报告人
8201 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2022 年 10 月 20 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序，必须提供和维护呕吐和腹泻物品。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）
36。提供温度计，精确
-评论：观察到的牛奶冷却器中的温度计无法使用，必须更换和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到狗粮架、狗碗、糖果、面包、罐头食品、意大利面酱、咖啡、零食、筹码展示盒、纸制品、水展示区、后置储物区有大约 500 只或更多的老鼠和老鼠粪便 —— 拖把水槽旁边的墙底，伸到冷却器和冰柜里，在两者之间储物箱，位于地板上的大型灯具旁边，地板上的杂物架下方，通往二楼的楼梯下。分散在销售大厅大多数货架单元下方的地板上。还有。一只死去的啮齿动物在销售大厅的弹出式冷却器后面的诱饵箱里闲逛。必须清除粪便和死去的啮齿动物，对区域进行清洁和消毒。必须有害生物防治操作员在 22 年 10 月 20 日当天或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）
39。在食品准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的储藏在地板上的食物储存物品和垃圾箱必须将物品从地板上抬高6英寸。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理销售楼层陈列架、服务柜台收银台、冷却器和冰柜触手可及的内部积聚的碎屑和灰尘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换销售大厅和地漏周围女士洗手间中一些损坏的地砖。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将储物箱和其他物品从地板上抬起、拆下和整理出来，远离后方存储区和办公区域的墙壁，以及需要的地方。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方存储区域光线不足，很难看见存储区域。提供充足的照明。
资料来源：chicago.gov
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