H
7月12日星期二,我的家人在下午5点左右去了这个地方。我女儿订购了龙虾,我和我丈夫都尝试了一些。我有蛋黄虾,我丈夫有四川海鲜盘。我的另一个女儿吃了牛肉菜但没有海鲜。我们三个吃过龙虾的人都有腹泻和剧烈呕吐。我呕得太多了,因为我没呼吸,我的手指和脚趾变得麻木了。我女儿在几天内有几次非常剧烈的呕吐和腹泻,而我丈夫腹泻了好几天。 少看

#chicago #illinois #us #beef #lobster #seafood #shrimp #egg

A
报告日期:2021 年 5 月 19 日
59.之前的优先级基金会违规
-评论:8-404. 13 个现场观察到活昆虫活动的证据;观察到大约 5 只活蟑螂位于后方食物准备区的烹饪设备之间,前面食物准备区冰容器上约 2 个活蟑螂,客户用餐区鱼缸上的 1 只活蟑螂,2 只现场蟑螂在后方食物准备区域的地板上爬行。观察到活啮齿动物活动的证据;观察到位于后方食物准备区的架子和切肉器上约 20 次啮齿动物粪便,在搅拌机碗和容器中观察到约 50 个啮齿动物粪便物以及大约 20 个啮齿动物粪便位于家具室。指示清洁和消毒受影响区域,消除活昆虫和活啮齿动物活动,并联系害虫防治以获取服务。优先级违规 7-42-090。

来源:chicago.gov 少看

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #fish #bowl #meat

A
报告日期:2021 年 5 月 11 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:现场没有观察员工 Heatlh 政策。被指示为所有员工获取。优先基金会 7-38-010

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论:7-206。12 观察到通过地下室区域开放的杀鼠诱饵。指示去除所有开放的啮齿动物诱饵只允许害虫防治正确使用灭鼠剂。违反优先级。引文发布 7-38-015。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:3-302。12 观察到容器中储存的食品标签不足。已指示为原始容器外的所有食物提供充足的标签,标有常见的食物名称。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。112 观察到位于地下室热水器后面的死亡啮齿动物。指示清除所有死亡啮齿动物,清洁和消毒受影响的区域。

43.使用中的器具:妥善存放
-评论:3-304。观察到 12 个食品接触器具在 3 个隔间水槽气隙所处的管道之间存放不当。指示始终妥善存放所有餐具。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:4-101。19 观察到管道周围的塑料是低温碟机所在的气隙。已指示删除。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到后部准备区域的两个门冰箱上需要修理的垫片。被指示进行维修和维护。观察到的卡板用于在食物准备区内衬搁架单元。指示去除、清洁和消毒,以防止虫害藏起来。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:观察到的方面 准备站、烹饪设备、墙壁和烹饪设备下需要清洁的地板。指示进行清洁和维护,以帮助防止啮齿动物和虫害的窝藏。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(b)观察到砧板破裂,深深凹槽和染色。已指示更换所有砧板。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:5-204。水龙头上需要 12 个观察到的回流防护装置,用于连接软管或取下软管的锅灌装器。已指示提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-201。11 层观察到的楼层需要通过食物准备区域的各个区域重新灌浆。被指示要使所有表面光滑、易于清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501. 114 … 查看更多
个观察到物品储存在地上的食物准备区、顾客用餐区、地下室办公室和地下室区域的各个区域。已指示移除所有不必要的物品,并将所有物品提升至少距地面 6 英寸。观察到牛奶箱正在用于储存。已指示拆除牛奶箱并提供适当的储存架子。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到芝加哥市认证经理的过敏原培训。已指示在现场获取和提供。

59.之前的优先级基金会违规
-评论:8-404。13(b:3)观察到之前的优先基础违规行为未从 5 月 3 日的检查报告 #2501006 中得到纠正;观察到在本地的啮齿动物活动。在凉爽的准备站下,靠近 3 个复合水槽,沿墙基地,食物准备区约有 50 个啮齿动物粪便。大约 60 个散布在地下室的深冰柜、衣柜和远后的储藏室内;指示清洁所有受影响的区域。推理联系 害虫控制。在 21 日 5 月 11 日的重新检查期间,观察到食物准备区有大约 50 多个啮齿动物粪便,通往地下室的楼梯上有 100 多个啮齿动物粪便,设备之间和货架上的地下室有 100 多个啮齿动物粪便,并找到 40 多个啮齿动物粪便在炉室里,地下室办公室里有 20 多个啮齿动物粪便。还观察到食物准备区的活昆虫活动。观察到大约 20 只活蚂蚁在 3 个隔间水槽下爬行。指示清洁和消毒受影响的区域,消除所有啮齿动物和昆虫活动,并联系害虫防治进行维修。违反优先级。引文发布 7-42-090。

来源:chicago.gov
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#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #milk

