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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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K

Taça de café da manhã Jimmy Dean Meat Lovers, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •reported by user-kfzmb743 • detalhes

Quatro pessoas, todas comendo itens diferentes ao longo de dois dias, compartilharam a mesma comida dois dias seguidos. Todos os quatro têm diarréia e vômitos, além de cólicas estomacais. Lavar as mãos é uma ocorrência rotineira. Passamos um tempo com colegas de trabalho, amigos e familiares que não estão doentes.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras

#jimmydean #chicago #illinois #unitedstates

856   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Amo Food & Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago com certificado original válido no local enquanto preparava e servia carne moída, queijo nacho… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Franks Deli & Grocery 2, 1841 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de janeiro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir a alça da torneira de água fria na pia do banheiro em mau estado de conservação.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mcdonald's, 5614 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
28. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: observou um recipiente aberto, não marcado e sem rótulo, do que parecia ser um removedor de gelo químico cristalizado na calçada na porta de saída traseira da cozinha. Instruído:… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 1020 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de janeiro de 2024
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubo de drenagem de pia de 1 compartimento solto. Deve apertar o tubo de drenagem da pia de 1 compartimento e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Morrill, 6011 S Rockwell (2600w) Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de janeiro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: falta de suprimentos e procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer suprimentos e procedimentos (eficazes contra o norovírus) e manter no local. Fundação… Veja mais

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market, 2333 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que ambas as máquinas de lavar louça de alta temperatura não atingiram a temperatura final de enxágue necessária de 180f ou acima. A máquina de lavar louça… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sharks Fish & Chicken, 855 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos (agitadores) quando os alimentos não estão na embalagem original

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: deve armazenar panos de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de janeiro de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente… Veja mais

#rodents #mice #rats #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chipotle Mexican Grill, 1025 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: lodo preto observado se acumulando dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar e manter o interior da… Veja mais

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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