Slice Ow Cheesie's，958-964 W 贝尔蒙特大道，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

964 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期：2021 年 3 月 8 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：初次检查期间没有芝加哥市认证食品经理在现场进行认证。优先违反基金会。没有发出引文。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品期间，在初步检查期间，芝加哥市没有认证食品经理。经理在检查开始一小时五分钟后抵达。审查后，芝加哥市认证经理必须始终在现场准备和供应 tcs 食品。发布了优先违规基金会 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有书面员工健康政策或供所有员工审查。必须提供。优先违反基金会 7-38-010。目前没有发出任何引文。

6.正确的饮食、品尝、喝或烟草使用
-评论：在厨师行准备冷却器上注意的员工饮料。被指示为员工提供一个远离准备食物的指定区域。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：位于地下室食品准备区和顾客进食和饮酒的酒吧的洗手盆上没有纸巾。管理层在检查时提供毛巾。所有洗手槽都必须随时提供和取用纸巾。优先违反基金会 7-38-030 (c) 引文已经存在。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物储存时间超过 24 小时，例如煮熟的鸡肉、煮熟的通心粉和奶酪，几个冷却器中注明的牛肉库存以及没有失效日期的步入式冷却器。有些食物仅注明准备日期，其他食物没有日期标签。指示所有准备好的 tcs 食物保存时间超过 24 时间必须标有失效日期不超过 7 天的日期。所有食物都被丢弃。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：所有散装食品容器必须使用商品通用名称正确标记。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：注意到室外露台上存放的一个开放式网袋上的污染床单。必须将污染的床单妥善存放在密封的容器中。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：西侧厨房中的干净储存的搅拌碗必须倒置。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在热持汤区域注意到小砧板维修不良，碎裂且凹槽深。已指示更换。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在整个冷却器中使用纸箱作为食物容器。食品容器必须是可清洗的。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在高大的可进冰柜里积冰过多。必须删除并维护。— 不得使用管道胶带作为所有设备的维修或衬里。设备表面必须光滑且可清洁。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在西厨房下面泄漏三个隔间水槽进入水桶。必须修理。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：地下室员工洗手间浴缸的内部非常脏。浴缸里有干燥的、包裹的废水碎片。必须清洁和维护。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到外部废物容器周围的土地上存在过多的食物容器、食物垃圾、垃圾袋。指示从容器周围的地面上清除所有废物并保持清洁。优先违规基金会 7-38-020 (b) 发布的引文。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：厨房里未使用的制冰机、东地下室干粮储存处的未使用过的肮脏咖啡壶和微波炉以及整个西侧地下室的所有不必要物品必须从场所移出。整个地下室的所需物品必须整理和提升。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：后拖把水槽区域以及东侧厨房未使用的制冰机下/周围有过多的污垢和食物碎片。— 将液体集中在啤酒桶步入式冷却器的地板上。— 西厨房下面的脏地漏三个隔间水槽。— 非常脏的地板，西厨步入式冷却器的地板上有泥。必须清理和维护所有内容。— 东侧厨房后面准备工作缺少墙壁。必须更换。— 西厨房后部步入式冷却器的金属地板维修不良。注意到有开口/断缝扣。必须维修才能顺畅且可清洁。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理员培训的证明或所有必需员工的证书。必须提供。

64.公共健康滋扰
-评论：观察到厨房里有两名员工（厨师）没有正确佩戴面罩。注意到员工在鼻子下戴口罩，暴露鼻子。员工必须正确佩戴遮盖鼻子和口腔的面罩。引文发布 7-28-060。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #beef #cheese #chicken #coffee #soup #macaroni #patio

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由于大肠杆菌可能受到污染，汉纳福德瘦碎牛肉被召回

4天前 •source www.hannaford.com

Recall notice

汉纳福德超市已针对其80％和85％的瘦碎牛肉发布了公共卫生警报，该牛肉于4月4日至16日在缅因州、新罕布什尔州和马萨诸塞州的部分商店出售。根据美国农业部食品安全与检验局的建议，此次召回是由于潜在的大肠杆菌污染。潜在的污染是在制造商大奥马哈包装公司的例行测试中发现的。没有报告与本次召回有关的疾病或受伤。

