食品安全报告：Shoop，1460 W 112 街（1120s），伊利诺伊州芝加哥，美国。

1460 West 112th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

报告日期：2023 年 2 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩和女孩洗手间的定时水龙头无法正常运行。指示经理进行维修。在重新启动水龙头之前，水必须持续流过至少 15 秒钟。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便散落在烹饪设备后面的管道上，20 只老鼠粪便散落在架子下方的地板上、干粮储藏区的墙壁和角落里，20 只老鼠粪便散落在厨房杂物柜的墙壁和角落里的地板上，5 只老鼠粪便散落在厨房推车上。指示经理致电灭虫师进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到午餐室 #14 门底有 1/4' 的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱被用作货架单元。指示经理移除所有板条箱并提供足够的架子，以便于清洁和害虫防治。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在学前班教室里观察到 3 个隔间的水槽水龙头漏水，洗手水槽的水龙头松动。指示经理进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到男生一楼洗手间（西）的天花板上的油漆剥落。指示经理进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到存储区域有杂物。指示经理将物品存放在远离墙壁和地板的地方，以便于清洁和控制害虫。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到一项食物处理员培训已过期。指示经理为所有员工提供有效的食物处理员培训。

来源：chicago.gov