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食品安全报告: United States

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监管报告

美国佛罗里达州日出大道西 12801 号 Currito Sawgrass Mills 购物中心 33323

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 10 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到大约 12 只啮齿动物掉落在架子前面的柜子里，里面装有玉米饼和水箱。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。据操作员说，在烧烤生鸡肉附近（45华氏度-冷藏），观察到冷却器触手可及，因为操作员今天没有准备或分配。放置在凉爽的地方过夜。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。据操作员说，在烧烤生鸡肉附近（45华氏度-冷藏），观察到冷却器触手可及，因为操作员今天没有准备或分配。放置在凉爽的地方过夜。

来源：佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #unitedstates

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监管报告

Sbarro 12801 W Sunrise Blvd，佛罗里达州劳德代尔堡 33323，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 10 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到食物准备室准备桌对面的架子下有大约 30 个啮齿类动物粪便。

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在步入式冷却器中观察；千层面（50华氏度——冷藏）；肉丸（47华氏度——冷藏）；意大利面和奶酪酱（47华氏度——冷藏）；意大利面（47华氏度——冷藏）；切碎的马苏里拉奶酪（47华氏度——冷藏）；裹粉的鸡肉（47华氏度——冷藏）。根据操作员的说法，今天的物品没有准备好或分配。物品失温已超过 4 个小时。参见停止销售。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在步入式冷却器中观察；千层面（50华氏度——冷藏）；肉丸（47华氏度——冷藏）；意大利面和奶酪酱（47华氏度——冷藏）；意大利面（47华氏度——冷藏）；切碎的马苏里拉奶酪（47华氏度——冷藏）；裹粉的鸡肉（47华氏度——冷藏）。根据操作员的说法，今天的物品没有准备好或分配。物品失温已超过 4 个小时。参见停止销售。

高优先级——在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。观察到披萨可以按时愈合，没有时间限制。根据操作员的说法，物品已在上午 11:00 上线。还剩三个小时。

来源：佛罗里达州卫生部

#sbarro #sunrise #florida #unitedstates

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监管报告

Constantine's Pizzeria 2032 S Ridgewood Ave 套房 1-2，佛罗里达州南代托纳 32119 美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 10 日

违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。站在大厅里使用手机的员工返回厨房区域，打开冰箱，开始在不洗手的情况下搬运食物容器

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在前台的制茶机后面大约 5 点。3 个在厨房冰柜和冷却器之间的地板上，沿着墙壁。1 个在干储柜的地板上。三个隔间水槽区域的保险丝盒上大约有 5 个。拖把水槽室和三个隔间的水槽室之间的走廊里未使用的油炸锅上面的旧盒子。操作员不知道箱子来自哪里，但把它丢弃了。箱子里大约有 20 个粪便掉到油炸锅里。**管理员投诉**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。油浸新鲜大蒜 58F，自制披萨酱 63F。披萨冷却器在下面过夜。查看止损

来源：佛罗里达州卫生部

#southdaytona #florida #unitedstates

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监管报告

秋田寿司 8075 西南州道 200 #117, 佛罗里达州奥卡拉 34481, 美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 10 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房区域；观察到准备桌下有三只活蟑螂，在保温设备下观察到两只活蟑螂，在伸手可及的冰柜（汽车区域）下观察到十只活蟑螂，在烹饪线的搜索保护器后面观察到两只活蟑螂，厨房入口处的洗手槽后面有五只活蟑螂，烹饪线伸手可及的冷却器下的地板上有四只活蟑螂，外部有一只爱蟑螂冷藏柜和三只活蟑螂装在冷冻室的铰链中。**警告**-来自 2024-10-02 的后续检查：在厨房区域，观察到炉子后面有两只活蟑螂，冰箱铰链内有一只活蟑螂，经理把所有蟑螂杀死。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#ocala #florida #unitedstates

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R

美国纽约州加登城斯图尔特大道 BJ's 批发俱乐部

1 年前 •reported by user-rwmvc569 • 细节

我从 BJ's Wholesale Cub 订购了 DoorDash，然后我购买了：“Wellsley Farms 巧克力块曲奇” 和 “我们的特色甜点零食商店巧克力舒芙蕾三明治饼干”。我的同事在摄入饼干后大约 15-20 分钟后病得很厉害。他的整个身体抽筋、恶心、偏头痛、呕吐、胃痛、发冷/发抖。非常痛苦。

#bjswholesaleclub #doordash #fooddelivery #gardencity #newyork #unitedstates #巧克力 #三明治

消费者评论 - 食品安全 BJ's Wholesale Club, Stewart Avenue, Garden City, NY, USA I ordered DoorDash from BJ's Wholesale Cub... 照片 #1
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Y

美国宾夕法尼亚州詹金敦老约克路 Applebee's Grill + 酒吧

1 年前 •reported by user-yhvny987 • 细节

我吃了街头波旁鸡肉和虾。还有 2 杯 1 美元的僵尸饮料。在关门前晚上 11 点左右（10 月 7 日）我感觉还不错。第二天早上 11 点 12 点左右我开始出现胃部症状  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#applebees #jenkintown #pennsylvania #unitedstates #鸡 #虾

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Recall notice

Nature View Dairy生牛奶因弯曲杆菌召回

1 年前 •source portal.ct.gov • 细节

康涅狄格州农业部（CT DoAg）已对来自康涅狄格州布里奇沃特市Nature View Dairy的瓶装生牛奶发布召回令，此前确认了两例与该产品相关的弯曲杆菌疾病病例。该产品在美国康涅狄格州的各个零售点销售，包括农场商店、天然食品店和杂货店。

召回产品为：
- Nature View Dairy的生牛奶
- 瓶装销售
- 虽然召回产品的确切数量尚未明确
- 未提供产品详细信息，如品牌、名称、规格/重量、批次、UPC和保质期

购买了Nature View Dairy瓶装生牛奶的消费者应停止使用，并将瓶子退回到购买生牛奶的地方以获得全额退款。

来源：portal.ct.gov/doag/press-room/press-releases/2024/october/ct-doag-issues-recall-of-raw-milk-from-nature-view-dairy

#connecticut #unitedstates #牛奶

食品召回 Raw Milk from Nature View Dairy recalled due to Campylobacter The Connecticut Department of Agricult... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division 街 Boil Cajun Seafood

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食物时，在抵达时观察到现场没有经过认证的食品经理。指示经理确保经过认证的食品经理始终在现场。经过认证的食品经理在检查开始大约30分钟后到达。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到步入式冷却器里的番茄有变质的迹象。西红柿生长着模糊的白色物质，有些番茄中有严重的凹陷。指示经理确保所有食物状况良好。经理丢弃了 10 磅番茄（10 美元）的优先权违规行为 7-38-005 引文已发布。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：在现场只观察到最近的 shellstock 标签可以追溯到 9 月。指示经理将炮弹标签在现场保存 90 个日历日。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到洗碗机的最终氯消毒剂浓度为 0 ppm。指示经理确保洗碗机的消毒浓度达到至少 50 ppm。贴有洗碗机标签。已发布优先权违规行为 7-38-025 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到煮熟的玉米和煮熟的土豆的温度不足，为 63 华氏度。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。该经理丢弃了20磅的玉米和15磅的土豆（30美元），并发布了7-38-005优先权违规引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施中观察到了 10 只小苍蝇。在厨房里只用洗手槽观察到皂液器里有… 更多

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