Lacoco's Pizza & Wings, 3350 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 1 月 22 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 60 只老鼠粪便散落在地下室准备区的以下位置：步入式冷却器附近的准备桌后面、存放工具的柜子附近的角落里，以及白色干食材储存箱的后面和旁边。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒，并向害虫控制部门通报活动情况。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室油脂废物容器附近的地板和墙壁上积聚了油脂和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室外门附近的瓷砖损坏/丢失。指示负责人进行维修，使其光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 60 只老鼠粪便散落在地下室准备区的以下位置：步入式冷却器附近的准备桌后面、存放工具的柜子附近的角落里，以及白色干食材储存箱的后面和旁边。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒，并向害虫控制部门通报活动情况。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室油脂废物容器附近的地板和墙壁上积聚了油脂和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室外门附近的瓷砖损坏/丢失。指示负责人进行维修，使其光滑且易于清洁。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2023 年 10 月 11 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工的个人物品（夹克、背包等）与饮料罐一起存放不当。取而代之的是存放在指定区域并进行维护
40。个人清洁
-评论：多名男性食物管理人员没有胡须约束装置。取而代之的是始终佩戴有效的胡须约束装置。
来源：chicago.gov
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工的个人物品（夹克、背包等）与饮料罐一起存放不当。取而代之的是存放在指定区域并进行维护
40。个人清洁
-评论：多名男性食物管理人员没有胡须约束装置。取而代之的是始终佩戴有效的胡须约束装置。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2022年4月5日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：检查员评论：违规代码：4-501。11 条检查员评论：必须清除准备桌下层架子上的锈迹，走进凉爽的搁架单元。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：检查员评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清洁所有烹饪设备（轮基）、准备桌、面团食物储存箱、走进冷却器风扇防护罩、搁架单元、滚动推车内部和外部积聚的油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换第一层漏水的管道。后洗碗区的 3 个隔层水槽。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：检查员评论：违规代码：5-204。12 个检查员评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-501。13 条检查员评论：必须清除烹饪设备墙底下方、周围和沿着地板积聚的碎屑和油脂，走进冷却器和冰柜。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理地下室准备区域天花板上飞溅的食物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换第一层面团机附近丢失的墙面装饰。披萨准备区，地下室附近的上墙开口，在食物搁架单元的冷却器中行走。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查员评论：违规代码：2-102。13 个检查员评论：观察到没有对所有食品经理进行食物过敏原培训。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：检查员评论：违规代码：4-501。11 条检查员评论：必须清除准备桌下层架子上的锈迹，走进凉爽的搁架单元。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：检查员评论：违规代码：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清洁所有烹饪设备（轮基）、准备桌、面团食物储存箱、走进冷却器风扇防护罩、搁架单元、滚动推车内部和外部积聚的油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换第一层漏水的管道。后洗碗区的 3 个隔层水槽。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：检查员评论：违规代码：5-204。12 个检查员评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：检查员评论：违规代码：6-501。13 条检查员评论：必须清除烹饪设备墙底下方、周围和沿着地板积聚的碎屑和油脂，走进冷却器和冰柜。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理地下室准备区域天花板上飞溅的食物。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换第一层面团机附近丢失的墙面装饰。披萨准备区，地下室附近的上墙开口，在食物搁架单元的冷却器中行走。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查员评论：违规代码：2-102。13 个检查员评论：观察到没有对所有食品经理进行食物过敏原培训。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2022年1月27日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理人员的卫生习惯不佳。观察到女员工戴着塑料手套进入准备区域，从砧板上拿起一条湿毛巾擦手套的双手，然后从容器和包装纸中拿出一块面包，没有换手套和洗手，男员工正在洗手并放入消毒液中 2-碗在 3 个隔间的水槽里买了碗去准备站，用毛巾擦干它们，然后从准备冷却器里拿起鸡肉嫩，然后在水槽里洗碗后不洗手就放在油炸锅篮里。与经理谈过每次可能的污染后都要洗手。产品在检查过程中被丢弃。（优先级 7-38-010）（已发布引文）
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：必须在酒吧区域的水槽处提供洗手标志。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。40 只或更多的老鼠粪便散落在地板上，位于后方楼梯下方的巨大混乱之间。必须清除粪便和杂物，清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 1/27/22 当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。后方接收门的中心和底部有 “1/2-3/4” 的间隙。必须使门紧贴。
40。个人清洁
-评论：在准备桌的下层架子和地下室准备区的食物盒上观察到个人物品。必须取出并妥善存放。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几块擦拭布 在整个准备区域的砧板上。不使用时必须存放在消毒液中。
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：在披萨烤箱附近的垃圾桶顶部和内部观察到披萨扑克和刮刀。物品已被移除和消毒。必须妥善存放。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将披萨准备区准备桌下层架子上的多用途餐具倒置。
46。手套使用得当
