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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación
A
Fecha del informe: 5 de marzo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): observó que la parte superior de todas las unidades de fritura estaba incrustada de grasa, residuos quemados y restos … Ver más
de comida. Se le ha dado instrucciones para limpiar y mantener dicho equipo.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: 5-501. 116: observó el exterior del recipiente de grasa exterior con gotas de grasa y no estaba limpio. Se le indica que limpie dicho equipo para evitar plagas/roedores y mantenerlo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: observé los pisos debajo de la hielera de preparación de dos puertas con ligeras migas de comida y escombros detrás de la unidad de bebidas de coca-cola en el vestíbulo. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13: gerente observado que llegó al sitio, sin el certificado de capacitación en alérgenos. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: el incumplimiento continuo observado en el informe número 2590077 fechado el 26 de febrero de 2024 no se corrigió de la siguiente manera: #49: se le indicó que limpiara el interior superior de la máquina de hielo y lo mantuviera. Infracción prioritaria 7-42-090, citación emitida

Fuente: chicago.gov
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#wingstop #rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 6 de diciembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago.

2. Certificado de saneamiento del … Ver más
servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ninguna persona con un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaba, manipulaba y servía al público el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (pollo, patatas cocidas). Se le indica que siempre tenga una persona en el lugar con un certificado válido de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago, fundación prioritaria 7-38-012, citación emitida

5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento escrito ni suministros adecuados en el lugar para responder a los episodios de vómito y diarrea que podrían ocurrir dentro del centro. Se le indicó que proporcionara. Infracción de prioridad 7-38-005: citación emitida

8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos usando el teléfono celular mientras freía alitas de pollo. El manipulador de alimentos procedió a ponerse guantes nuevos sin lavarse las manos para continuar preparando los alimentos. Se le indicó al manipulador de alimentos que se lavara las manos después de cada cambio de tarea y que volviera a ponerse guantes limpios. Infracción prioritaria 7-38-010: citación emitida

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: ver infracción #59

40. Limpieza personal
- comentarios: todo el cabello debe estar recogido o usar un sistema de retención para el cabello. Sin pelo largo y suelto. Se le indica que corrija y mantenga.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: ver infracción #59

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: ver violación #59

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: ver infracción #59

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no había certificados de manipulador de alimentos en el sitio en el momento de la inspección. Se le indicó que obtuviera certificados de manipulador de alimentos y mantener.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: ver infracción #59

59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: violaciones prioritarias anteriores de la fundación no se corrigieron del 29 de noviembre de 2022. El informe #2567694 #16 encontró una máquina de refrescos de autoservicio con una acumulación negra y rosa en la boquilla. Se encontró el interior de una máquina de hielo con grandes cantidades de negro acumuladas en la rampa. Se le indica que limpie y desinfecte detalladamente ambas máquinas y manténgalas limpias en todo momento. #48 no hay tiras reactivas químicas en el sitio al momento de la inspección. Se le indica que obtenga y mantenga el #54 observado afuera, basura abierta y rebosante de basura. Se le indica que mantenga el contenedor cerrado en todo momento, tal vez agregue más recogidas. #60 infracciones principales anteriores no corregidas del 19 de marzo de 2021, informe #2493115 #55, observó una sustancia negra acumulada en el suelo y la pared alrededor del fregadero de servicios públicos ubicado en la parte trasera #58 no observó ningún certificado de entrenamiento sobre alérgenos en el sitio. Todas las infracciones prioritarias de la Fundación necesitan ser corregidas. Infracción prioritaria 7-42-090: citación emitida

60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: ver infracción #59

61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: el último informe resumido observado no se muestra visible para los clientes priority foundation 7-42-010b cita emitida

Fuente: chicago.gov
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#wingstop #chicago #illinois #us #chicken #potato #sub #wings #chickenwings #soda #lays #cooks #chi-chis

A
Fecha del informe: 29 de nov. de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago.

2. Certificado de saneamiento del … Ver más
servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ninguna persona con un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaba, manipulaba y servía al público el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (pollo, patatas cocidas). Se les indica que siempre haya una persona en el lugar con un certificado de saneamiento válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. El gerente debe estar presente en el lugar en todo momento en que la instalación esté abierta y en funcionamiento. El gerente dejó las instalaciones al comienzo de la inspección prioritaria de la fundación 7-38-012, citación emitida

5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento escrito ni suministros adecuados en el lugar para responder a los episodios de vómito y diarrea que podrían ocurrir dentro del centro. Se le indicó que proporcionara. Infracción de prioridad 7-38-005: citación emitida

8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos salir del área de preparación, salir del edificio para traer un pedido de un cliente y volver a entrar en el área de preparación y dirigirse al área de preparación sin quitarse los guantes originales. Se le indicó al manipulador de alimentos que se quitara los guantes, se lavara las manos y se pusiera guantes nuevos. Infracción prioritaria 7-38-010: se emitió una citación

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: encontré una máquina de refrescos de autoservicio con acumulación negra y rosa en la boquilla. Se encontró el interior de una máquina de hielo con grandes cantidades de negro acumuladas en la rampa. Se le indica que limpie detalladamente y desinfecte ambas máquinas y manténgala limpias en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida

40. Limpieza personal
- comentarios: todo el cabello debe estar recogido o usar un sujetador para el cabello. Sin pelo largo y suelto. Se le indica que corrija y mantenga.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no había tiras reactivas químicas en el sitio en el momento de la inspección. Se le indica que obtenga y mantenga. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: se observó en el exterior basura abierta y rebosante de basura. Se le indica que mantenga el contenedor cerrado en todo momento, tal vez agregue recogidas adicionales. Fundación prioritaria 7-38-020 (b), citación emitida

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: ver infracción #60

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: no había certificados de manipulador de alimentos en el sitio en el momento de la inspección. Se le indica que obtenga certificados de manipulador de alimentos y los mantenga.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: ver infracción #60

60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores no corregidas del 19 de marzo de 2021. El informe #2493115 #55 observó una sustancia negra acumulada en el suelo y la pared alrededor del lavabo de servicios públicos ubicado en la parte trasera #58 no observó ningún certificado de entrenamiento sobre alérgenos en el sitio. Se le indicó cumplir con el requisito, se le indicó limpiar y mantener limpios y obtener el certificado, infracción de prioridad 7-42-090, citación emitida

Fuente: chicago.gov
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#wingstop #chicago #illinois #us #chicken #potato #sub #soda #cooks #chi-chis

Informes interesantes recientes

Danish Crown A/S, una importante empresa procesadora de carne, ha retirado del mercado su tocino de pavo con forma de tulipán debido a la posible contaminación por salmonela. El producto se distribuyó en varios puntos de venta. La retirada se inició después de que se detectara salmonela … Ver más
en una muestra del proveedor de materias primas de la empresa en una prueba de rutina, lo que llevó a la empresa a tomar medidas inmediatas para garantizar la seguridad de los consumidores.

El retiro del mercado se refiere específicamente al tocino Tulip Turkey de 110 gramos, que lleva el número EAN 5707196171938. El producto se fabricó el 26 de marzo de 2024 y su fecha de caducidad es el 30 de abril de 2024.

Se recomienda a los consumidores que devuelvan el producto a la tienda donde lo compraron o que lo desechen.

La Salmonella es un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen tener fiebre, diarrea (que puede ser sanguinolenta), náuseas, vómitos y dolor abdominal. En raras ocasiones, la infección por Salmonella puede provocar que el organismo entre en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves, como infecciones arteriales (es decir, aneurismas infectados), endocarditis y artritis.

En caso de que tenga síntomas de Salmonella, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.mynewsdesk.com
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#se #salmonella

A
hoy creo que en mi comida agregué carne de res, cerdo, cebolla, cebolla verde y cilantro a mi tazón. Además, añadí ajo y opté por la especia suave. Después de caminar unas 2 horas después, mi estómago empezó a retumbar y a doler. Empecé a sudar y … Ver más
sentí náuseas. Tan pronto como llegué a casa tuve diarrea.  | Síntomas: Sudoración, Diarrea, Náusea, Dolor de estómago
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#losangeles #california #us #beef #onion #pork #bowl

Z
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: helado
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Helado Ben and Jerry's  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#benjerrys #shoppersdrugmart #mississauga #ontario #ca

C
Tomé una copa y comí pizza. A la mañana siguiente, diarrea, sensación de ardor en la garganta, dolor de estómago y dolor de cabeza que siguieron más tarde ese mismo día. No tenía ganas de comer ni beber durante todo el día. El lunes me desperté sintiéndome … Ver más
mejor, comí la pizza alrededor del mediodía sin ningún problema (estaba intentando determinar qué me enfermaba porque otras 3 personas comieron la pizza, sin problema). Luego, alrededor de las 3:20 p.m., tomé un sorbo de limonada y listo. La garganta vuelve a arder por ácido, el estómago retumba :-( así que descubrí la causa de mi enfermedad. Limonada de Coca-Cola.
¿Alguien más está experimentando esto?
Comprado en Kroger, en la esquina entre Haynes Bridge y Old Alabama City, puede ser John's Creek.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Cefalea, Reflujo ácido
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#kroger #minutemaid #alpharetta #georgia #us #pizza #lemonade #minutemaid

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG retira del mercado su «Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen» debido a la detección de Salmonella. El producto se distribuyó en las sucursales de ALDI Nord en Datteln, Lehrtesievershausen, Hann. Münden, Salzgitter y Werl. El problema se descubrió durante un … Ver más
control interno de rutina en el que se detectó Salmonella en una sola muestra. La empresa ha retirado de la venta el producto afectado.

El producto retirado del mercado es:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Fecha de caducidad máxima del 3 de mayo de 2024.
- No se proporcionaron el tamaño, el peso, el lote ni el UPC exactos.
El retiro solo afecta a este producto específico y no interviene ningún otro producto del fabricante o de la marca Gut Drei Eichen.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.lebensmittelwarnung.de
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#aldi #de #salmonella

P
Pido un taco de carne, solo lechuga y queso y un burrito.
Aún tengo el burrito todavía envuelto
Me comí el taco y me enfermé 4 horas después durante unas 8 horas
El vómito era negro  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#normal #illinois #us #burrito #cheese #lettuce #steak #taco

X

McDonald's, Thrush Road, Redcar, Reino Unido

hace 1 semana reported by user-xjfd7319

El lunes 15 de abril, alrededor de las 3 p.m., pedí McDonald's. No había comido en todo el día. Quizás fue el batido de fresa, ya que producía calambres estomacales y náuseas y, al eructar, olía repetidamente. Bebí menos de la mitad y empecé a sentirme mal … Ver más
y luego me fui a dormir para tratar de dormir.
Desde primera hora de la mañana he tenido una terrible diarrea y calambres estomacales.
Creo que es algo que comí en McDonald's (pedí una gran comida de MC con batido de fresas).
Me pregunto si otras personas de los alrededores han tenido el mismo problema.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
Ver menos

#mcdonalds #redcar #england #gb #milkshake #strawberry

K
Unos 30 minutos después de comer un tazón grande de hojuelas glaseadas, sufrí de calambres extremos, diarrea, vómitos y deliré durante toda la noche. El tazón sin cereal fue lo único que tuve que comer durante 12 horas desde mi última comida, así que no fue un … Ver más
error lo que me enfermó, nunca volveré a comer esto.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo
Ver menos

#frostedflakes #staterbros #kellogg #sanbernardino #california #us #bowl #frostedflakes #cereal

W
Estuve en TLC. Este es mi programa extraescolar. Comí yogur Trix triple cherry y bebí zumo de naranja. A las 3:17 p.m., me empezó a doler el estómago. Digo que fue la combinación de lácteos y cítricos. ¡NO TIENES LÁCTEOS NI CÍTRICOS! Mi dolor de estómago desapareció.  | Síntomas: Dolor de estómago

#school #trix #pomona #california #us #juice #orange #trix #yogurt

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