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小炒锅，美国伊利诺伊州芝加哥市西分区街1950号
1个月前 • 细节
报告日期：2026年2月17日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在储存、处理和供应时间和温度控制安全(TCS)食品时，没有芝加哥市认证的食品服务卫生经理在岗。指示在营业时间内进行TCS食品准备/处理、供应和储存期间，必须有认证食品经理在现场。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到位于准备区域的制冰机在制冰机金属内部和下方冰箱中储存的冰块上有污垢和粉红色粘液物质堆积。冰用于人类消费。指示移除冰块，清洁和消毒。优先基础违规。7-38-005。已开具传票。
37. 食品正确标记；原始容器
- 评论：观察到食品储存容器没有包含食品通用名称的标签。指示提供。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品在步入式冷却器中不当地储存在地板上。指示通过在高架货架单元上至少离地面6英寸的高度来正确储存。观察到储存在准备和步入式冷却器中的食品未覆盖。指示提供食品级盖子和/或覆盖物。
43. 使用中的器具：正确储存
- 评论：观察到使用中的器具不当地直接储存在食品容器内。指示在使用之间正确储存所有器具。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围地板和货架单元上有油脂堆积。指示清洁。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到洗碗区洗手池下的排水管泄漏。指示修理。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到拖把储存不当，位置不允许正确干燥。指示正确储存拖把。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到炉灶/烤架/油炸区域上方通风系统中有灰尘/污垢/碎屑/油脂堆积。指示清洁。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到没有接受过敏原培训的芝加哥市认证食品服务卫生经理在岗。指示提供文件并张贴。
来源：chicago.gov
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在储存、处理和供应时间和温度控制安全(TCS)食品时，没有芝加哥市认证的食品服务卫生经理在岗。指示在营业时间内进行TCS食品准备/处理、供应和储存期间，必须有认证食品经理在现场。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到位于准备区域的制冰机在制冰机金属内部和下方冰箱中储存的冰块上有污垢和粉红色粘液物质堆积。冰用于人类消费。指示移除冰块，清洁和消毒。优先基础违规。7-38-005。已开具传票。
37. 食品正确标记；原始容器
- 评论：观察到食品储存容器没有包含食品通用名称的标签。指示提供。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品在步入式冷却器中不当地储存在地板上。指示通过在高架货架单元上至少离地面6英寸的高度来正确储存。观察到储存在准备和步入式冷却器中的食品未覆盖。指示提供食品级盖子和/或覆盖物。
43. 使用中的器具：正确储存
- 评论：观察到使用中的器具不当地直接储存在食品容器内。指示在使用之间正确储存所有器具。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围地板和货架单元上有油脂堆积。指示清洁。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到洗碗区洗手池下的排水管泄漏。指示修理。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到拖把储存不当，位置不允许正确干燥。指示正确储存拖把。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到炉灶/烤架/油炸区域上方通风系统中有灰尘/污垢/碎屑/油脂堆积。指示清洁。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到没有接受过敏原培训的芝加哥市认证食品服务卫生经理在岗。指示提供文件并张贴。
来源：chicago.gov
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报告日期：2026年2月17日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时无负责人在场。优先基础违规。未开具传票。
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：注意到在准备和供应TCS食品（米饭、鸡汤等）时没有认证食品经理值班。指示管理层，在准备和供应TCS食品时必须始终有认证食品经理在场，负责人必须在下次检查时（被检查时）持有芝加哥市证书，优先基础违规7-38-012。已开具传票。
21. 适当的热保温温度
- 评论：注意到餐厅区域展示台上以下TCS食品的内部温度不当：撕碎鸡肉饭96.9°F，鸡腿106.7°F，猪排饭104°F，蒸婴儿糕77°F，发酵糕79.8°F，猪肉酸火腿119.6°F，黑糯米108.8°F，炒豆饭113.9°F，玉米椰子121.6°F，五花肉绿豆76°F。经理立即自愿通过变性过程处置了价值400.00美元的51磅产品。优先违规7-38-005。已开具传票。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：注意到在后部准备区域洗碗机上方烹饪设备的排气罩和过滤器内部、管道/导管上和边缘有污垢和油脂积累。指示详细清洁和维护排气罩、过滤器和管道/导管。
