Flaming Wok 'N Grill, 903 N Halsted St, Chicago, IL 60642, USA
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报告日期：2021 年 8 月 17 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：发现 2 个厕所中有 2 个没有洗手标牌的洗手水槽。必须提供。
22.适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（各种鸡肉、大米和牛奶）的时间/温度控制，温度不当，在 50°F 至 58 华氏度之间，位于冷却器中散步。指示丢弃和变性所有上述 tcs 食物，并始终保持 41f 的冷藏温度。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：发现漂白剂、clorox 粉和储存在糖之上的干储存中的其他清洁材料。必须储存有毒物质，使其不会污染食品、设备、餐具、床单以及一次性服务和一次性用品。有毒物质不能储存在食物之上。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在检查时观察到在 58f 不适当的保冷温度下走进冷却器。必须丢弃所有 tcs 食物而不要使用冷却器中散步。冷却器必须始终保持适当的保冷温度为 41f 或以下。穿上标签并由芝加哥公共卫生部门保持检查的冷却器，直到 cdph 重新检查冷却器中的行走并保持适当的保冷温度在 41F 或以下之前，才能使用。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在食物准备区观察到大约 20-30 条活蟑螂。在冷却器里面发现了 2 条活蟑螂，注意到食物准备桌上的烹饪设备上有 5 条活蟑螂。还注意到食物准备桌后面的墙上有 4 条活蟑螂。
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：发现 2 个厕所中有 2 个没有洗手标牌的洗手水槽。必须提供。
22.适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（各种鸡肉、大米和牛奶）的时间/温度控制，温度不当，在 50°F 至 58 华氏度之间，位于冷却器中散步。指示丢弃和变性所有上述 tcs 食物，并始终保持 41f 的冷藏温度。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：发现漂白剂、clorox 粉和储存在糖之上的干储存中的其他清洁材料。必须储存有毒物质，使其不会污染食品、设备、餐具、床单以及一次性服务和一次性用品。有毒物质不能储存在食物之上。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在检查时观察到在 58f 不适当的保冷温度下走进冷却器。必须丢弃所有 tcs 食物而不要使用冷却器中散步。冷却器必须始终保持适当的保冷温度为 41f 或以下。穿上标签并由芝加哥公共卫生部门保持检查的冷却器，直到 cdph 重新检查冷却器中的行走并保持适当的保冷温度在 41F 或以下之前，才能使用。违反优先权。7-38-005。已发出引文。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在食物准备区观察到大约 20-30 条活蟑螂。在冷却器里面发现了 2 条活蟑螂，注意到食物准备桌上的烹饪设备上有 5 条活蟑螂。还注意到食物准备桌后面的墙上有 4 条活蟑螂。
还注意到后方食物准备区域上的木板下有 5 条活蟑螂，抽屉之间的后方食物准备桌上有 5 条活蟑螂，滑门冰柜的蓝色面板下 3 条，2 根在冷却器可触及的垫圈下。指示经理移除、清洁、消毒和维护上述区域。必须联系害虫防治部门。必须维护设施没有害虫。还注意到厕所、前面的食物准备区和用餐区有 5-10 只小苍蝇。还注意到用餐区有 3 只苍蝇。必须尽量减少飞行活动。违反优先权。7-38-020 (a)。已发出引文。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在冰柜里发现积累的食物碎片并进入冷却器。指示经理清洁消毒和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现 3 个隔间水槽从排水管道中大量泄漏。必须维修和维护。打开冷水旋钮时，位于后方食物准备区的洗手水槽中没有发现冷水。指示经理提供。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在前面的食物准备区下发现存放着食物碎片的地板。指示经理清洁消毒和维护。
来源：chicago.gov
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在冰柜里发现积累的食物碎片并进入冷却器。指示经理清洁消毒和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现 3 个隔间水槽从排水管道中大量泄漏。必须维修和维护。打开冷水旋钮时，位于后方食物准备区的洗手水槽中没有发现冷水。指示经理提供。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在前面的食物准备区下发现存放着食物碎片的地板。指示经理清洁消毒和维护。
来源：chicago.gov
1.6K
Report date: Aug 25, 2020
29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: observed homemade yogurt being made onsite without an approved variance/haacp plan. Found pot of yogurt stored in a walk in cooler during the inspection. Instructed that a variance/haacp plan must be first approved by cdph,
29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: observed homemade yogurt being made onsite without an approved variance/haacp plan. Found pot of yogurt stored in a walk in cooler during the inspection. Instructed that a variance/haacp plan must be first approved by cdph,
before yogurt can be made onsite. Yogurt discarded. Priority foundation 7-38-005 citation issued.
32. Variance obtained for specialized processing methods
- comments: see violation #29
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: see violation #59
41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: found wiping cloths stored improperly in prep area. Must store wiping cloths in sanitizing solution between uses to prevent contamination. Instructed to maintain.
46. Gloves used properly
- comments: found no gloves onsite during the inspection for handling of rte foods. Instructed to provide gloves and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must detail clean the interior of the storage shelving underneath the front counter, must clean, sanitize and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: found broken door gasket on reach in (coke) cooler in rear prep, instructed to repair and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must paint or stain raw wood frame around the mop sink in rear prep area, instructed to repair and maintain.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must detail clean excessive grease accumulation from exterior contact surfaces of stove, grill, and fryer, in front and rear prep areas. Instructed to maintain.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must detail clean loose debris from contact surfaces of all prep tables, storage compartments behind front service counter, and storage racks in reach in and walk in coolers. Instructed to maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must detail clean floors throughout premises. Behind front service counter, under and around heavy equipment and storage racks in front and rear prep areas, walk in cooler, toilet rooms, customer seating area, and dry storage. Remove spills, grease and debris. Instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found excessive dust accumulation on ceiling vents throughout, instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must organize or remove excessive clutter from behind the front service counter, office, and the outside area being used as a storage area. Elevate items 6' off floors and ground to prevent rodent harborage and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found lower wall damage between the mens and womens toilet rooms, instructed to repair to prevent rodent harborage, and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must seal joints in walk in cooler between wall and joint. Also, remove foam used to seal wall gaps under 3-comp sink in rear, to prevent rodent harborage. Instructed to repair and maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must detail clean excessive grease and dried food debris from inside and around the sides of hoods above cooking equipment in front and rear prep areas to prevent rodent harborage, and maintain.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: found previous priority foundation violation not corrected from inspection report dated 8/18/20. Violation includes: #38: observed approximately 30 live roaches on prep tables, walls, and floors, in multiple prep areas of facility. Instructed to remove roaches, clean and sanitize the affected areas, and contact pest control for service, and maintain. Priority foundation 7-38-020(a) citation issued. Observed 28 live roaches onsite during the re-inspection. Violation still exsist. Priority violation 7-42-090 citation issued.
Source: chicago.gov
32. Variance obtained for specialized processing methods
- comments: see violation #29
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: see violation #59
41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: found wiping cloths stored improperly in prep area. Must store wiping cloths in sanitizing solution between uses to prevent contamination. Instructed to maintain.
46. Gloves used properly
- comments: found no gloves onsite during the inspection for handling of rte foods. Instructed to provide gloves and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must detail clean the interior of the storage shelving underneath the front counter, must clean, sanitize and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: found broken door gasket on reach in (coke) cooler in rear prep, instructed to repair and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must paint or stain raw wood frame around the mop sink in rear prep area, instructed to repair and maintain.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must detail clean excessive grease accumulation from exterior contact surfaces of stove, grill, and fryer, in front and rear prep areas. Instructed to maintain.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must detail clean loose debris from contact surfaces of all prep tables, storage compartments behind front service counter, and storage racks in reach in and walk in coolers. Instructed to maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must detail clean floors throughout premises. Behind front service counter, under and around heavy equipment and storage racks in front and rear prep areas, walk in cooler, toilet rooms, customer seating area, and dry storage. Remove spills, grease and debris. Instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found excessive dust accumulation on ceiling vents throughout, instructed to clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must organize or remove excessive clutter from behind the front service counter, office, and the outside area being used as a storage area. Elevate items 6' off floors and ground to prevent rodent harborage and maintain
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found lower wall damage between the mens and womens toilet rooms, instructed to repair to prevent rodent harborage, and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must seal joints in walk in cooler between wall and joint. Also, remove foam used to seal wall gaps under 3-comp sink in rear, to prevent rodent harborage. Instructed to repair and maintain.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must detail clean excessive grease and dried food debris from inside and around the sides of hoods above cooking equipment in front and rear prep areas to prevent rodent harborage, and maintain.
59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: found previous priority foundation violation not corrected from inspection report dated 8/18/20. Violation includes: #38: observed approximately 30 live roaches on prep tables, walls, and floors, in multiple prep areas of facility. Instructed to remove roaches, clean and sanitize the affected areas, and contact pest control for service, and maintain. Priority foundation 7-38-020(a) citation issued. Observed 28 live roaches onsite during the re-inspection. Violation still exsist. Priority violation 7-42-090 citation issued.
Source: chicago.gov
1.6K
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Sun Chips，山姆俱乐部，美国 19 号公路，佛罗里达州新里奇港，美国
1周前 •reported by user-ykmp3776
从 2 月初开始，浴室里还有胃部问题 Sun Chips 还有浴室问题。
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻
136
里维埃拉玛雅硬石酒店，里维埃拉玛雅，金塔纳罗奥州，墨西哥
1周前 •reported by user-czrn4957
在 At the Beach 音乐节的庭院里 Hard Rock 的食物摊贩处吃了食物。许多其他留在Hard Rock并在庭院里吃食物的人也有同样的症状。星期五晚上从腹泻开始，到星期六我发烧、发冷、头痛和严重腹泻。无法起床或下厕所。14 日星期日回家，星期二去急诊室接受腹泻、头痛、身体疼痛治疗。2 袋静脉输液和类固醇。血液、尿液和粪便样本检测
Avette Brother's 在海滩音乐节上，墨西哥里维埃拉玛雅硬石度假村的庭院售货员...在庭院里举行的 Beach Avette Brothers 音乐节上。来自同一来源的大约 30 家供应商。4/8/24-4/14/24 留下来。
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802 VT Frozen因品牌错误和未申报的过敏原而召回了约8,221磅的冷冻肉类披萨。该产品含有大豆，一种已知的过敏原，未在产品标签上声明。物品已分发给康涅狄格州、缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、纽约、罗德岛和佛蒙特州的零售商和筹款人。目前尚无经证实的因食用该产品而产生的不良反应报告。
召回的商品是一个 17.8 盎司的纸箱，里面装有 “802 VT 冷冻肉！！CRISPY WOODFIRED CRUST 手工制作的披萨”，生产日期为 2023 年 4 月 25 日至 2024 年 4 月 25 日，“最佳使用期限” 为 2024 年 4 月 25 日至 2025 年 4 月 25 日。这些产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “EST. 46308”。
我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。产品应退回购买地。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsis.usda.gov
召回的商品是一个 17.8 盎司的纸箱，里面装有 “802 VT 冷冻肉！！CRISPY WOODFIRED CRUST 手工制作的披萨”，生产日期为 2023 年 4 月 25 日至 2024 年 4 月 25 日，“最佳使用期限” 为 2024 年 4 月 25 日至 2025 年 4 月 25 日。这些产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “EST. 46308”。
我们敦促购买这些产品的消费者不要食用它们。产品应退回购买地。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsis.usda.gov
4
美国马里兰州华盛顿堡利文斯顿路多米诺披萨
6天前 •reported by user-zhwdj183
凌晨 1 点左右吃完披萨后，我想在凌晨 2 点 30 分左右呕吐，但什么也没发生。我继续发烧和发冷。我喝了不少水，过了一会儿，一切都浮出水面了。
| 症状: 呕吐, 发烧, 寒战
363
由于未申报的过敏原，特别是鸡蛋和大豆，One World Foods Inc.已宣布召回其Cajun BBQ鸡肉汉堡。该产品在安大略省分销。
召回的产品是 One World Foods 品牌的 Cajun BBQ 鸡肉汉堡。每个包裹重 681 克，批处理代码为 LOT 23187 2025 FE 06 EST 822。此商品的 UPC 为 6 28451 59989 0。
该机构已将此次召回归类为二级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
召回的产品是 One World Foods 品牌的 Cajun BBQ 鸡肉汉堡。每个包裹重 681 克，批处理代码为 LOT 23187 2025 FE 06 EST 822。此商品的 UPC 为 6 28451 59989 0。
该机构已将此次召回归类为二级召回。请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
75
美国佛罗里达州蓬特韦德拉海滩南罗斯科大道 Valley Smoke 餐厅
2周前 •reported by user-dgqp6346
昨晚可能是菠菜我今天因非常严重的食物中毒而住院接受了治疗，3 小时之内呕吐、恶心和腹泻
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
61
美国食品和药物管理局已发出警告，禁止来自大韩民国的某些冷冻未加工的半壳牡蛎，这些牡蛎可能受诺如病毒污染。据报道，疫情影响了加利福尼亚州人数不详的人。这些牡蛎被分发给了加利福尼亚的餐馆和零售商，可能也已经到达其他州。
受影响的产品是 JBR（KR 15 SP）在 2023 年底和 2024 年初的特定日期在大韩民国统营市加工的牡蛎批次 B231126、B240103 和 B240214。
由于潜在的诺如病毒污染，美国食品和药物管理局建议消费者不要进食，餐馆和零售商也不要供应或出售这些牡蛎。
如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
受影响的产品是 JBR（KR 15 SP）在 2023 年底和 2024 年初的特定日期在大韩民国统营市加工的牡蛎批次 B231126、B240103 和 B240214。
由于潜在的诺如病毒污染，美国食品和药物管理局建议消费者不要进食，餐馆和零售商也不要供应或出售这些牡蛎。
如果您出现诺如病毒症状，例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fda.gov
290
由于包装错误，Patties Food Group已宣布召回其On The Menu Entree产品。这些产品在Coles、Woolworths以及包括IGA和澳大利亚无废物组织在内的全国独立零售商处出售。
召回的物品包括 On the Menu Entrée 3 奶酪通心粉（260 克），保质期为 26 年 3 月 27 日和 14 日 03 月 26 日；菜单主菜牛肉千层面（260 克），保质期为 26 年 3 月 20 日；菜单主菜意大利面条和肉丸（260 克），最佳截止日期为 26 年 3 月 19 日。
提供的烤箱烹饪说明与产品托盘不兼容，如果遵循这些说明，产品托盘可能会融化。Patties Food Group保证，如果遵循包装上的微波炉说明，该产品可以安全食用。
如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的物品包括 On the Menu Entrée 3 奶酪通心粉（260 克），保质期为 26 年 3 月 27 日和 14 日 03 月 26 日；菜单主菜牛肉千层面（260 克），保质期为 26 年 3 月 20 日；菜单主菜意大利面条和肉丸（260 克），最佳截止日期为 26 年 3 月 19 日。
提供的烤箱烹饪说明与产品托盘不兼容，如果遵循这些说明，产品托盘可能会融化。Patties Food Group保证，如果遵循包装上的微波炉说明，该产品可以安全食用。
如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodstandards.gov.au
60
美国纽约州纽约公园大道 2 号 sweetgreen
2周前 •reported by user-xtyzy426
吃沙拉后 2 小时内生病。腹泻只变成血液，严重恶心。严重的胃痉挛和出汗。大肠杆菌的医生测试
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 出汗
2.9K
明尼苏达州苹果谷的 Abdallah Candies 自愿召回数量有限的 8 盎司海盐杏仁鳄鱼 Abdallah Candies。这些产品在盒子底部贴有巧克力覆盖的樱桃标签，代码为 0315。这些盒子里确实装有海盐杏仁鳄鱼，但成分标签不正确。该产品在全国范围内分销，并在专业零售店、杂货店和其他零售店出售。召回的商品于 2024 年 1 月 3 日至 2024 年 3 月 29 日分发。该公司的其他产品没有受到影响。
海盐杏仁鳄鱼含有杏仁作为成分，成分标签上未申报。对杏仁过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
零售产品采用糖果盒包装，盒子底部贴有包含营养和成分信息的标签。代码 0315 位于成分标签底部中心的方框中。该公司尚未收到与该产品相关的任何疾病的通知。
建议购买上述产品/代码的消费者不要食用任何产品，应销毁产品或将其退回购买地点。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Abdallah Candies
品牌名称：阿卜杜拉
产品召回：海盐杏仁鳄鱼
召回原因：未申报的杏仁
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 2 日
来源：www.fda.gov
海盐杏仁鳄鱼含有杏仁作为成分，成分标签上未申报。对杏仁过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
零售产品采用糖果盒包装，盒子底部贴有包含营养和成分信息的标签。代码 0315 位于成分标签底部中心的方框中。该公司尚未收到与该产品相关的任何疾病的通知。
建议购买上述产品/代码的消费者不要食用任何产品，应销毁产品或将其退回购买地点。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Abdallah Candies
品牌名称：阿卜杜拉
产品召回：海盐杏仁鳄鱼
召回原因：未申报的杏仁
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 2 日
来源：www.fda.gov
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