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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Zacatacos, 5925 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou o teto na área de armazenamento acima da escada em mau estado de conservação. Instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Half Sour, 755 S Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. O responsável apresentou um certificado… Veja mais

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmy Johns, 2048 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local durante a inspeção. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários:… Veja mais

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

See Thru Chinese Kitchen, 10939 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro para Idosos, 5320 N Kedzie Ave, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: observou descarte inadequado de águas residuais na pia de 3 compartimentos. Quando a água é drenada, o dreno do piso inunda o chão. Gerente instruído a consertar a pia de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lotus Banh Mi, 200 W Adams St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia frontal de preparação de alimentos. Instruído a fornecer e manter. O gerente forneceu uma placa de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Aramark Correctional Services, Llc, 124 N Sangamon St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhuma pessoa no local com um certificado original de saneamento alimentar da cidade de Chicago publicado enquanto os alimentos tcs (perú, ovos) estavam… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sala de bar Passport, 1601 -1609 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou um bar móvel não utilizado no pátio. Instruído a se retirar do local.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Roma's Restaurant, 9273 S South Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados em todos os resfriadores de preparação e bases das rodas, alcançar refrigeradores, fritadeiras, cabos de equipamentos… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou as calhas de distribuição da caixa de gelo que precisavam ser limpas. Instruído a remover o gelo, limpar e manter em todos os momentos.

51. Encanamento instalado;… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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