来源：chicago.gov
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时无负责人在场。优先基础违规。未开具传票。
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：注意到在准备和供应TCS食品（米饭、鸡汤等）时没有认证食品经理值班。指示管理层，在准备和供应TCS食品时必须始终有认证食品经理在场，负责人必须在下次检查时（被检查时）持有芝加哥市证书，优先基础违规7-38-012。已开具传票。
21. 适当的热保温温度
- 评论：注意到餐厅区域展示台上以下TCS食品的内部温度不当：撕碎鸡肉饭96.9°F，鸡腿106.7°F，猪排饭104°F，蒸婴儿糕77°F，发酵糕79.8°F，猪肉酸火腿119.6°F，黑糯米108.8°F，炒豆饭113.9°F，玉米椰子121.6°F，五花肉绿豆76°F。经理立即自愿通过变性过程处置了价值400.00美元的51磅产品。优先违规7-38-005。已开具传票。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：注意到在后部准备区域洗碗机上方烹饪设备的排气罩和过滤器内部、管道/导管上和边缘有污垢和油脂积累。指示详细清洁和维护排气罩、过滤器和管道/导管。
来源：chicago.gov
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Chick-fil-A，南斯蒂尔街，塔科马，华盛顿州，美国
1个月前 •reported by user-ctcpg344 • 细节
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战
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Casa Bonita, West Colfax Avenue, Lakewood, CO, USA
1个月前 •reported by user-wjdp6457 • 细节
2026年2月14日 鸡肉 所有吃了鸡肉的人都生病了 4/10人
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛
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Chick-fil-A，韦斯利教堂路，迪凯特，佐治亚州，美国
1个月前 •reported by user-jxfd6871 • 细节
现在任何人都不应该吃迪凯特Chick-fil-A的鸡肉！2月12日我从韦斯利教堂的CFA买了一个豪华Chick-fil-A三明治。三明治味道有点不对劲，但还不至于让我不吃。而且三明治里的生菜看起来蔫了。我下午6点吃的食物，凌晨1点就开始腹泻和呕吐。我能想到让我生病的唯一原因就是Chick-fil-A，但我以为是生菜的问题。2月20日我们从北德鲁伊山路的那家买了Chick-fil-A。我姐姐要了鸡肉三明治，但我只要了薯条。刚醒来发现我姐姐在呕吐。这让我想要查一些东西，现在我看到有其他人在吃了他们的鸡肉后生病的报告。请保持安全，现在不要吃Chick-fil-A，因为肯定有什么问题。
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英国切姆斯福德莫尔舍姆街 218 号 Taco Bell CM2 0LR
1个月前 •reported by user-ykrn2579 • 细节
今天昨晚吃了塔可钟
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛
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Chipotle Mexican Grill, East Central Texas Expressway, Harker Heights, TX, USA
1个月前 •reported by user-hrdbz318 • 细节
吃了半碗后，我开始出现剧烈的胃痉挛，伴有寒战。然后我开始感到非常恶心并开始呕吐，这导致了稀便和更强烈的胃痉挛。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战
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Denassus，布莱街，巴塞罗那，西班牙
1个月前 •reported by user-zzmnv183 • 细节
家庭在几天前在那里用餐后患严重疾病，包括呕吐。3天后仍然生病。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
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美国亚利桑那州钱德勒市西钱德勒大道芝士蛋糕工厂
1个月前 •reported by user-vwzzb455 • 细节
我在芝士蛋糕工厂吃了饭然后吃了虾虾。几个小时之内，我开始出现与食物中毒相关的症状。其中包括持续的恶心、腹部绞痛和反复的呕吐发作。我还出现了腹泻、发冷和低度发烧，伴有身体疼痛和疲劳。症状突然发作并逐渐加剧，引起严重的不适和担忧。
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