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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou uma temperatura interna inadequada dos alimentos tcs (46-67. 8f) armazenados em refrigerador, como ovos, salsicha, queijo, leite, verduras, melões, massa de panqueca, batatas em cubos e tomates em cubos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Drippin' Bites, 6808 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: #03) 2-102. 14 (o) não encontrou nenhuma política/treinamento de saúde de funcionários no local. Instalação instruída a estabelecer um sistema apropriado de política/treinamento de saúde… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Egg-o-holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs no refrigerador ambulante e na área de preparação de alimentos. Ovos observados a 66f, arroz cozido a 49-62f e samosas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

CINQUENTA E UM 50 FUSION, 7354 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 comentários do inspetor: deve elevar, remover e organizar os artigos do chão e das paredes do porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jason's Deli, 1258 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer prateleiras a… Veja mais

#jasonsdeli #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Baja Foods LLC, 636 W Root St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou recipientes cobertos em todos os banheiros de gênero. Deve fornecer receptáculo de banheiro com tampa para absorventes higiênicos em banheiros de todos os gêneros.

57. Todos os… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taco Bell Cantina, N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos da TCS estavam sendo preparados e servidos, como frango, carne… Veja mais

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7-Eleven, 6559 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacuna observada de 1/4 de polegada na porta externa traseira. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 80 excrementos… Veja mais

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café Windy City, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 112 observou um rato morto no chão da grande área de armazenamento do porão no lado oeste do porão. A gerência instruiu a remover todos os roedores mortos.

49.… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Padaria Le Paris, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 60-70 moscas-das-frutas em toda a instalação nas seguintes áreas: banheiro masculino e feminino, área de esfregão traseiro, pias por toda parte, drenos de piso por toda parte. Instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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