报告日期：2026年1月9日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在锅炉房内观察到超过60个老鼠粪便散落在沿墙和角落的地板上。指示经理致电灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。已发出优先基础7-38-020(a)引用
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理员未佩戴头发约束装置。所有食品处理员必须佩戴有效的头发约束装置。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证经理没有有效的过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在锅炉房内观察到超过60个老鼠粪便散落在沿墙和角落的地板上。指示经理致电灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。已发出优先基础7-38-020(a)引用
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理员未佩戴头发约束装置。所有食品处理员必须佩戴有效的头发约束装置。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证经理没有有效的过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
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