-评论：观察到女性食物处理员用湿毛巾擦塑料手套。经理在检查期间让她脱下手套和洗手。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清除准备桌下层架子上的锈迹，走进凉爽的搁架单元，然后从准备桌的下层架子上移开铝箔。必须清除用于储存食物的板条箱，并提供足够的搁架单元。必须修理或更换破损的下层架子，以便在冰箱中散步。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：目前在清洗餐具时，没有观察到任何化学测试套件可以检查 3 个隔间水槽的消毒溶液 ppm。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁所有烹饪设备（轮基）、准备桌、面团食物储存箱、行走在冷却器风扇防护罩、搁架单元、滚动推车内部和外部积聚的油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换制冰机下方损坏的排水管，手边的冷水压力低。
53。厕所设施：适当建造、供应和 已打扫
-评论：观察到女性洗手间的所有摊位都没有盖子的垃圾桶。提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换酒吧区域、地下室准备区域丢失和损坏的墙底和地砖，进入第一层时的地板装饰松动。走进凉爽的地方。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理从烹饪设备墙底下方、周围的地板上积聚的碎屑和油脂，走进冷却器和冰柜。必须清除制冰机下的积水。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理披萨准备区墙壁和天花板通风口积聚的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在用餐区的墙壁上刮擦和涂上剥落的油漆。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在凉爽的地下室行走时修理或更换破裂的遮光罩。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对所有食品管理人员进行食物过敏原培训。必须提供和维护。
64。公共卫生命令
-评论：该命令要求芝加哥市的所有个人和企业都必须遵守以下规定：(a) 任何年龄在两岁或以上且能够在医学上耐受口罩（安全遮住鼻子和嘴巴的纸张、织物或布过滤器）的个人，无论疫苗接种状况如何除非市长办公室发布的第 5 阶段指南另有规定，否则在任何公共场所室内时，必须佩戴口罩，就本命令而言，该公共场所包括以下任何公共空间或共用空间：(i) 住宅多单元建筑或 (ii) 任何非住宅建筑物。观察到男调酒师站在酒吧和 3 位顾客 从外面进来的（男性和女性）环顾四周，然后不戴口罩坐在酒吧里。检查期间戴上了面罩。（引文发布 2-112-340）
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到在公共场所检查疫苗接种的书面协议程序。必须提供和维护。（警告）
资料来源：chicago.gov
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理人员的卫生习惯不佳。观察到女员工戴着塑料手套进入准备区域，从砧板上拿起一条湿毛巾擦手套的双手，然后从容器和包装纸中拿出一块面包，没有换手套和洗手，男员工正在洗手并放入消毒液中 2-碗在 3 个隔间的水槽里买了碗去准备站，用毛巾擦干它们，然后从准备冷却器里拿起鸡肉嫩，然后在水槽里洗碗后不洗手就放在油炸锅篮里。与经理谈过每次可能的污染后都要洗手。产品在检查过程中被丢弃。（优先级 7-38-010）（已发布引文）
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：必须在酒吧区域的水槽处提供洗手标志。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。40 只或更多的老鼠粪便散落在地板上，位于后方楼梯下方的巨大混乱之间。必须清除粪便和杂物，清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 1/27/22 当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了 appx。后方接收门的中心和底部有 “1/2-3/4” 的间隙。必须使门紧贴。
40。个人清洁
-评论：在准备桌的下层架子和地下室准备区的食物盒上观察到个人物品。必须取出并妥善存放。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几块擦拭布 在整个准备区域的砧板上。不使用时必须存放在消毒液中。
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：在披萨烤箱附近的垃圾桶顶部和内部观察到披萨扑克和刮刀。物品已被移除和消毒。必须妥善存放。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须将披萨准备区准备桌下层架子上的多用途餐具倒置。
46。手套使用得当
-评论：观察到女性食物处理员用湿毛巾擦塑料手套。经理在检查期间让她脱下手套和洗手。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清除准备桌下层架子上的锈迹，走进凉爽的搁架单元，然后从准备桌的下层架子上移开铝箔。必须清除用于储存食物的板条箱，并提供足够的搁架单元。必须修理或更换破损的下层架子，以便在冰箱中散步。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：目前在清洗餐具时，没有观察到任何化学测试套件可以检查 3 个隔间水槽的消毒溶液 ppm。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁所有烹饪设备（轮基）、准备桌、面团食物储存箱、行走在冷却器风扇防护罩、搁架单元、滚动推车内部和外部积聚的油脂和食物残渣。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可以维修。必须提供和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换制冰机下方损坏的排水管，手边的冷水压力低。
53。厕所设施：适当建造、供应和 已打扫
-评论：观察到女性洗手间的所有摊位都没有盖子的垃圾桶。提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换酒吧区域、地下室准备区域丢失和损坏的墙底和地砖，进入第一层时的地板装饰松动。走进凉爽的地方。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理从烹饪设备墙底下方、周围的地板上积聚的碎屑和油脂，走进冷却器和冰柜。必须清除制冰机下的积水。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理披萨准备区墙壁和天花板通风口积聚的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须在用餐区的墙壁上刮擦和涂上剥落的油漆。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在凉爽的地下室行走时修理或更换破裂的遮光罩。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对所有食品管理人员进行食物过敏原培训。必须提供和维护。
64。公共卫生命令
-评论：该命令要求芝加哥市的所有个人和企业都必须遵守以下规定：(a) 任何年龄在两岁或以上且能够在医学上耐受口罩（安全遮住鼻子和嘴巴的纸张、织物或布过滤器）的个人，无论疫苗接种状况如何除非市长办公室发布的第 5 阶段指南另有规定，否则在任何公共场所室内时，必须佩戴口罩，就本命令而言，该公共场所包括以下任何公共空间或共用空间：(i) 住宅多单元建筑或 (ii) 任何非住宅建筑物。观察到男调酒师站在酒吧和 3 位顾客 从外面进来的（男性和女性）环顾四周，然后不戴口罩坐在酒吧里。检查期间戴上了面罩。（引文发布 2-112-340）
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到在公共场所检查疫苗接种的书面协议程序。必须提供和维护。（警告）
资料来源：chicago.gov
368
Lacoco's Pizza & Wings, 3350 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
4年前 •reported by user-ttzhp591
Inspection Failure: 2019-6-28
