Produto: Wine

servsafe com a data do exame de 3/2023. Instruído, todas as pessoas responsáveis devem obter o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago por meio do Kennedy King College dentro de 3 meses da data do exame serv safe. Fundação prioritária. Citação emitida sob a violação #2.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado original/válido do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. O responsável apresentou um certificado servsafe com a data do exame de 3/2023. Instruído, todas as pessoas responsáveis devem obter o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago por meio do Kennedy King College dentro de 3 meses da data do exame serv safe. Fundação prioritária. Citação emitida em 7-38-012.

6. Comer, degustar, beber ou fumar de forma adequada
- comentários: 2-401. 11 observaram manipuladores de alimentos bebendo copos sem tampa na área de preparação de alimentos. Instruído a fornecer tampas para todos os manipuladores de alimentos e copos para beber em todos os momentos.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-501. 114 observaram que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higienizava adequadamente a 0 ppm durante a inspeção. Instruído a sempre higienizar adequadamente a 50ppm-100ppm de cloro em todos os momentos. O técnico da máquina de lavar louça chegou e consertou a máquina de lavar louça e, ao final da inspeção, a máquina estava mantendo 100 ppm. Violação prioritária. Citação emitida em 7-38-025.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 tábuas de corte manchadas observadas. Instruído a remover manchas ou substituir as tábuas de corte. Observou pequenos detritos acumulados dentro do suporte da pistola de refrigerante atrás da barra. Instruído a limpar e higienizar.

25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cruos/mal cozidos
- comentários: 3-603. 11 não observou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor no menu digital para todos os itens que podem ser pedidos mal cozidos ou crus, como bife com batatas fritas, todos os itens de ovos escalfados no menu do brunch e o item de biscoitos e molho com ovos com o lado ensolarado para cima. Instruído a adicionar uma divulgação no menu digital para todos os itens oferecidos mal cozidos ou crus. Fundação prioritária 7-38-005.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos no local. Observou cerca de 10 moscas pequenas vivas e cerca de 5 moscas grandes vivas voando pelo porão e cerca de 5 moscas pequenas vivas voando pela área do bar e cerca de 20 moscas pequenas vivas no banheiro localizado perto do bar. Instruído a eliminar a atividade de insetos vivos, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-303. 11 observaram gelo usado para consumo humano em uma lixeira com garrafas de vinho de vidro submersas no gelo. Instruído a remover as garrafas de vinho, descartar o gelo e nunca contaminar o gelo usado para consumo humano. O gerente removeu as garrafas de vinho e descartou o gelo durante a inspeção. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.

40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observou um manipulador de alimentos do sexo masculino sem sistema de retenção de cabelo e um manipulador de alimentos do sexo masculino sem protetor de barba e cabelos não devidamente presos na touca. Instruído a conter adequadamente o cabelo na contenção de cabelo, fornecer protetores de barba e fornecer sistemas de cabelo adequados para todos os manipuladores de alimentos.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: 4-904. 11 placas observadas não invertido na área de preparação de alimentos. Instruído a inverter todos os utensílios de mesa para proteger contra possíveis contaminações.

49. Superfícies não alimentícias/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou que o equipamento de cozinha precisava ser limpo para remover os detritos acumulados. Instruído a limpar.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 5-501. 17 não observaram nenhum recipiente coberto dentro dos banheiros. Instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 prateleiras observadas para máquinas de lavar louça armazenadas diretamente no chão, embaixo da máquina de lavar louça. Instruído a elevar tudo a pelo menos 6 polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 andares observados em toda a área de preparação de alimentos e no porão com sujeira acumulada e restos de comida. Instruído a limpar tudo.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos para o responsável. Instruído a atender aos requisitos.

64. Diversos/ordens de saúde pública
- comentários: 7-38-060 observou que a instalação oferece um menu infantil com uma garrafa de suco de maçã mott's de 10 onças. Uma instalação instruída só pode oferecer até 8 onças para 100% de suco no menu infantil.

Fonte: chicago.gov

GoHealthy para bebês, crianças, homens e mulheres em frascos de 4 onças porque têm o potencial de serem contaminados com o crescimento microbiano. Os lotes de probióticos Ozona para saúde digestiva foram distribuídos no site da empresa, www.ozonaorganics.com e www.amazon.com. Os lotes de probióticos GoHealthy foram distribuídos no site da empresa www.gohealthy.us, www.amazon.com e nas lojas Walmart. Nenhuma doença foi relatada até o momento em conexão com esse problema. Os probióticos Ozona Organics para cães, gatos, equinos e suínos (destinados ao uso animal) estão sendo retirados em sua totalidade. As datas de distribuição do produto afetado vão de agosto de 2021 a julho de 2023. Os lotes retirados foram distribuídos pelo site da empresa, www.ozonaorganics.com

A Ozona Organics está fazendo o recall voluntário desses produtos devido à alta atividade de água na fórmula, que oferece um potencial de crescimento microbiano, o que pode ser prejudicial.

Os produtos Ozona Probiotics for Digestive Health vêm em frascos de vidro azul de 4 onças e garrafas de plástico azuis de 16 onças. Os probióticos GoHealthy para bebês, bebês e crianças vêm em frascos de vidro azul de 2 onças. Os probióticos GoHealthy para bebês, crianças, homens e mulheres vêm em frascos de vidro azul de 4 onças.

