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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Discovery Academy 2, 215-217 W 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gustos Food And Sweets, 1046 1/2 W Argyle St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde de funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde assinada para cada funcionário. Violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro de Idosos Englewood Satellite, 653-657 W 63rd St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos nas áreas de preparação/serviço. Instruído a fornecer sinalização e manutenção.

51. Encanamento instalado; dispositivos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia Internacional Infantil, 5858 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de saída traseira observada para o playground, bem como porta de saída conectada às salas de aula (lado oeste do prédio) não à prova de roedores.

55. Instalações físicas… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) instruiu a fornecer um termômetro visível dentro (2) do refrigerador de preparação de sushi na área de preparação de sushi.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302.… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de tampa do interruptor de luz ao longo das escadas para o porão. Pessoa encarregada de reparar e selar.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes para alimentos secos no armazenamento traseiro devem ser rotulados com um nome comum: farinha, açúcar etc.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Waldo Cooney's Pizza, 2640 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 moscas grandes e pequenas em toda a área de preparação frontal e traseira. Instruiu a pessoa responsável a informar o controle de pragas sobre a necessidade de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração de preparação da cozinha, como 5 libras de salsicha a 50. 6f, 5 libras de frango a 52.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Ghareeb Nawaz, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observamos alimentos tcs cozidos em temperatura inadequada armazenados dentro da mesa de preparação em frente aos equipamentos de cozimento: duas dúzias de ovos frescos na temperatura de 61. 7f, frango… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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