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A

美国伊利诺伊州芝加哥北格林街 167 号 Yokocho

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工洗手间的洗手槽里没有洗手标志。已指示经理提供。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到菜单，菜单上有脚注提醒声明，但缺少星号对相关菜单项的披露信息。被指示在菜单上提供披露声明和提醒，说明所提供的生或未煮过的动物性食品（例如生牡蛎、生金枪鱼、三文鱼等）。（请参阅在线cdph消费者咨询指南）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南瓦什特诺大道 1843 号 Lagunitas Brewing Company

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 7 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到检查时负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11观察到检查时没有发布有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书；发布了两份过期的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，有效期为2019年7月24日和2024年4月16日。指示始终张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场观察到没有员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会。引文于 7-38-010 发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-204。11 观察到位于一楼员工休息室的酒吧区没有洗手槽。被指示在上述酒吧区/员工休息室提供洗手槽或拆除酒吧区。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 (a) 观察到制冰机面板和内部制冰机区域有一种黑色物质滴落在食物准备区域制冰机内的供人类食用的冰上。已指示进行清洁和消毒。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计。已指示提供。 优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 观察到通往室外垃圾箱区域的出口门没有防啮齿动物，所述门底部在各个区域都有一英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-302。14 人在现场观察到没有化学试纸来正确测试 3 个隔间的水槽和位于食物准备区和酒吧区的低温洗碗机的消毒浓度。指示随时提供足够的化学试纸。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。… 更多

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A

美国伊利诺伊州芝加哥格兰维尔大道 W 1137 号 Anvil

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 6 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。违反优先基金会的行为。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有书面清洁程序或呕吐/腹泻事件所需的设备。必须提供。违反优先基金会的行为。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在酒吧后面安装一个用于洗手的洗手槽，里面装有冷热自来水、肥皂和纸巾。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机内部的上层水库和冰层射击，黑色和粉色的粘液物质滴入冰中。已指示对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：持牌害虫防治公司现场没有害虫防治日志、服务或所需文件必须提供。7-38-020 (c) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到制冰机不受公众侵害。必须妥善保护冰块以防公众进入。

43。在用器具：妥善存放
-评论：注意到冰勺存放在冰里不当。必须存放在干净的容器中或将手柄倒置在冰中。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：酒吧各处、水槽下方、储物柜中的所有存放物品都必须从地板上抬起。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不使用时必须为冰箱提供盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：酒类储藏室缺少天花板，隔热材料裸露。必须提供光滑的可清洁天花板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：两个洗手间内的通风都无法运行。必须维修/提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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G

美国俄亥俄州博德曼博德曼波兰路 Outback Steakhouse

2 年前 •reported by user-ggvbc442 • 细节

没法停止去洗手间。我是我们小组中唯一一个吃沙拉的人。我是唯一一个有这些症状的人。我无法停止去洗手间，这是沙拉里的生菜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#outbacksteakhouse #boardman #ohio #unitedstates #生菜 #沙拉

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T

Pinoquio，雷斯塔拉多雷斯广场，里斯本，葡萄牙

2 年前 •reported by user-tnqyx418 • 细节

2024 年 5 月 6 日，我们的导游推荐了这个地方，之后我和丈夫在皮诺基奥餐厅吃了早午餐。我们都吃了海鲜咖喱。他的病情没有我那么严重；但是在那天余下的时间里，整晚和第二天我都有胃痉挛、头痛、腹泻——即使在第二天从里斯本起飞的飞机上，我仍然感到寒战、胃痛和腹泻。两天后终于回家了，我正在好转。

#lisboa #lisboa #portugal #海鲜

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西区街 1742 号 Lilac Tiger

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 5 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到两个洗手间的洗手槽温度不足。洗手水槽的最大热水温度为 80 华氏度，洗手间的最大热水温度为 90 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的最低热水温度均为 100 华氏度。已发布优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到各种 tcs 食物的温度不足，介于 46-48 华氏度之间。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了：15 磅泡菜、2 磅煮熟的米饭、1 1/2 加仑的酪乳、1/4 煮熟的红薯泥、6 磅的鸭肉、2 磅的鸡肉和 5 磅的羊肉（500 美元）。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到步入式冷却器的环境空气温度不足，为 47 华氏度。指示经理确保所有冷藏装置保持在 41 华氏度及以下。冷却器已贴标签。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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F

美国俄亥俄州比奇伍德查格林大道海德公园 Prime 牛排馆

2 年前 •reported by user-fnhc9952 • 细节

2024 年 5 月 4 日星期六，我和未婚夫在俄亥俄州比奇伍德的海德公园吃了洋葱吸管。我们都病得很重已经三天了，而且还在不断增加。我们确信这是洋葱，因为有呕吐物和腹泻的味道。另外，这是我们俩唯一吃的东西。症状包括胃痉挛、严重腹泻、呕吐。

#raw #beachwood #ohio #unitedstates #洋葱

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