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美国加利福尼亚州圣何塞东布罗考路 Habit Burger & Grill
1 年前 •reported by user-hbjx4695 • 细节
美国纽约州纽约东百老汇 Kopitiam
1 年前 •reported by user-fmqr9436 • 细节
美国南卡罗来纳州芒特普莱森特 17 号高速公路 LongHorn 牛排馆
1 年前 •reported by user-ccwgd825 • 细节
疑似来源：沙拉肉
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战
美国加利福尼亚州皮克斯利 122 号路星巴克
1 年前 •reported by user-fjqh8725 • 细节
疑似来源：星巴克星冰乐
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
美国肯塔基州鲍灵格林栗树街 Mellow Mushroom Bowling Green
1 年前 •reported by user-hgptz697 • 细节
美国佛罗里达州伊莫卡利特拉福德湖路 Papa Johns Pizza
1 年前 •reported by user-ggqb2714 • 细节
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换洗手间水槽漏水的管道，并去除该管道上的胶带。
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 3 磅。-在推车的公共汽车平底锅里预煮的鸡肉温度为 99. 1f。5 磅。意大利牛肉-121. 3f。放在盘子储物架上。3 磅。切成薄片的陀螺-75。2f 放在准备桌上。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 11 磅。72 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 10 磅。将费城鸡肉煮熟在冷却器的滑动范围内 82. 8f 处。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 10 磅。100 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（合并违规行为）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（散装、挤压瓶和调酒器）贴上标签。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须将盒装食物和纸质用品从地板上抬起并妥善存放。…
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单个服务容器和盖子没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到冷凝管将水滴到炉房的地板上。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和存储区域的天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行维修和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未在 2-23-24:47 的报告 #2589960 中得到纠正——观察到准备区域有深凹槽的砧板。指示经理更换和维护。51 人观察到 3 个隔间的水槽水龙头漏水，洗手间的马桶冲水不正确。指示经理进行维修。53 人观察到洗手间门上没有自动关闭的设备。指示经理提供。56 次观察到洗手间的机械通风无法运行。指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到 tcs 食物（煮熟的米饭、煮熟的牛肉）在没有丢弃日期的情况下保存了 24 小时以上。指示设施提供存放时间超过 24 小时的任何 tcs 食物的丢弃日期。优先基金会 7-38-005。引文已发布。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到原始容器中的物品没有包含产品名称的标签。指示用通用名称为原始容器中的所有食物和香料贴上标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时观察到没有害虫防治日志。已指示经理提供。航海日志应在检查后可用。优先基金会 7-38-020 (c) 引文已发布
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前部准备区域冷却器门上的橡胶垫圈被撕裂/损坏且变脏。已指示修理或更换垫圈。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸机柜内部积聚了油脂和污垢。已指示详细清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov