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报告人

El Chisme 餐厅,4440 S 西大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

2年前

El Chisme 餐厅,4440 S 西大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

4440 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

报告日期:2021 年 6 月 10 日
22.适当的保冷温度
-评论:观察到存放在 2 门冷却器、玻璃冷却器内的 tcs 食物温度不正确,并在冷却器中行走,例如 3 磅。生牛排 51. 8f,2 磅。面包牛排 52. 5f,5 磅。煮熟的切碎鸡 47. 3f1 磅。火腿 49. 1f,2 磅。煮熟的猪肉 46. 1f,4 磅。切碎的生菜 45. 7f-46. 4f,. 5 磅。番茄切片 52. 3f,20 磅。番茄切块 45。9f-46。2f,40 磅。在肉汤中煮熟的鸡肉 46. 6f-46. 8f。经理丢弃了产品。必须在 41. 0F 或以下的冷藏食物。(cos)(优先权 7-38-005)(引文已发布)约 77. 5 磅。435 美元。

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到 2 门制备冷却器在 51. 8f 不适的温度下存放 TCS 食物。经理在检查过程中调整的恒温器现在空气温度为 37. 1f。必须拥有 41. 0F 或以下的冷藏单位。(cos) (优先权 7-38-005) (已发出引文).

36.提供温度计并准确
-评论:必须提供温度计用于柜台顶保温装置,后 2 门准备冷却器。

37.食物正确贴标;原装容器
-评论:必须为重新包装的 dessrets 标签以供出售,并提供适当的信息。当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到的 appx 的证据。披萨准备区有 75 个或更多老鼠粪便-货架单元的桶内、准备桌下和周围的地板、散热器和储物架上、干食储存区-散热器旁边、散热器旁边的墙底、冷冻箱、散热器和胸部冰柜,男士工作人员洗手间旁边的洗手间。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议在 21 年 10 月 6 日或之后有害虫控制操作员为场所提供服务。(优先基金 7-38-020 (a)(已发布引文)

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到了 appx。'1/2-3/4' 后门和侧门底部的差距,侧门上的屏幕撕裂。必须使门和屏幕紧密贴合。

41.擦布:正确使用和存放
-评论:在蒸汽桌和准备表上观察到的湿毛巾必须在不使用时将擦拭布存放在消毒解决方案中。

44.餐具、设备和床单:妥善存储、干燥和处理
-评论:必须在准备桌下架上反转多用途餐具。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须在冷却器中行走、管道上的铝箔和冷却器货架和准备桌下层架子中的 3 门到达的纸板中清除货架上的生锈。必须修理或更换冷却器 3 门范围内缺失的风扇保护罩,门铰链在同样的维修不佳、冰箱里的门把手丢失、准备冷却器上的门垫片磨损以及披萨准备区的胸部冰箱。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:必须清洁油炸柜、准备桌、制冰机内部面板上积聚的油脂和食物碎片。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:在披萨准备区的洗手水槽中观察到没有冷自来水。必须在酒店内使用额外的洗手槽进行洗手。必须维修和维护。(优先权 7-38-030 (c)(已发出引文)

53.厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须在女性厕所室里的垃圾桶上盖子。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:必须修理或更换披萨准备区的地板损坏和缺口、走廊、前面准备区域丢失和损坏的地砖、在冷却器中生产散步和必要时,面团机旁边的墙壁受损。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换破裂的光 屏蔽在主要准备区域。

来源:chicago.gov

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最近有趣的报告

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此次召回于2024年3月21日启动,并于2024年4月18日由该中心归类。召回目前正在进行中。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.accessdata.fda.gov 少看

#greatvalue #walmart #oklahoma #us

Q
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#realcanadiansuperstore #simcoe #ontario #ca #chicken #rotisseriechicken

X

加拿大安大略省布尔达克·卡博纳拉

2周前 reported by user-xvwnk457

几个月来我经常吃这些东西,没有任何问题,但我昨晚吃了一些,醒来时腹泻非常严重,我正在考虑叫救护车。我发烧了,恶心了,发冷了,脚趾麻木了。到目前为止,我几乎已经消除了所有症状,而且我还有与月经相似的腹部绞痛,还有严重的下背部疼痛。我喜欢这个味道,但现在我害怕再吃了。我觉得我一夜之间得了严重的流感。 少看

#ontario #ca

K
午餐吃了鸡肉沙拉,味道有点不对劲,几个小时后我开始胃痉挛...在我上床睡觉之前我开始呕吐...我不得不打电话生病因为我今天早上感觉不舒服...我躺在床上但还是很痛...我还有头痛、恶心还有胃痉挛... 少看

#chickfila #portage #michigan #us #cheese #salad

D

美国德克萨斯州费尔维尤市瑞兹蘑菇

3周前 reported by user-dcwp4937

疑似食物中毒。症状:发烧、发冷、震颤
疑似来源:Ryze 蘑菇抹茶
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
其他信息:在每天上午 10:30 到下午 1:30 之间的某个时间开始发冷、发烧和震颤之前,我已经喝了 Ryze Mushroom Matcha 大约一个半月。起初我不确定这段关系,于是向我的PCP寻求治疗,后者在对我和他的办公室进行了检查后找不到任何病因。在我的第二集中,他把我送到急诊室是因为我的发烧对布洛芬没有反应。进行了一系列检查(尿液分析、头部、骨盆和腹部 CT 扫描、胸部 X 光检查、心电图、全血检查),但没有发现明显的病因,因此作为预防措施,我服用了广谱抗生素。我自愿停止饮用 Ryze Mushroom Matcha 好几天,尽管我的五氯苯酚和急诊医生认为这不是原因,而且我没喝那天也没有发烧和震颤。当我感觉完全康复并服用完抗生素后,我喝了平时喝了一杯 Ryze Mushroom Matcha,但只喝了大约一半杯。在喝完后的 4 小时内,我又出现了严重的寒战、震颤和发烧,在服用 800 毫克 Motrin 大约 4 小时后,发烧终于消退了。我的身体花了几天才恢复,但我已经停止喝瑞兹蘑菇抹茶了,也没有反复发作。最接近的下拉列表是 Rhyze Mushrooms,但这是不正确的。我从 ryzesuperfoods.com 订购了 Ryze Mushroom Matcha。

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Ryze, Inc.
国会大道 600 号德克萨斯州奥斯汀 78701  | 症状: 发烧, 寒战, 发抖
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