Wingstop, 456 E 35th St, Chicago, IL 60616, USA
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报告人
报告日期：2024 年 3 月 5 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：观察到所有油炸装置的顶部都布满了油脂、烧焦的残留物和食物残渣。已指示清洁和维护上述设备。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。116：观察到户外油脂容器的外面有油滴但不干净。被指示清洁上述设备以避开害虫/啮齿动物并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：观察到大厅可口可乐饮料柜后面的两扇门准备冷却器下方的地板上有轻微的食物屑和碎屑。已指示清理地板并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13：观察到经理在没有过敏原培训证书的情况下到达现场。已指示提供和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到2024年2月26日发布的第 2590077 号报告中的持续违规行为未得到以下更正：#49: 指示清洁制冰机的上部内部并进行维护。优先权违规 7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：观察到所有油炸装置的顶部都布满了油脂、烧焦的残留物和食物残渣。已指示清洁和维护上述设备。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。116：观察到户外油脂容器的外面有油滴但不干净。被指示清洁上述设备以避开害虫/啮齿动物并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：观察到大厅可口可乐饮料柜后面的两扇门准备冷却器下方的地板上有轻微的食物屑和碎屑。已指示清理地板并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13：观察到经理在没有过敏原培训证书的情况下到达现场。已指示提供和维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到2024年2月26日发布的第 2590077 号报告中的持续违规行为未得到以下更正：#49: 指示清洁制冰机的上部内部并进行维护。优先权违规 7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
369
报告日期：2022 年 12 月 6 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人持有芝加哥市卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和向公众供应安全食品（鸡肉、煮熟的土豆）的时间/温度控制期间，现场没有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人。指示始终有人持有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书优先基金会 7-38-012 引文已发布
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何书面程序，也没有足够的现场物资来应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食物处理员在煎鸡翅时使用手机。食物处理人员在没有洗手的情况下开始戴上新手套，继续准备食物。指示食物处理员在每次任务更改后洗手并重新戴上干净的手套。优先权违规行为已发布 7-38-010 引文
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：参见违规行为 #59
40。个人清洁
-评论：所有头发都必须扎起来或使用护发带。没有飘逸的长发。已指示进行更正和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：参见违规行为 #59
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：参见违规行为 #59
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：参见违规行为 #59
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有食物处理员证书。被指示获得食物处理员证书和 保持。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #59
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：自 2022 年 11 月 29
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人持有芝加哥市卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和向公众供应安全食品（鸡肉、煮熟的土豆）的时间/温度控制期间，现场没有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人。指示始终有人持有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书优先基金会 7-38-012 引文已发布
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何书面程序，也没有足够的现场物资来应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食物处理员在煎鸡翅时使用手机。食物处理人员在没有洗手的情况下开始戴上新手套，继续准备食物。指示食物处理员在每次任务更改后洗手并重新戴上干净的手套。优先权违规行为已发布 7-38-010 引文
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：参见违规行为 #59
40。个人清洁
-评论：所有头发都必须扎起来或使用护发带。没有飘逸的长发。已指示进行更正和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：参见违规行为 #59
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：参见违规行为 #59
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：参见违规行为 #59
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有食物处理员证书。被指示获得食物处理员证书和 保持。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #59
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：自 2022 年 11 月 29
日的报告以来，先前的优先基金会违规行为未得到纠正 #2567694 #16 发现自助苏打机在喷嘴处积聚了黑色和粉色。发现了制冰机内部，滑槽上有大量黑色积聚物。指示详细清洁和消毒两台机器始终保持清洁。#48 检查时现场没有化学试纸。被指示获取和维护 #54 观察到外面的垃圾开着然后满是垃圾。被指示随时关闭集装箱，也许可以增加额外的提货物。#60 自 2021 年 3 月 19 日的报告以来，之前的核心违规行为未得到纠正 #2493115 #55 观察到位于后方的公用事业水槽周围的地板和墙壁上积聚了黑色物质 #58 观察到现场没有过敏原培训证书。所有优先基金会的违规行为都需要纠正。优先权违规行为已发布 7-42-090 引文
