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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Data do relatório: 25 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente em 2 pias manuais na sala #5 com uma temperatura máxima de água quente de 75 pés. As pias estavam localizadas perto da… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 22 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta traseira observada que leva à área do receptáculo, bem como porta de saída da área de estar com espaço de 1/4 de polegada entre as portas. Instruído a fechar… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Escola Secundária Profissional de Chicago, 2100 E 87th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 22 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente na pia para lavar as mãos no banheiro feminino do primeiro andar perto da saída #8 (80. 7f), banheiro masculino no segundo… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Pizzaria L + L, 1858 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 22 de março de 2024
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: instalação observada que não atende aos requisitos de descongelamento. Manipulador de alimentos descongelando carne congelada em um saco plástico embaixo de uma mesa de preparação. Manipulador de alimentos informado sobre os… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 22 de março de 2024
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: funcionário de alimentos observado lava as mãos na pia de 3 compartimentos sem sabão. O gerente instruiu a garantir que os funcionários lavem as mãos somente nas pias designadas para lavagem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Subway, 8655 S Jeffery Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 22 de março de 2024
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço únicos observados (copos e tampas) armazenados dentro do armário sob a pia frontal para lavar as mãos. Instruiu o gerente a remover todos… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 22 de março de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit e procedimento no local para responder ao vômito e diarréia no momento da inspeção. Instruído a manter o kit contendo todos os suprimentos necessários,… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Viaggio, 1027 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 22 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Data do relatório: 22 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável no início da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago. Instruído, todos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates