Store 生病了？你需要知道什么

报告日期：2025 年 7 月 25 日
22。适当的保冷温度
-评论：注意到冷藏冷却器内安全食品以下时间/温度控制的内部温度不当：鸡胸肉的温度范围在 48. 2f-57. 2f 之间，火鸡火腿在 48. 2f 之间，去壳鸡蛋在 48. 7f 之间，煮熟的土豆丁在 91. 2f-102. 6f 之间。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到食物准备设备和桌子上用作衬里的铝箔纸。已指示移除。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽没有回流，已指示提供和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到2024年2月10日发布的 #2603929 报告中的持续违规行为。之前的核心违规行为未得到纠正：(#51) 5-204。12：在意式浓缩咖啡机和滴滤式咖啡机上未发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。必须在报告日期之前纠正核心违规行为。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

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A

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2557-2559 号 Sukhadia Sweets & Snacks

11 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 7 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到冷却器外面的墙上有 30 只活的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除所有小苍蝇活动。优先基金会 7-38-020 (a)。建议致电害虫防治接线员寻求服务。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域烹饪设备下方的油脂和食物残渣。还观察到厨房准备区的地板很脏，里面有食物碎片/溢出物。指示经理详细清洁地板、消毒和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩/过滤器上积聚了积聚的油脂/食物。必须清洁两个通风罩/所有通风罩过滤器。

来源：chicago.gov

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C

美国纽约州奇克托瓦加联合路山姆俱乐部

11 个月前 •reported by user-czxm6549 • 细节

我购买了一箱 Kellogs Special K Pastry Crisps。我以前经常吃这些没问题。但是这次我病得很重，我呕吐、头晕、恶心，还有严重的胃痉挛和腹泻。它发生在吃了一个大约 10 分钟后。我从来没有把二和二放在一起，我想我一定是昏昏欲睡。我已经有几天没收到它们了，实际上大约一周了。好吧，我又吃了一包，果然所有的抽筋和胃部问题马上就回来了。上次过了大约两天我就没事了。我希望这次不会持续很长时间。它似乎与这些特别相关。我不知道为什么。主要是蓝莓的。草莓似乎没有造成问题。不知道这是否可能与不久前的蓝莓召回有关。凯洛格现在真的应该仔细检查一下发生了什么。我有一个朋友上周也收到了这些，他们也有同样的经历，这真是令人震惊。

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