访问以下链接，查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下：

产品名称：80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：21377900000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买

商品名称：80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：24221400000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 … 查看更多

#hannaford #farmington #maine #us #e.coli

Hannaford Lean Ground Beef recalled due to possible E. coli contamination 照片 #1

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美国俄勒冈州科瓦利斯西北九街伯格维尔

1周前 •reported by user-jbdqh111

买了芝士汉堡，但天气不太热几乎很冷。我什么都不好意思。所以无论如何我都吃了现在我的可怕跑步无法停止。今天晚些时候要把它交给我的医生，因为已经两天了。我开车经过了。我相信我因为吃了你的食物而得了食物中毒或其他东西。我的跑步真的很糟糕，我正在呕吐，还有恶心。我今天要去看医生。我没有收据，我想是和包一起扔掉的。但是我确实用我的卡购买了它...我没有收据，但我有交易的照片。我花了 27 美元买了我们的食物...更新：现在已经四天了，事情还在继续。我要打电话给当地卫生部门报告情况。

#burgerville #corvallis #oregon #us #cheeseburger

Burgerville, Northwest 9th Street, Corvallis, OR, USA 照片 #1

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澳大利亚塔斯马尼亚州朗塞斯顿布里斯班街北海道寿司列车 Uber Eats

5天前 •reported by user-pzqp1274

金枪鱼刺身沙拉，金枪鱼刺身配菜，照烧三文鱼沙拉。通过 Uber eats 优食订购，食物在晚上 7 点左右送达，送达时就吃了。2:30 醒来时出现恶心、胃痉挛和腹泻。感觉非常不舒服。北海道寿司火车布里斯班街 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#ubereatsdelivery #launceston #tasmania #au #salad #salmon #tuna

Uber Eats, Hokkaido Sushi Train, Brisbane Street, Launceston TAS, Australia 照片 #1

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麦当劳奥兰多

1周前 •reported by user-rphxy531

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、发冷
疑似来源：我会吃的麦当劳因为我有一台巨无霸还有一些薯条和一杯可乐雪泥，但是在第二天我吃了之后我最近才开始感到不舒服
发作：不确定
时长：其他：现在大约 3 天了
病了：我

#mcdonalds #orlando #florida #us #fries #coke #bigmac

472

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椒盐脆饼汉堡，Wendy's，杰斐逊公路 3705 号，洛杉矶杰斐逊 70121，美国

2周前 •reported by user-prcwr421

从 Wendy's 的汉堡里呕吐 | 症状: 呕吐

#wendys #jefferson #louisiana #us

Pretzel burger, Wendy's, 3705 Jefferson Highway, Jefferson, LA 70121, USA 照片 #1

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Prolife Foods 超值套装和含有花生的补充装因黄曲霉毒素增加而召回

2周前 •source www.mpi.govt.nz

Recall notice

Prolife Foods Limited正在召回特定批次的含花生的超值套装和补充装产品，因为这些产品的黄曲霉毒素含量高于允许水平。这些产品在新西兰各地的特定超市和零售店出售。这些产品不在 Countdown 和 Woolworths 门店出售。

召回的商品以透明的塑料包装出售：
-超值套装品牌和副总裁品牌坚果和葡萄干 400 克。2024 年 9 月 29 日之前最佳
-超值套装品牌和副总裁品牌烤咸花生 400 克。2024 年 10 月 8 日和 2024 年 10 月 15 日之前最佳
-超值装品牌烤咸花生 750 克。2024 年 10 月 8 日之前最佳
-补充包烤坚果混合物 850 克。2024 年 10 月 5 日之前最佳
-补充包生坚果混合物 … 查看更多

#nuts #nz #peanuts