Details OBSERVED NO PERSON IN CHARGE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY WHEN COOKED PORK(145.3F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND
Details OBSERVED NO PERSON IN CHARGE DURING INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION
OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY WHEN COOKED PORK(145.3F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND
CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED SEVERAL BOXES OF SPOILED PRODUCE(CAULIFLOWER, MUSHROOMS, PEPPERS, GARLIC, ETC)STORED IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATELY 50LBS AND $100 OF PRODUCE. ALL FOOD STORED SHALL BE IN SAFE AND IN GOOD CONDITION. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED EMPLOYEE WASHING MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS IN 3-COMPARTMENT SINK WITH NO SANITIZER AND 3-COMPARTMENT SINK NOT SET UP. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY SET UP 3-COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE, AND SANITIZE FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-025
OBSERVED READY TO EAT TCS FOOD STORED IN REACH-IN COOLERS NOT DATED. ALL REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS MUST BE CLEARLY MARKED WITH DATE BY WHICH FOOD TO BE SOLD, DISCARDED, OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE. PEST CONTROL LOG BOOK MUST BE AVAILABLE UPON INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(C)
OBSERVED TWO BOXES OF TORTILLAS STORED ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR.
OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION BETWEEEN USES.
OBSERVED MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS STORED ON FLOOR. INSTRUCTED TO PROPERLY WASH, RINSE, SANITIZE EQUIPMENT/UTENSILS AND STORE OFF FLOOR, INVERTED IN A SANITARY MANNER
OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
OBSERVED FOOD STORED IN LARGE WHITE KITCHEN TRASH BAGS IN BASEMENT CHEST FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE FOOD IN FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS.
OBSERVED NO SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK AND SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-35-005
OBSERVED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, SHELVING UNITS, SINK, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
OBSERVED NO HOT RUNNING WATER(73.4F) AT HAND WASHING SINK, 3-COMPARTMENT SINK, WASHBOWL, AND UTILTIY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF CLUTTER STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
OBSERVED GREASE BUILDUP AND FOOD DEBRIS ON FLOOR. INSTRUCTED MANGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department. | 症状: 腹泻
OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED SEVERAL BOXES OF SPOILED PRODUCE(CAULIFLOWER, MUSHROOMS, PEPPERS, GARLIC, ETC)STORED IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD APPROXIMATELY 50LBS AND $100 OF PRODUCE. ALL FOOD STORED SHALL BE IN SAFE AND IN GOOD CONDITION. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-005
OBSERVED EMPLOYEE WASHING MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS IN 3-COMPARTMENT SINK WITH NO SANITIZER AND 3-COMPARTMENT SINK NOT SET UP. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY SET UP 3-COMPARTMENT SINK TO WASH, RINSE, AND SANITIZE FOOD EQUIPMENT AND UTENSILS. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-025
OBSERVED READY TO EAT TCS FOOD STORED IN REACH-IN COOLERS NOT DATED. ALL REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD HELD MORE THAN 24 HOURS MUST BE CLEARLY MARKED WITH DATE BY WHICH FOOD TO BE SOLD, DISCARDED, OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE FOR INTERNAL TEMPERATURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE. PEST CONTROL LOG BOOK MUST BE AVAILABLE UPON INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(C)
OBSERVED TWO BOXES OF TORTILLAS STORED ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD SIX INCHES OFF FLOOR.
