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Q

美国纽约州纽约市第六大道 STK Midtown NYC Steakhouse

2 年前 •reported by user-qknqp887 • 细节

11 月 5 日去了 STK。我吃了一块 10 盎司的干熟肋眼。也许，回到酒店我得了不间断的腹泻。我已经是第三天了，肚子里还是没法放任何东西。当我吃牛排时，它确实很耐嚼而且味道很少。不是我对高端牛排馆的期望。  | 症状: 恶心, 腹泻

#newyork #newyork #unitedstates #牛排

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J

扇贝，红牛海鲜牛排馆，南奥尼达街，威斯康星州阿普尔顿，美国

2 年前 •reported by user-jdnfm795 • 细节

下午 5 点左右吃了培根卷扇贝。晚上 8 点左右变得恶心了。胃痛恶化了。凌晨 2 点左右呕吐。第二天出现头痛和不适。配偶第二天感到不适。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 胃痛

#appleton #wisconsin #unitedstates #培根 #扇贝

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V

美国印第安纳州埃文斯维尔华盛顿广场 KC's Time Out Lounge and Grill

2 年前 •reported by user-vhzfr692 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：不确定
发作：马上
时长：一周
附加信息：我刚吃了鱼片，11 月 2 日我订购了鱼片和鱼三明治。自从住院以来我一直生病。我从来没有这么病过。

#evansville #indiana #unitedstates #鱼 #三明治

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监管报告

Cafe Murano，309 Cranes Roost Blvd，阿尔塔蒙特斯普林斯，佛罗里达州 32701，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 24 日

违规行为：
-高优先级-生动物食物储存过度/未与即食食物正确分开。-在步入式冷却器里放一盒生壳鸡蛋放在酸橙上。-在步入式冰箱的面包上面放着生鸡肉。
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。酒吧啤酒冷却器后面有 -10 只活蟑螂。披萨桌柜台下方的粘性陷阱中有 -2 只活蟑螂。

来源：佛罗里达州卫生部

#altamontesprings #florida #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥休伦街 127 号 Io Urban Roof Scape

2 年前 • 细节

报告日期：2023 年 10 月 27 日
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到位于四楼的食物准备区裸露的洗手水槽里没有冷热自来水可用。指示修复最低温度为 100. 0f 的热水，以便正确洗手。场所在食物准备区附近还有另一个洗手槽供员工洗手。优先权违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。

36。提供温度计且准确
-评论：食物准备区的准备冷却器中需要可见且能正常工作的温度计。必须提供和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在食物准备区准备桌顶部的擦拭布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方洗碗区的遮光罩损坏。必须维修、更换和维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到洗碗区/食物储存区的遮光罩内积聚灰尘。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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B

HuqQa 迪拜购物中心-迪拜最佳水烟酒廊和土耳其餐厅-金融中心路-迪拜-阿拉伯联合酋长国

2 年前 •reported by user-bjfy7132 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：食物
发作：不到 4 小时
时长：几天
病了：我  | 症状: 腹泻, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#dubai #unitedarabemirates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥 W Grand Ave Fl 1 Salerno's

2 年前 • 细节

报告日期：2023 年 10 月 23 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到几个预处理冷却器里没有温度计。已指示提供。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到冰勺直接存放在酒吧的冰箱里。被指示存放在冰外以避免污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到位于烹饪线上的备用冷却器的内门上的垫圈被撕裂。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到地下室破损的灯罩是用拉链修复的。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到 1 位认证经理没有接受过敏原培训。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存相关记录。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未在2022年3月11日之前的报告 #2552791 中得到纠正：#53 “地下室的厕所门不是自动关闭的。必须提供自动关闭设备。” 已指示进行更正并合规。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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