Mealdelivery 生病了？你需要知道什么

五天前我吃了一些乔治亚州伊士曼小凯撒的奶酪和意大利辣香肠披萨，大约 12-15 小时后症状开始出现。从那以后，我一直出现严重的腹部绞痛和腹泻，伴有头痛和恶心（现在持续了 4 天）。我买了 “Hot & Ready” 披萨然后直接回家吃晚饭。从餐厅到消费花了大约 20 分钟！我很少在快餐店吃任何东西，我通常会为自己和家人做饭，而且我一定要事先把所有东西都清理干净！之后的任何一段时间我都不会把食物丢在外面。总的来说我很健康，从来没有消化问题！这些腹部和肠道疼痛非常严重，我几乎无法行走或移动。我以前从未经历过这么长时间的痛苦（包括分娩和分娩）！我服用了活性炭、pepto bismol、抗生素，都无济于事。在最初的两天里我什么都不能喝也不能吃，因为我真的很害怕它会破裂某些东西，只会让情况变得更糟！抽筋刚刚开始有所缓解（第 4 天），我正在尝试补水。我的胃部、骨盆部位摸起来很痛而且非常柔软。

#littlecaesarspizza #eastman #georgia #unitedstates #奶酪 #快餐 #意大利辣香肠 #披萨

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监管报告

Sbarro，3100 SW College Rd Space 202-2，佛罗里达州奥卡拉 34474，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热至允许赤手接触所需的最低温度。该机构没有经批准的替代操作程序。女性员工正在处理以前用手切成两半的洋葱。

-高优先级-用弄脏的设备/餐具准备的食物。披萨旁边的垃圾桶顶上放着一盘面团。

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。陈列食物的前柜台下方的架子上有大约 20 只啮齿动物粪便。经理开始打扫卫生。**已采取的纠正措施****警告**

-高优先级-书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保存的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。前线和烤箱附近的披萨上有昨天的时间标记。员工更新时间。**现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #sbarro #ocala #florida #unitedstates

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监管报告

LEE BISTRO 亚洲美食，瓦恩兰路 5787 号，佛罗里达州奥兰多 32819，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 11 日

违规行为：
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修复并正确消毒。/0ppm。**警告**

-高优先级-员工不用肥皂洗手。/观察到员工在没有肥皂/3 个隔间水槽的情况下洗手。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。外带袋用于存放生鸡肉/步入式冰柜，然后放入冷藏柜。

-高优先级-生的动物食物储存在制作桌的顶部，而不是制作桌底部的即食食物-顶部和底部之间没有完全的物理屏障。生虾存放在煮熟的面条上方/**现场更正**

-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。生牛肉存放在酱汁里，步入式冷却器。棒状生鸡肉存放在煮熟的排骨上，放入冰箱冷藏。生扇贝和生鱿鱼存放在炒饭上，步入式冷却器。**重复违规**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。出口门附近的后储物架上有12只啮齿动物粪便。后部储物层的5加仑酱汁容器顶部有10只啮齿动物粪便。后面的存储地板上有50只啮齿动物粪便。**管理员投诉**

-高优先级-正在使用或存放的带壳蛋有裂缝或外壳破损。参见停止销售。/一个破蛋，步入式冷却器。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。/坐在 54 楼，不到 4 小时的炒饭就搬回了步入式冷却器。**已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

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