OBSERVED SOILED WIPING CLOTHS STORED ON PREP TABLES. INSTRUCTED TO STORE IN SANITIZING SOLUTION BETWEEEN USES.
OBSERVED MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS STORED ON FLOOR. INSTRUCTED TO PROPERLY WASH, RINSE, SANITIZE EQUIPMENT/UTENSILS AND STORE OFF FLOOR, INVERTED IN A SANITARY MANNER
OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
OBSERVED FOOD STORED IN LARGE WHITE KITCHEN TRASH BAGS IN BASEMENT CHEST FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY STORE FOOD IN FOOD GRADE BAGS OR CONTAINERS.
OBSERVED NO SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN 3-COMPARTMENT SINK AND SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-35-005
OBSERVED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON COOKING EQUIPMENT, PREP TABLES, SHELVING UNITS, SINK, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
OBSERVED NO HOT RUNNING WATER(73.4F) AT HAND WASHING SINK, 3-COMPARTMENT SINK, WASHBOWL, AND UTILTIY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF CLUTTER STORED IN BASEMENT. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES TO PREVENT PEST HARBORAGE.
OBSERVED GREASE BUILDUP AND FOOD DEBRIS ON FLOOR. INSTRUCTED MANGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department. | 症状: 腹泻
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由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，Pays Gourmand® 纳沙泰尔AOP 200g奶酪的分销商Aldi已自愿启动召回。该产品销往法国各地的各个地区。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。
召回的商品是 Pays Gourmand® Neufchátel AOP 200 克奶酪，GTIN 为 26064857，批号为 210224FP5。该产品的最佳保质期为2024年4月21日，并以200克的包装出售。该产品于 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 9 日发售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是 Pays Gourmand® Neufchátel AOP 200 克奶酪，GTIN 为 26064857，批号为 210224FP5。该产品的最佳保质期为2024年4月21日，并以200克的包装出售。该产品于 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 9 日发售。
建议消费者不要消费该产品并将其退回销售点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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ALDI North，Alte Kreisstrase，德国瓦尔施泰因
5天前 •reported by user-yjvnv418
鸡柳和鸡腿准备好了，吃了 2 小时后立即出现腹泻
购买的 Aldi Warstein 的保质期至 26.4.2024 | 症状: 腹泻
购买的 Aldi Warstein 的保质期至 26.4.2024 | 症状: 腹泻
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Arby's，北百老汇，纽约州杰里科，美国
2周前 •reported by user-cqyxm188
烤牛肉三明治
我和我儿子都有一个。我们俩都在凌晨 2 点左右生病了。3 天后还是不对劲。太恶心了。这是我有史以来第一次食物中毒 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
我和我儿子都有一个。我们俩都在凌晨 2 点左右生病了。3 天后还是不对劲。太恶心了。这是我有史以来第一次食物中毒 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
1.4K
由于未申报的过敏原，Dunnes Stores已宣布召回其Cafe Sol纯素鹰嘴豆Tikka Wrap。该产品在全国范围内分销，含有包装上未列出的牛奶、鸡蛋和芥末酱。这可能会给对牛奶、鸡蛋和/或芥末过敏或不耐受的消费者构成风险。
召回的产品是 Cafe Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap，包装尺寸为 199 克。受影响批次的使用截止日期为2024年4月7日，由过敏警报通知2024.A11确定。该产品装错了南方炸鸡混合物，导致未申报的存在牛奶、鸡蛋和芥末酱。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
召回的产品是 Cafe Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap，包装尺寸为 199 克。受影响批次的使用截止日期为2024年4月7日，由过敏警报通知2024.A11确定。该产品装错了南方炸鸡混合物，导致未申报的存在牛奶、鸡蛋和芥末酱。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
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过去 30 天