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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerentes de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:… Veja mais

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Relatório Regulatório

Breakfast House, 3350 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: notou vazamento na tubulação inferior da pia de 3 compartimentos. Também observou que o pulverizador da máquina de lavar louça vazou e foi amarrado com filme plástico para evitar vazamentos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taste Of New York, 3268 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observado acúmulo de gelo acumulado na parte traseira da calçada no condensador mais frio. Deve remover o bloco de gelo acumulado ao caminhar no condensador mais frio e manter.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Macias Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de maio de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar as superfícies externas do equipamento de cozinha e o fundo das fritadeiras. Limpe as mesas de preparação quando necessário e dentro das unidades de refrigeração.

55.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Midwest Coast Brewing Company, 2137 W Walnut St Fl 1, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de maio de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum material de limpeza no local para responder a eventos de vômito ou diarréia. A gerência foi instruída a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Embassy Suites Hotel, 511 N Columbus Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de maio de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias na máquina de lavar louça, observou um lavador de pratos masculino manuseando pratos sujos e, em seguida, removendo pratos limpos das prateleiras da máquina de lavar louça… Veja mais

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Relatório Regulatório

Escola Francis W Parker, 330 W Webster Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de maio de 2024
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: área de lixo externa não mantida. Observou duas lixeiras externas de reciclagem transbordando, impedindo que a tampa fechasse adequadamente. Esta é uma fonte de alimento e abrigo para roedores… Veja mais

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Relatório Regulatório

Walgreens #03395, 3401 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de maio de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) notou a falta de termômetro no interior do refrigerador embutido para monitoramento interno da temperatura. Instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou lixo… Veja mais

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