报告人
153 West 21st Street, Hialeah, 33010 Florida, United States
关闭日期：2021 年 1 月 21 日高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。前柜台的玻璃冷藏展示柜：8 个活的小飞行昆虫休息在冷却器里面的玻璃上，放着奶酪、切割的 slaw、油炸奶酪、里面为顾客打包罗望子。
高优先级-与食物直接接触的非食品级袋子。观察到存放在谢谢袋内的玉米饼放在凉爽的前柜台区域的双门范围内。
高优先级-生动物食品存储在或与未洗过的农产品一起存储。观察到存放在 yuca 上方的架子上的生鸡和步入式冷却器内的黄瓜。操作员丢弃了生鸡。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到 50 多个啮齿动物粪便在墙壁旁边和架子下方，位于该机构出口门后面的额外干储藏室。额外的储藏室位于餐厅后面。在后面额外的储藏室：分隔的房间里有一个箱子，可以在冰箱里放置顾客的食物，空箱的货架，多件物品，厨房盆和容器。冷冻箱的箱子里面，为顾客提供食物：生猪肉、生牛肉、玉米饼和袋冷冻食品。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。
高优先级-控制温度低于华氏 135 度或以上的安全食品的时间/温度。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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