Os números de lote, as datas de fabricação e vencimento incluídos são os seguintes e se aplicam aos produtos Ozona e GoHealthy listados acima:

Número de lote: 011122, Data de fabricação: 11/1/21, Data de validade: 11/1/23
Número de lote: 011228, Data de fabricação: 28/12/21, Data de validade: 28/12/23
Número de lote: 020810, Data de fabricação: 8/10/22, Data de validade: 8/10/24
Número de lote: 021115, data de fabricação: 11/15/22, data de validade: 11/15/24
Número de lote: 022023, Data de fabricação: 15/12/22, Data de validade: 12/15/24
Número de lote: 030115, data de fabricação: 1/15/23, data de validade: 1/15/25
Número de lote: 030301, Data de fabricação: 3/1/23, Data de validade: 3/1/25

Os números de lote podem ser encontrados em o painel traseiro das etiquetas dos produtos.

Os probióticos Ozona Organics para cães e os probióticos para gatos vêm em frascos de vidro azul de 4 onças com conta-gotas. Os probióticos Ozona Organics para equinos e os probióticos para suínos vêm em garrafas plásticas brancas de 1 galão com alças. Nenhum outro produto ou lote da Ozona Organics ou Go Healthy é afetado por esse recall.

Os consumidores que compraram os produtos afetados devem não consumir.

Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Ozona Organics, LLC
Nome da marca: Ozona, Go Healthy
Produto retirado: Probióticos líquidos para adultos e crianças pequenas; Probióticos para gatos, cães, suínos e equinos
Motivo do recall: Potencial doença transmitida por alimentos
Data de recall da FDA: 01 de agosto de 2023

Fonte: www.fda.gov

nada até embarcar no meu voo. Comprei um sanduíche de salada de frango e também tomei uma taça de vinho e algumas amêndoas. Aproximadamente 40 minutos depois, meu estômago começou a doer, mas eu não pensei muito nisso. Pouco tempo depois, comecei a ter cólicas severas e comecei a vomitar. Acendi a luz do comissário, mas o comissário de bordo simplesmente me ignorou. Aproximadamente 2 horas e 40 minutos depois, o avião pousou. Minha filha então parou uma das comissárias de bordo para pedir ajuda. A comissária de bordo e o capitão fizeram com que eu me deitasse nos assentos enquanto eu esperava a ajuda chegar. Eu não conseguia me mover devido à dor horrível e à vertigem. Os médicos do aeroporto então chegaram e me ajudaram a sair do avião e tiveram que me transportar para a sala de emergência. A sala de emergência estava extremamente ocupada e eu acabei ficando lá por aproximadamente 12 horas e ainda não consegui ser atendida. Se a ambulância não tivesse me dado um pouco de Zofran, eu ainda estaria vomitando profusamente. Acabei saindo do hospital e indo para outro para conseguir ajuda. Toda essa situação me causou dor desnecessária e fez com que eu faltasse ao trabalho naquele dia. Eu ainda não estou me sentindo muito bem. A Delta realmente deveria investigar a comida que está oferecendo aos clientes. Aparentemente, há um problema com a segurança de seus alimentos que está fazendo com que seus clientes adoeçam.  | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia, De cabeça leve

esse período, porque mais tarde, depois que ela finalmente veio até mim depois de 25 minutos, eu disse que tinha feito o pedido pelo console. Ela disse que nunca recebeu o pedido, então eu dei a ela o benefício da dúvida. Eu estava muito cansado. Eu tinha acabado de sair do trabalho, então posso ter parecido um pouco irritado. (Pelo que peço desculpas mais tarde) Ela pode ter levado isso para o lado pessoal. De qualquer forma, tomei meu vinho. Tenho minha comida para levar. Quando chego em casa, tive uma forte diarréia por causa do vinho. Não sei de onde veio isso 😬 🤔🤔🤔 Eu desconfio disso... Então eu como parte da minha comida. E eu fiquei muito doente a noite toda e também a maior parte do dia de hoje. Dor de estômago horrível, náuseas, vômitos e um gosto na boca ao arrotar que tinha um sabor muito cáustico. Como um produto químico. Esta é a segunda vez que estou muito doente neste local. A última vez foi da salada deles, e tive que sair do trabalho por uma semana inteira porque nem conseguia sair do meu apartamento.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Arrotar

intoxicação alimentar. Tive que obter uma receita de um antibiótico por 5 dias e terei que seguir com 30 dias de probióticos. O efeito colateral do antibiótico é mais diarréia. Bons tempos. Eu relatei isso ao restaurante e eles disseram que a empresa entrará em contato comigo para acompanhamento. Veremos.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

deslizante. 20 excrementos de roedores sob o forno de pizza no balcão da frente. 3 excrementos de roedores na cozinha ao alcance dos refrigeradores. 2 excrementos de roedores na cozinha atrás da batedeira de chão **Aviso**

- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios seguros mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Na linha de frente, porta dupla, aço inoxidável baixo; leite (50° F - Cold Holding); creme de leite (50° F - Cold Holding). O operador declarou que os itens não preparados ou repartidos hoje, mantidos na unidade por menos de 4 horas, foram movidos para o refrigerador. **Ação corretiva tomada** **Violação repetida** **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida