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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Escola Primária Douglas Taylor, 9912 South Avenue H, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Epic Academy, 8255 S Houston Ave Fl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de setembro de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver apenas uma cópia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete para as mãos na pia de lavagem das mãos exposta na área traseira de preparação de alimentos. A gerência foi instruída a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia Excel de Englewood, South Morgan Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros de meninos e meninas no segundo andar. As temperaturas da água variaram de… Veja mais

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Secundária John F. Kennedy, 6325 W 56th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado no painel interno da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 40… Veja mais

#school #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Young Shing Foods, Inc, 2119 S Peoria St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
17. Disposição adequada de alimentos devolvidos, previamente servidos, recondicionados e inseguros
- comentários: 3-701. 11 observaram quantidade significativa de alimentos adulterados: amido de milho, açúcar, farinha e carnes contaminadas com fezes de pragas. Excrementos de camundongos observados nos referidos… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jet's Pizza, 5058 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos instalada na área frontal de preparação de pizza e cozimento. Além disso, produtos prontos para consumo (saladas) são… Veja mais

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

44   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ambrosia Foods, North Western Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabonete disponível na pia do banheiro das funcionárias. Instruído a fornecer sabonete para as mãos em todos os momentos. (corrigida no sabão fornecido pelo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Summer House Santa Monica, 1954 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: 3-302. 12-- todos os recipientes para alimentos a granel, incluindo recipientes para especiarias na linha de cozinheiros, devem ser rotulados com o nome comum do produto.

40. Limpeza pessoal
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pizzaria Si-Pie - Lake View East, 3477 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas de borracha da porta do refrigerador de preparação de pizza rasgadas. Deve reparar/substituir as juntas da porta danificadas.

60. Violação principal… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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