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A

圣玛丽亚奶制品店，美国伊利诺伊州芝加哥市西26街3424号

2 个月前 • 细节

报告日期：2026年3月10日
23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到即食、时间/温度控制安全(tcs)重新包装的酸奶油、牛排肉、辣香肠、香肠、肉冻和各种奶酪未标注日期以表明产品名称和食品必须在7天内销售、丢弃或食用的日期。指示为冷藏、即食、保存超过24小时放置在所有冷藏单元中的tcs食品提供适当的日期标记和丢弃日期标签。优先基础违规7-38-005引用已发出。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到地下室储存区域地板上散落着20多个老鼠粪便。指示经理呼叫灭虫员提供服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到左侧门底部有1/2英寸的缝隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品储存在步入式冷却器内的地板上。指示经理将所有食品物品抬高离地板六英寸。

45. 一次性/单一服务用品：适当储存和使用
- 评论：观察到前台柜台上的一次性勺子未倒置。指示经理倒置所有一次性勺子以防止污染。

50. 热水和冷水可用；压力充足
- 评论：观察到洗手池、三隔间池和公用池没有热水(64.2华氏度)。指示经理在所有水池提供城市压力下的热水。优先7-38-030(c)引用已发出

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗手间内洗手池水压低。观察到三隔间池下排水管泄漏。指示经理修理和维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到员工缺少食品处理培训。所有处理食品和设备的员工必须提供食品处理培训。

60. 先前的核心违规已纠正
- 评论：来自25年9月4日报告2623274的先前核心违规未纠正：56-观察到厕所间通风扇不可操作。指示提供工作的通风扇。优先基础7-42-090引用已发出

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #香肠 #牛排 #酸奶油 #肉 #香肠

27   评论 评论
A

Sweet Mandy B's, 1208 W Webster Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 • 细节

报告日期：2026年3月10日
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到位于地下室准备区对面办公室的天花板瓷砖损坏。指示修复和维护以防止害虫进入。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到食品准备区后墙沿线有食物残渣。指示清理准备台后面和墙基沿线的残渣并维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到三格水槽后面和制冰机旁边的墙基和地板损坏。指示修复和维护以防止害虫进入。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

259   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 5153 号 Mc Donalds

2 个月前 • 细节

报告日期：2026 年 3 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男士和女士洗手间的洗手水槽没有热自来水，水温介于（57. 7f-65. 5f）之间。指示管理人员必须通过混合阀或组合水龙头将水温提供至少 100 华氏度的水温。指示管理层根据需要进行维修和维护。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/始终对制冰机进行保养和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冰柜内的地板和天花板上积聚了冰。已指示修理和维护冷凝装置。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到位于后方准备/洗碗区域的洗手水槽的排水管漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

11   评论 评论
A

星巴克臻选烘焙工坊，646 N Michigan Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 • 细节

报告日期：2026年3月10日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在伊利街一侧的入口/出口门扫处观察到1/4英寸的缝隙。必须对门进行防鼠处理。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：食品经理没有食品过敏原培训证书。指示所有芝加哥市认证的食品经理必须拥有有效的食品过敏原培训证书。

来源：chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

75   评论 评论
R

美国内布拉斯加州奥马哈埃文斯广场塔吉特 68116

2 个月前 •reported by user-rphr5635 • 细节

两个人拿到了特别版的幸运符-st.Pattys day。一个人出现恶心和腹泻，另一个人一直在呕吐。两人都专门吃了麦片，症状开始时什么也没吃。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

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消费者评论 - 食品安全 Target, Evans Plaza, Omaha, NE 68116, USA Two people had the special edition lucky charms - st. Patt... 照片 #1
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