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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante Las Mañanitas, 3523 N Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (arroz cozido, frango, etc.) são preparados. Instruído: um gerente de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Petey's, 250 W 47th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: considerou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro da unidade de refrigeração e refrigerador são impróprias: tomate fatiado 51, 5 f, alface picada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mercearia e Café Southport, 3552 N Southport Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou sujeira preta acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da máquina de gelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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T

Chick-fil-A, North Perryville Road, Rockford, Illinois, EUA

há 2 anos •reported by user-tzqv3666 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: sanduíche de frango
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Doente: Eu
Informações adicionais: Eu pedi o sanduíche de frango picante Chickfila's e estou sentindo náuseas, cólicas, dores de cabeça… Veja mais

#chickfila #rockford #illinois #unitedstates #sanduíchedefrango

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T

The CrossRoads Bar & Grill, West Madison Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •reported by user-tgwbr693 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos
Fonte suspeita: Brócolis
Início: Menos de 4 horas
Duração: Vários dias
Informações adicionais: Eu estava gravemente doente. Vômitos com projéteis e diarréia que continuaram por 3 horas antes de eu ter que chamar uma ambulância. A diarreia já continuou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #brócolis

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Z

Buffalo Wild Wings, Avenida Brook Forest, Shorewood, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •reported by user-zpqn9524 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: asas de frango
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia

#buffalowildwings #shorewood #illinois #unitedstates #galinha #asas #asasdefrango

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Relatório Regulatório

Mercado de Devon, 1440 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou os seguintes alimentos preparados por tcs mantidos em temperaturas inadequadas de retenção de calor dentro de uma vitrine self-service não aquecida. Bolos recheados assados com espinafre cozido e cachorros-quentes… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dunkin', 3949 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de julho de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: notou que o interior e o exterior da máquina de gelo precisam de limpeza. Observou manchas de água dura na superfície externa superior e substância na parte superior… Veja mais

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Checkers, 5451 S Wentworth Ave, Chicago, IL 60609, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura inadequada de alimentos tcs na unidade de refrigeração da seguinte forma: tomate fatiado 76. 0f, alface picada 62, 0 f e cebola fatiada. O gerente descartou e desnaturou… Veja mais

#checkers #chicago #illinois #unitedstates

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