相关报告

Z
订购了一道深盘和一道薄皮披萨。4 个小时后,我的两个孩子、我和丈夫整晚都在厕所里。还有一些严重的恶心和呕吐。我把剩下的披萨丢进了价值 52 美元的垃圾桶。当心这个位置。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#giordanos #chicago #illinois #us #crust #pizza

A
报告日期:2024 年 4 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:屠夫区的洗手槽和员工洗手间内没有纸巾或干手设备。应我的要求,员工在两个区域都提供了纸巾。基金会优先权违规行为:7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:后部三个隔间水槽旁的洗手槽不提供肥皂。在我提出要求后,店主在上述水槽提供肥皂。基金会优先权违规行为:7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:后方用具清洗区没有洗手标牌洗手槽。必须张贴指示员工洗手的标牌。

22。适当的保冷温度
-评论:在不恰当的温度下控制食物。我们观察到温度为52.1华氏度至52.7华氏度时有4加仑的牛奶,在46.6华氏度的温度下有十几个鸡蛋存放在销售区的陈列柜里。产品被丢弃并变性。冷食的温度必须保持在 41f 及以下。10 英镑,价值 40 美元。违反优先权的行为:7-38-005,引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:我们在整个场所观察到了 300 多只老鼠的粪便。在销售区域:架子下方,架子顶部是食物(大米、面粉等)、窗台上。我们观察到前面的寡妇在销售区的货架上和货架上咬掉了装满干粮的袋子。还观察到一只活老鼠从架子底下跑出来,进入两扇门的伸手可及的冰箱下面。后厨用具清洗区和储藏室中也有啮齿动物粪便:在地面、架子和设备上。已指示清除所有粪便,进行消毒和维护。让害虫防治公司为场所提供服务,消灭啮齿动物。违反优先权的行为:7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:检查期间未提供害虫防治日志。被指示提供所需的所有支持文件。基金会优先权违规行为:7-38-020 (c),引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:外开口不受保护。前门和后门在门底部有 1/4' 到 1/2' 的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:不得使用牛奶和苏打水箱作为存放物品的升降手段。事实证明,高架是合适的。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:洗手水槽和三个隔间水槽的水龙头漏水。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:架子和设备下的地板不干净。必须清除整个场所地板上的掉落、碎屑和物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:后门和后方步入式冰柜顶部有杂物和不必要的物品。必须移除所有不必要的物品并存放所有其他物品,以方便清洁和防止害虫藏身。步入式冰柜库存过剩且无法进入。必须整理好并保持可访问性。

55。物理设施的安装、维护和清洁 … 查看更多

-评论:肉类部门墙壁上的干食物残渣。后部 3 个隔间水槽区域有洞和碎墙。后部步入式冰柜上方的天花板上有大洞。表面必须是光滑、可清洁和不吸水的材料。必须清洁、修理和保养墙壁和天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到食物处理员培训证书已过期且缺失。被指示为 3 名员工续订食物处理员培训并提供最新的证明。

来源:chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 10 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:现场没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在处理大米、鸡肉、猪肉等 tcs 产品时,现场没有人持有芝加哥市卫生证书或证书证明。每当食物预煮和供应时,现场的负责人必须有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布

21。适当的保温温度
-评论:观察到前面待售的陈列柜里有一整锅炒面在售。面条的温度不正确,为 120 度。检查时食物被丢弃了。以防万一,所有其他食品都处于足够的温度。已发布优先级 7-38-005 引文

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到使用前置水槽时清澈的水会从地漏中回流。已指示校正排水管并使用另一个洗手池,直到水槽/排水管得到纠正。优先基金会 7-38-025 引文已发布

52。正确处置污水和废水

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:外面的废油脂和垃圾区未维护。垃圾箱打开,食物、食物容器和碎屑落在地上,容器顶部还有装有油脂的油脂容器。指示值班经理清理区域并保持清洁。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:烹饪设备下方的地板需要清洁,以清除所有食物残渣和积聚物。清洁和保养。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:值班经理没有过敏原证书。已指示在现场获取和维护证书。

来源:chicago.gov 少看

#pandaexpress #chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所有啮齿类动物粪便。后部冷却器侧面有 80 个,服务线旁前面有 30 个,侧面用餐区的冰柜后面有 60 个。指示清除所有粪便,对该区域进行清洁/消毒,并建议联系害虫控制部门寻求帮助。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后门无法防啮齿动物/昆虫。已指示对后门进行防啮齿动物/昆虫防护并进行维护。

40。个人清洁
-评论:在食物准备区域观察到一名留着长胡子的食物处理员。指示经理让食物管理员戴上胡须束带并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后方准备区域的砧板上有深深的深色凹槽和污渍。已指示打磨或更换砧板。保持光滑且易于清洁的表面。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到所有冷却器内的储物架都有生锈。已指示去除铁锈并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到以下需要清洁以清除积聚的食物和污垢:-所有冷却器内的储物架。-准备桌-烹饪/冷却设备和水槽的外部-冷却器和冰柜的内部-指示对所有设备进行详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到洗手间里有水渍的天花板瓷砖。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察了角落里的地面、所有烹饪/冷却设备的下方/周围、步入式冷却器/冰柜、储物架和装有食物、污垢和碎屑的水槽内。指示详细清洁和保养整个地板。-前/后准备区域的墙壁和天花板上有食物飞溅、污垢和灰尘。指示详细清洁和维护墙壁和天花板。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到现场的食物处理人员没有食物处理员的证书。已指示随时在现场获取和维护最新证书。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

