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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

The Commons, 3201 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: instruído a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos a granel sob a mesa de preparação na cápsula norte com o nome do produto dentro do recipiente.

47. Superfícies de contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Neiu Cafeteria, 5500 N St Louis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou 30 excrementos de roedores em toda a cozinha, inclusive na sala de pratos atrás da máquina de lavar louça e na sala de armazenamento a seco. Gerente… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia Global do Papa Francisco, 6143 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a remover e manter os restos de tinta descascados ao redor da guarnição da janela da cozinha.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior não corrigida… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-501. 12 tábuas de corte observadas com arranhões e manchas profundas na mesa de preparação na área de preparação do porão. Instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
48. Instalações de lavagem: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: nenhum registro irreversível de indicadores de temperatura no local. Deve fornecer sempre a medição da temperatura da superfície do utensílio dentro da máquina de lavar louça… Veja mais

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cafeteria Valle Lindo, 2637 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: nenhuma pessoa responsável durante o período de inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Montessori Brickton, 8622 W Catalpa Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de março de 2023
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: instruído a armazenar e inverter adequadamente o produto único (garfos-colheres) armazenado em uma prateleira localizada na área de preparação (alças para cima) para evitar contaminação antes do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Noble Street College Prep, 1010 N Noble St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado no local enquanto itens tcs, como hambúrgueres, eram preparados. Instruído a manter o certificado de gerente de serviços de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Casa Shinya Ramen, 3240 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de março de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde para funcionários no local. Instruiu os gerentes a fornecerem um reconhecimento verificável de sua responsabilidade de relatar informações sobre… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Preparatório para a Faculdade Walter Payton, 1034 N Wells St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de março de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: observou tinta lascada em todo o chão da área da cozinha que não é mais fácil de limpar. A instalação deve fornecer uma superfície lisa, de fácil limpeza… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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