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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Data do relatório: 16 de julho de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou o backup na pia de três compartimentos. Quando a água é liberada do dreno, ocorre um backup na pia. Pessoa instruída encarregada de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Whole Foods Market, 3201 N Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas de alimentos observadas e caixas de ovos no chão do refrigerador de laticínios. Instruído a elevar todos os itens a pelo menos 6 polegadas do… Veja mais

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Half Sour, 755 S Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma foto no local com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruído a ter um no local com um certificado válido em todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: não observou nenhuma etiqueta de marisco (2024) disponível no site no momento. Instruída pela gerência, uma etiqueta de certificação de moluscos deve ser mantida com o recipiente… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 16 de julho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não demonstra conhecimento da operação de alimentos. Deve fornecer. Fundação prioritária - nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Pego o frango empanado de Canes e cerca de 40 minutos depois tenho cólicas estomacais, náuseas e vômitos por todo o lado. Dói tanto que meu aniversário de 18 anos é amanhã. Isso é horrível.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras

#raisingcanes #newlenox #illinois #unitedstates #galinha

Relatório Regulatório

Café dos funcionários, Park Hyatt, 800 N Michigan Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou as pias de lavagem das mãos na área de preparação de sushi sem água corrente quente ou fria, instruído a operar a quente e a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Pizzeria Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 11 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: veja a violação #60

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperatura inadequada em uma unidade de refrigeração de 2… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 15 de julho de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: permaneça na violação 4-301. 11 observaram o refrigerador de preparação de 3 portas com uma temperatura do ar de 52f. O refrigerador foi usado para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 15 de julho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11: deve reparar ou substituir a tampa de proteção do ventilador ausente dentro do refrigerador de preparação #1 da cozinha.

51.… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates