食品安全报告: La Unica Food Mart, 1515 West Devon Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
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报告日期：2023 年 9 月 14 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到肉店/熟食区后面的农产品步入处没有温度计。观察到 buther 熟食柜里没有温度计。始终安装和维护工作温度计。
37。食品贴有正确标签；原装容器
-评论：所有预包装食品和预先包装的预制食品，例如冷却器和冰柜中的大米布丁，都必须贴上产品名称、成分清单、公司名称和地址的标签。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到商店超市部分的冰箱里没有工作范围不起作用。检查时冰箱是空的，而且不干净。清洁并维护冷却器，以防止出现任何啮齿动物或昆虫问题。修理或拆下冷冻机组。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：观察到肉店/熟食区后面的农产品步入处没有温度计。观察到 buther 熟食柜里没有温度计。始终安装和维护工作温度计。
37。食品贴有正确标签；原装容器
-评论：所有预包装食品和预先包装的预制食品，例如冷却器和冰柜中的大米布丁，都必须贴上产品名称、成分清单、公司名称和地址的标签。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到商店超市部分的冰箱里没有工作范围不起作用。检查时冰箱是空的，而且不干净。清洁并维护冷却器，以防止出现任何啮齿动物或昆虫问题。修理或拆下冷冻机组。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 8 月 17 日
44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：发现锅和平底锅没有正确存放在晾衣架上。必须存储倒置。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在地下室干储区发现墙壁和天花板不光滑且易于清洁。必须使光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：发现锅和平底锅没有正确存放在晾衣架上。必须存储倒置。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在地下室干储区发现墙壁和天花板不光滑且易于清洁。必须使光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
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La Unica Food Mart, 1515, W Devon Ave, Chicago, IL 60660, USA
7 年前 •reported by user-prgw3993 • 细节
Inspection Failure: 03-21-2019
> FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOOD. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED. HANDLES CHICKEN, BEEF, ETC.)7-38-012.MUST OBTAIN.
> FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AT PREMISES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-010. MUST PROVIDE.
> FOUND NO VOMIT AND…
> FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOOD. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED. HANDLES CHICKEN, BEEF, ETC.)7-38-012.MUST OBTAIN.
> FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AT PREMISES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-010. MUST PROVIDE.
> FOUND NO VOMIT AND…
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