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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Surto

Big Wig Tacos & Burritos em Evanston, IL ligado a surto de Norovírus

há 2 anos •source evanstonroundtable.com • detalhes

O Departamento de Saúde e Serviços Humanos de Evanston (EHHS) juntamente com a Universidade Northwestern, está investigando um surto de norovírus conectado ao popular restaurante de tacos, Big Wig Tacos localizado na 950 Church St, Evanston, IL. Até o momento, vários casos de sintomas gastrointestinais severos após… Veja mais

#evanston #illinois #unitedstates #burrito #taco

Surto Big Wig Tacos & Burritos in Evanston, IL linked to Norovirus outbreak The Evanston Health and Human... foto #1
52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sua Nova Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de novembro de 2023
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é permitido adequadamente
- comentários: observou um funcionário de manuseio de alimentos colocar ingredientes em um taco (cebola e coentro) com as próprias mãos.… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kindred Chicago-Lakeshore, 6130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de novembro de 2023
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável presente no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creche Kid's Colony, Inc., 6287 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente 60. 8f na pia de lavar as mãos no banheiro traseiro dos funcionários. Instruiu o gerente a fornecer 100 g de água… Veja mais

#school #raw #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Charter da Academia para Cidadania Global, 4942 W 44th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de novembro de 2023
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum indicador de temperatura irreversível para testar a temperatura da superfície do utensílio na máquina de lavar louça de alta temperatura. Gerente… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante camponês, 3207-3209 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de novembro de 2023
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: constatou que a pia de 3 compartimentos não está funcionando adequadamente. Quando a água é drenada em um compartimento, outro inunda antes de voltar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: o exterior encontrado da máquina de lavar louça não está limpo. Deve limpar.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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B

Sonic Drive-In, South Barrington Road, Streamwood, IL, EUA

há 2 anos •reported by user-bkcb9247 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Diarréia, náuseas, vômitos
Fonte suspeita: Chicken tenders
Início: Menos de 4 horas
Duração: outros: 4 horas
Doente: Eu  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando

#sonic #streamwood #illinois #unitedstates #galinha #pedaçosdefrango

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Halal Burger, 6234 N California Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de novembro de 2023
49. Superfícies de contato não alimentícias/com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 observaram graxa acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores e estantes. Instruiu a pessoa responsável… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mini Mercado Estela, 1315 W Chicago Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos no banheiro. Instruído a fornecer sinalização de lavagem de mãos para todas as pias de lavagem de mãos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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