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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Wild Blossom Ii e South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de julho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que a porta superior na área de processo não estava bem ajustada na parte inferior.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamentos observados no pulverizador de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Grota, 3108-3112 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de julho de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de gerente de alimentos da cidade de Chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas… Veja mais

#rats #banquetfoods #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffet e churrascaria na Ásia, 8059 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de julho de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados dentro de um refrigerador de 2 portas na área de preparação em temperaturas internas impróprias, como: 25 libras de peixe cru a 52. 7f, 35… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

33   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Phlavz Bar & Grille, 717 W Maxwell St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de julho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (cordeiro, frango, salmão) estavam sendo preparados e servidos.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

1492 Cuban Fusion Inc, 2615 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de julho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: espaço observado de 1/4 de polegada na varredura da porta de saída traseira. Essa porta deve ser à prova de roedores.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jamison's Soul Food, Llc, 1800 W 87th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de julho de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou um vazamento na calçada no refrigerador. Deve reparar e manter.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou acúmulo excessivo de substância viscosa preta e rosa no interior do painel interno da máquina de gelo e pingando no gelo para consumo humano. Instruiu a pessoa… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Carbon On Chicago, 810 N Marshfield Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de julho de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local enquanto itens tcs, como frango, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido de gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7-eleven, 6057 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de julho de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11: não observou nenhuma pessoa responsável no local com certificado válido de gerente de serviços de alimentação certificado pela cidade de Chicago. Fundação prioritária.

2. Certificado… Veja mais

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Which Wich, 108 N State St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de julho de 2023
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: 5-402. 13 observaram que a pia traseira de 4 compartimentos não estava drenando adequadamente, com águas residuais/esgoto voltando para 3 dos 4 compartimentos da pia de 4 compartimentos. Instruído a… Veja mais

#whichwich #chicago #illinois #unitedstates

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