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：参见违规行为 #59
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：客户看不到上次观察到的摘要报告 Priority Foundation 7-42-010b 引文已发布
来源：chicago.gov
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：参见违规行为 #59
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：客户看不到上次观察到的摘要报告 Priority Foundation 7-42-010b 引文已发布
来源：chicago.gov
368
报告日期：2022 年 11 月 29 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人持有芝加哥市卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和向公众供应安全食品（鸡肉、煮熟的土豆）的时间/温度控制期间，现场没有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人。指示一定要有持有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书的人在现场。在设施开放和运行期间，经理必须始终在现场。经理在检查优先基金会开始时离开了办公场所 7-38-012 引文已发布
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何书面程序，也没有足够的现场物资来应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食物处理员离开准备区域离开大楼带回顾客的订单，然后在不脱下原装手套的情况下重新进入准备区域然后前往准备区域。指示食物处理员摘下手套，洗手并戴上新手套。优先权违规 7-38-010 引文已发布
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：发现了自助苏打机，喷嘴处积聚了黑色和粉色。在制冰机内部发现了大量黑色积聚物，滑槽上堆积了大量黑色。指示详细清洁和消毒两台机器始终保持清洁。优先基金会 7-38-005 引文已发布
40。个人清洁
-评论：所有头发都必须扎起来或使用护发带。没有飘逸的长发。已指示进行更正和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有化学试纸。已指示获取和维护。优先基金会 7-38-005 引文已发布
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾开了，里面满是垃圾。指示随时关闭集装箱，也许可以增加额外的提货量。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：参见违规行为 #60
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有食物处理员证书。被指示获取食物处理员证书并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：自 2021 年
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人持有芝加哥市卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和向公众供应安全食品（鸡肉、煮熟的土豆）的时间/温度控制期间，现场没有持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人。指示一定要有持有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书的人在现场。在设施开放和运行期间，经理必须始终在现场。经理在检查优先基金会开始时离开了办公场所 7-38-012 引文已发布
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何书面程序，也没有足够的现场物资来应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示提供。优先权违规行为已发布 7-38-005 引文
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食物处理员离开准备区域离开大楼带回顾客的订单，然后在不脱下原装手套的情况下重新进入准备区域然后前往准备区域。指示食物处理员摘下手套，洗手并戴上新手套。优先权违规 7-38-010 引文已发布
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：发现了自助苏打机，喷嘴处积聚了黑色和粉色。在制冰机内部发现了大量黑色积聚物，滑槽上堆积了大量黑色。指示详细清洁和消毒两台机器始终保持清洁。优先基金会 7-38-005 引文已发布
40。个人清洁
-评论：所有头发都必须扎起来或使用护发带。没有飘逸的长发。已指示进行更正和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有化学试纸。已指示获取和维护。优先基金会 7-38-005 引文已发布
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾开了，里面满是垃圾。指示随时关闭集装箱，也许可以增加额外的提货量。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：参见违规行为 #60
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有食物处理员证书。被指示获取食物处理员证书并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：自 2021 年
3 月 19 日的报告以来，先前的核心违规行为未得到纠正 #2493115 #55 观察到位于后方的公用事业水槽周围的地板和墙壁上积聚了黑色物质 #58 现场没有观察到过敏原培训证书。被指示满足要求清理和保持清洁并获得证书优先权违规的要求 7-42-090 引文已发布
资料来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
莫里森正在采取预防措施，延长对The Best Talegio的召回，因为该产品中发现了单核细胞增生利斯特菌。本次产品召回已更新，增加了更多的 “使用期限” 日期。
-最好的 Taleggio（200 克）。使用期限：截至 2024 年 4 月 28 日（含当天）的所有日期代码
如果您购买了上述任何产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
利斯特菌引起的症状可能与流感相似，包括高温、肌肉酸痛或疼痛、发冷、感觉或生病以及腹泻。但是，在极少数情况下，感染可能更严重，导致严重的并发症，例如脑膜炎。有些人更容易感染利斯特菌，包括65岁以上的人、孕妇及其未出生的婴儿、不到一个月的婴儿以及免疫系统较弱的人。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：更新 1：莫里森
品牌名称：莫里森
产品召回：最好的 Taleggio
FSA 召回日期：2024 年 3 月 4 日
来源：www.food.gov.uk
-最好的 Taleggio（200 克）。使用期限：截至 2024 年 4 月 28 日（含当天）的所有日期代码
如果您购买了上述任何产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
利斯特菌引起的症状可能与流感相似，包括高温、肌肉酸痛或疼痛、发冷、感觉或生病以及腹泻。但是，在极少数情况下，感染可能更严重，导致严重的并发症，例如脑膜炎。有些人更容易感染利斯特菌，包括65岁以上的人、孕妇及其未出生的婴儿、不到一个月的婴儿以及免疫系统较弱的人。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：更新 1：莫里森
品牌名称：莫里森
产品召回：最好的 Taleggio
FSA 召回日期：2024 年 3 月 4 日
来源：www.food.gov.uk
157
由于未申报的过敏原，海岸公司dba Hearn Kirkwood自愿开始召回其鸡蛋沙拉三明治。该产品已分发给多个州的机构、医院和零售商，包括美国的华盛顿特区、佛罗里达州、马萨诸塞州、马里兰州、密歇根州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州。此次召回是在发现金枪鱼沙拉三明治被误贴为鸡蛋沙拉三明治的标签后启动的，这导致了未申报的鱼类（金枪鱼）过敏原。
有问题的产品是鸡蛋沙拉三明治，采用7.22盎司（205克）的翻盖包装，可供个人销售，UPC为766375938415。被召回的批次的使用截止日期为2024年3月23日。共召回了 551 件商品。
请勿食用您过敏或敏感的召回产品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、出售或分发召回的产品并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
有问题的产品是鸡蛋沙拉三明治，采用7.22盎司（205克）的翻盖包装，可供个人销售，UPC为766375938415。被召回的批次的使用截止日期为2024年3月23日。共召回了 551 件商品。
请勿食用您过敏或敏感的召回产品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、出售或分发召回的产品并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov
438
美国亚利桑那州图森市东百老汇大道 Rubio's Coastal Grill
2周前 •reported by user-wwrf5611
下午 4-15-24 中午 12:30。图森卢比奥在百老汇上演。6 小时后腹泻。
| 症状: 腹泻
570
由于检测到单核细胞增生利斯特菌，法国Reflets de France已宣布召回其纳沙泰尔AOP au Lait Cru奶酪。该产品通过家乐福商店在法国全国范围内分销。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。
召回的商品是 Neufchátel AOP au Lait Cru，这是一种用纸和套筒包装的 200 克奶酪。该产品采用 GTIN 3560070753802，来自 210224FP5 批次，最佳截止日期为 2024 年 4 月 21 日。该产品可在 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 8 日之间购买。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是 Neufchátel AOP au Lait Cru，这是一种用纸和套筒包装的 200 克奶酪。该产品采用 GTIN 3560070753802，来自 210224FP5 批次，最佳截止日期为 2024 年 4 月 21 日。该产品可在 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 8 日之间购买。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
29
Popeyes 路易斯安那厨房，密西西比州 35，美国密西西比州福里斯特
3周前 •reported by user-hrgx7857
周日晚上 7 点左右订购了 3 顿饭，回家吃了，开始感到奇怪。开始出汗，我和儿子整晚都在洗手间里，今天早上都有腹泻、呕吐和胃痛。看了看我们留下的鸡肉中间是生的
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 出汗
2
由于可能存在未申报的过敏原薄荷油，Foran Healthcare已宣布召回其甘油和大茴香舒缓糖浆。该产品在爱尔兰分销。本产品通常不使用薄荷油，因此未在成分清单中申报，可能有未知的不良影响。
召回的产品是Foran Healthcare甘油和大茴香舒缓糖浆，包装尺寸为50g。召回产品的批次代码为 PB2400411，最佳截止日期为 2026 年 1 月 1 日。召回通知将在销售点显示。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
召回的产品是Foran Healthcare甘油和大茴香舒缓糖浆，包装尺寸为50g。召回产品的批次代码为 PB2400411，最佳截止日期为 2026 年 1 月 1 日。召回通知将在销售点显示。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie
18
Captain Crunch 花生酱 Crunch，美国南卡罗来纳州默雷尔斯湾
1周前 •reported by user-kcdvz651
我吃了一碗花生酱脆麦片。曾经是我的最爱。味道不像以前那样。变色了，变形了而且闻起来或味道不像花生酱！我向 Quaker Oats 投诉了。一位员工告诉我，一家制造商遇到了一些问题，而且批次不好。然后他就不被允许和我说话了。目前正在进行掩护。一位高级升级专家告诉我，Quaker Oats没有召回任何这种坏麦片。她否认还有数百人提出同样的投诉。我找不到一盒好吃的花生酱 Crunch。Quaker Oats 拒绝给我寄一个好盒子。我认为不存在。我向美国食品和药物管理局提出了投诉，但进展缓慢。我打算尽可能多地对此大声疾呼！！。我从位于南卡罗来纳州穆雷尔湾的花园城市连接处的 Food Lion 那里买的。默雷尔湾的所有门店都有不好的 PB Crunch 麦片。Piggly wiggly、Dollar General、Publix 也是。
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Loetje，车站广场，阿姆斯特丹，荷兰
1周前 •reported by user-bvrrx797
吃了一块比中等稀有度更蓝的牛排，我经历了人生中最严重的食物中毒。整天都在呕吐，这毁了我的假期。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战
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Naked juice，普罗维登斯医院：美国密歇根州绍斯菲尔德西九英里路医学博士哈里斯·马丁
4周前 •reported by user-bxcf9392
我带了一台赤裸的果汁机，它太恶心了。我还没喝完但是恶心和头晕突然出现了。
| 症状: 恶心, 头晕
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过去 30 天