Q

美国华盛顿州塔科马市南 38 街 7-Eleven

4周前 reported by user-qcxy7167

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:布法罗之翼
发作:4 到 12 小时
时长:几天
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#7eleven #tacoma #washington #us #buffalo #wings #buffalowings

G

user-gtvd4932

与餐馆或外卖店一样,所有便利店仍必须遵守并遵守食品安全准则,将潜在危险食品(PHF)保持在4摄氏度以下或高于60摄氏度。

G
今天早上我买了番茄和菠菜 Health Choice 只是蒸锅。我没法吃完一顿饭。我开始吃奶昔了剩下的时间我因腹泻、恶心、胃痉挛来回洗手间。这顿饭是我今天除了正常饮食之外唯一吃的东西。
胃痉挛 少看

#foodlion #newbern #northcarolina #us #spinach #tomato #healthychoice

Bellarine Brownie Company已宣布召回其比利时巧克力素食布朗尼蛋糕,原因是包装中的产品包装不正确导致未申报的过敏原(腰果和鸡蛋)。该产品已分发给维多利亚州的独立食品零售商。

召回的商品是 Bellarine Brownie 比利时纯素巧克力(86 克)。该批产品的最佳截止日期为2024年5月16日。召回之所以启动,是因为存在未申报的腰果和鸡蛋过敏原,这是由于包装中包装的产品不正确所致。

对腰果和鸡蛋过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/bellarine-brownie-company-brownie-belgian-chocolate-vegan-86g 少看

#victoria #au #allergen

莫里森正在采取预防措施,延长对The Best Talegio的召回,因为该产品中发现了单核细胞增生利斯特菌。本次产品召回已更新,增加了更多的 “使用期限” 日期。

-最好的 Taleggio(200 克)。使用期限:截至 2024 年 4 月 28 日(含当天)的所有日期代码

如果您购买了上述任何产品,请不要食用。取而代之的是,将其退回购买的商店以获得全额退款。

利斯特菌引起的症状可能与流感相似,包括高温、肌肉酸痛或疼痛、发冷、感觉或生病以及腹泻。但是,在极少数情况下,感染可能更严重,导致严重的并发症,例如脑膜炎。有些人更容易感染利斯特菌,包括65岁以上的人、孕妇及其未出生的婴儿、不到一个月的婴儿以及免疫系统较弱的人。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:更新 1:莫里森
品牌名称:莫里森
产品召回:最好的 Taleggio
FSA 召回日期:2024 年 3 月 4 日

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-11-2024-update-1 少看

#gb #利斯特菌

X
我和我儿子昨天得了 The Habit,6 小时之内我儿子出现了剧烈呕吐和严重的头痛。它持续了整晚。我吃了塞萨尔沙拉,整晚/早上都有腹泻。可怕的胃痛。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛

#habitburger #inglewood #california #us #salad #caesarsalad

K
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源:火锅
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:我朋友的症状真的很严重。其中一人的血压甚至降至30左右。最后我们甚至不得不坐救护车去医院。我们真的很生气。 少看

#milano #lombardia #it #医院

B
星期二。炸玉米饼我的男朋友也生病了,我们吃了完全一样的东西。
星期二我和我的男朋友去吃塔可了。星期三早上我们俩醒来时都因食物中毒而醒来。治疗恶心和腹泻已有 2 天了。吃了鸡肉和牛排炸玉米饼。牛排炸玉米饼味道很陈旧,不知道是鸡肉还是牛排让我们生病,但是我的卷饼也很干而且有片状。我曾经很喜欢这个地方,但我不会回来了。 少看

#alexandria #virginia #us #chicken #steak #taco

联合利华之所以召回Viennetta Vanilla,是因为标签上没有以英文列出牛奶和大豆。这意味着对于任何对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏的人来说,该产品都可能构成健康风险。这是由于标签错误造成的,这意味着过敏原和产品信息是西班牙语的。这仅影响在英国乐购商店出售的产品。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回。

-产品详情
产品名称:Viennetta Vanilla(Vainilla),包装尺寸:(650 毫升),批次代码:L4031BC020,保质期:2026 年 1 月

本产品含有牛奶,可能含有大豆,因此任何对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏的人都可能构成健康风险。

如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受和/或对大豆过敏,请不要食用。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:联合利华
品牌名称:Viennetta
产品召回:Viennetta Vanilla(Vainilla)
FSA 召回日期:2024 年 4 月 4 日

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-15-2024 少看

#allergicreaction #unilever #gb #allergen

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