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Restaurant

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A

美国伊利诺伊州芝加哥阿伯丁街北 116 号 Akilia Cosina

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手池和员工洗手间没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。违反基金会优先权的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手间里没有纸巾，准备区域的洗手槽里也没有观察到纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。食物处理者在检查优先基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c) 见上文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到以下水槽没有用热水维护：在洗手间（72f）处观察到热水温度不当。指示负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。维修技术人员到达现场，现在所有水槽都在 102f 至 105f 之间维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在内部温度不当的情况下保存在前置冷藏室中，例如在 47. 8f 下保存 10 磅的鸡肉。一位经理以100美元的价格丢弃了总共10磅的重量并进行了变性。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005 年。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面区域有湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中，以防止污染设备和食物。必须维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到厨房准备区域有一个隔间水槽和后栏区域的洗手槽失修。指示经理进行维修和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

172   评论 评论
A

See Thru Chinese Kitchen，美国伊利诺伊州芝加哥市南阿什兰大道 4318 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 人观察到前部准备区域和后方准备区域的洗手水槽被洗手盆中的器具中的设备阻塞，在投诉检查时无法用于洗手。已指示清除洗手水槽中的所有障碍物，并保持所有洗手水槽随时可供洗手。负责人在检查时清除了洗手水槽上的所有障碍物。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到前面的洗手槽上没有洗手标牌。指示负责人随时提供和维护洗手标志。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19 人观察到架子和桌面上有纸板和铝箔纸。指示负责人去除纸板和铝箔纸，保持区域光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 人观察到步入式冷却器的架子上积聚了碎屑。指示负责人清理和维护所有架子

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到整个设施的地板上积聚了碎屑，包括洗手间、架子下方、角落、容器后面。指示负责人进行详细的清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 观察到外门附近后部区域的地板上杂乱不堪。指示负责人整理和维护距离地板至少六英寸的所有物品，并移除未使用的物品。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 人观察到洗手间天花板上有水损坏的天花板。指示负责人更换。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 人观察到洗手间的天花板通风口积聚了大量灰尘。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

64   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥 W 湖街 2908 号 Al's Under The L

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 18 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌顶部存放了湿抹布。管理层指示在不使用时将所有湿擦布存放在装有消毒剂的容器中。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：清理外面的油脂垃圾箱的顶部。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

51   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 132 号 La Lagartija

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 18 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在准备冷藏室的内部温度不当，例如在 51. 5 华氏度下煮熟的 20 磅牛排和 51. 7f 处的 5 磅猪肉。经理丢弃了总计 25 磅的重量并变性了 200 美元。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。违反优先权。引文发布于 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：“在所有可以生吃或未煮熟的动物食品（例如：阳光明媚的鸡蛋、牛排和服务）的菜单上没有发现任何披露/提醒消费者咨询。出于健康考虑，该设施使用了电子菜单，并已指示就所有菜单（印刷和电子）提供消费者咨询。（请参阅 cdph 网站上的 cdph 消费者咨询指南——链接如下）优先基金会 7-38-005”

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：注意到散装储存容器（面粉、豆类、辣椒和糖）没有标签。所有散装和加工食品原料容器的负责人必须贴上内容物的名称。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

923   评论 评论
A

Jim's Original，美国伊利诺伊州芝加哥联合大道 1250 号

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 17 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

923   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥阿彻大道 2104-2108 号 A 单元 Yep Kitchen

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 3 月 14 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达后，在开放和运营期间，观察到现场没有经过认证的食品经理。已指示经过认证的食品经理必须始终在现场。经理在接到现场员工通过手机打电话后到达现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布

8。双手清洁并正确清洗
-评论：检查时观察到洗手程序不当。观察到员工要洗手，没有使用肥皂或干手用品。指示用肥皂正确洗手并用纸巾擦干。优先权违规 7-38-010，引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方的食物准备/洗碗区有两个洗手水槽无法进入。有毛巾、袋子和容器挡住了进入洗手水槽的通道。指示维护所有洗手水槽，以便员工随时可以使用。优先基金会 7-38-030 (c)，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在现场观察到 tcs 食物的保冷温度不当。大约 15 打白蛋（76. 1f）和大约 1 1/2 打的棕色鸡蛋（79. 0f）在室温下会发现。三个隔间水槽的排水板上有一个装有生牛肉（63. 0f）的容器。在预处理冷却器里发现了：牛肉（47. 3f-48. 2f）和大约 28 磅、价值 188 美元的虾（46. 0f）丢弃的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到食物准备区的后门底部没有防啮齿动物。已指示对上述门进行防鼠保护并进行维护

39。期间可防止污染 食物准备、储存和陈列
-评论：3-307。11：观察到一次性杯子存放在散装干食材容器内。还发现后方干燥储藏区架子上装有干粮的容器没有被遮盖。被指示在无人看管的情况下使用带把手的餐具运送食物和盖住干粮。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：观察到烹饪设备侧面的外侧有少量油脂积聚。已指示进行深度清洁和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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G

美国加利福尼亚州圣迪马斯北隆希尔大道 Jersey Mike's Subs

1 年前 •reported by user-gtvx4178 • 细节

两天前，我购买了 Jersey Mikes 三明治，制作方法与另一个人在这个网站上报道的相同。它的制作方法与迷迭香面包、蛋黄酱、mikes 方法完全相同。Original Italian 和我的腹泻、胃痉挛、咆哮已经超过 48 个小时了。恶心也开始了，疲劳开始了。那是在加利福尼亚州的圣迪马斯

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消费者评论 - 食品安全 Jersey Mike's Subs, North Lone Hill Avenue, San Dimas, CA, USA Two days ago I purchase Jersey Mikes... 照片 #1
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R

美国佛罗里达州那不勒斯广播路 First Watch

1 年前 •reported by user-rxch6118 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：First Watch 炒鸡蛋猪肉香肠
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：我在 2025 年 3 月 17 日下午 2 点在那里吃了关门前半小时我吃了三连胜我有炒鸡蛋、猪肉香肠和煎饼我是唯一一个在那里吃过的人 17 日晚上我开始呕吐我有 2 次疗程然后 18 日凌晨 4 点我得了腹泻最后一发是今天早上我的精力大部分恢复了现在还是晚上第 19 个

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