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报告人

食品安全报告: Fort Lauderdale, Florida, United States

已更新:

爆发

荷美邮轮欧罗巴大坝号诺如病毒爆发

10个月前 •source cdc.gov • 细节

在荷美邮轮公司欧罗巴号邮轮最近发生的疫情中，79名乘客和9名船员感染了诺如病毒。这艘于2025年2月19日从佛罗里达州出发的邮轮在航行期间报告了疫情（航次号：EU250219）

载有2,057名乘客和834名船员的欧罗巴号于2025年2月23日向船舶卫生项目（VSP）报告了疫情。受影响人员的主要症状是腹泻和呕吐，这是诺如病毒的典型症状。报告患病的乘客比例为3.8%，而1.1%的船员也报告了疾病。

当乘客和船员向船上医疗中心报告症状时发现了疫情。这种早期发现使得能够立即采取措施限制疾病传播。作为回应，荷美邮轮公司根据其疫情预防和应对计划加强了清洁和消毒程序。从患有胃肠道疾病的人员中收集了粪便样本进行检测，患病人员被隔离。VSP正在远程监控情况，包括审查船舶的疫情应对和卫生程序。

#fortlauderdale #florida #unitedstates

爆发 Norovirus Outbreak in Holland America Line Eurodam Cruise In a recent outbreak on the Holland Americ... 照片 #1
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Y

美国佛罗里达州劳德代尔堡码头大道 Pei Wei 亚洲餐厅

10个月前 •reported by user-yjftz553 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：Pei Wei 的 Chicken
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我吃了他们的鸡肉但食物中毒非常严重。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#peiwei #fortlauderdale #florida #unitedstates #鸡

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V

美国佛罗里达州劳德代尔堡东拉斯奥拉斯大道 Fogo de Chão 巴西牛排馆

11个月前 •reported by user-vdyhm976 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：牛排
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#fogodechao #fortlauderdale #florida #unitedstates #牛排

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爆发

银光游轮的疫情与胃肠道疾病有关

11个月前 •source cdc.gov • 细节

在Silversea Cruises运营的豪华游轮Silver Ray上最近发生的一次疫情中，有40多人因胃肠道症状而生病。疫情发生在 2025 年 1 月 4 日至 1 月 20 日的航行中。详细报告显示，681名乘客中有45名和532名机组人员中有5名报告了疾病症状，主要是腹泻和腹部绞痛。疫情背后的病原体仍然未知。该疫情已于2025年1月10日报告给船舶卫生计划（VSP）。

这个问题是在乘客和机组人员向机上医疗中心报告症状时发现的。为了应对疫情，Silversea Cruises根据其疫情预防和应对计划增加了清洁和消毒程序。生病的乘客和船员已被隔离，该邮轮公司正在就卫生清洁程序和报告病例与VSP进行磋商。VSP正在远程监视情况，包括审查该船的疫情应对和卫生程序。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/silver-ray-january-2025.html

#fortlauderdale #florida #unitedstates

爆发 Outbreak in Silver Ray Cruise Ship linked to Gastrointestinal Illness In a recent outbreak aboard th... 照片 #1
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X

美国佛罗里达州劳德代尔堡东日出大道麦当劳

1年前 •reported by user-xqdw7546 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐
疑似来源：2024年12月22日星期日，我可以集中精力在佛罗里达州劳德代尔堡的麦当劳（外卖）300 E Sunrise吃饭。我吃了装有洋葱、炸薯条和冰茶的 mCrib。
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：那是我从周日下午到周一晚上唯一吃过的一顿饭。症状从星期一晚上开始。本周的。

#mcdonalds #fortlauderdale #florida #unitedstates #薯条 #炸薯条

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爆发

鹿特丹邮轮诺如病毒爆发

1年前 •source cdc.gov • 细节

荷美邮轮公司的鹿特丹号邮轮发生了胃肠道疾病暴发。致病因子已被确定为诺如病毒。此次暴发在2024年12月8日至12月20日的航程中影响了83名乘客和12名船员。当乘客和船员向船上医疗中心报告症状时发现了此次暴发。这种早期发现使得能够立即采取措施限制疾病传播。医务人员评估症状以确定是否符合急性胃肠炎(AGE)的病例定义，包括24小时内三次或更多次稀便或呕吐伴有以下症状之一：腹泻、肌肉疼痛、头痛、腹部痉挛或发热。

此次暴发于2024年12月18日向船舶卫生项目(VSP)报告。受影响个体的主要症状是腹泻和呕吐。在船上总共2,192名乘客中，3.79%报告患病。同样，在总共953名船员中，1.26%也在航程中报告患病。

为应对此次暴发，荷美邮轮公司和船上船员根据其暴发预防和应对计划加强了清洁和消毒程序。他们还收集了患病个体的粪便标本进行检测并将其隔离。VSP正在远程监控情况，包括审查船舶的暴发应对和卫生程序。

#fortlauderdale #florida #unitedstates

爆发 Norovirus Outbreak in Rotterdam Cruise Holland America Line's cruise ship, Rotterdam, has experience... 照片 #1
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监管报告

海边的泰国月亮，泰国美食和寿司，3026 E 商业大道，佛罗里达州劳德代尔堡 33308，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 11 月 21 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。-下午 2:30 的咖喱酱 123F（冷却 1 小时）到下午 3:30 的 110 华氏度商品无法及时达到适当的冷却温度。观察到物品在深层容器中冷却。操作员分开并放入冰箱冷藏。**已采取的纠正措施**

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。洗碗机右边的洗碗区墙上有 -1 只活蟑螂。在厨房里。厨房 Cookline 的 Bison 翻盖机柜台区域有 2 只活蟑螂。操作员对表面进行了消毒和消毒。

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州劳德代尔堡西州道 84 号 Ruby Chen's

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 11 月 22 日

违规行为：
-高优先级-金属杆型温度计已弄脏。观察到探头温度计被油脂残留物弄脏。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。观察到螃蟹仰光和烧烤猪肉存放在里面装袋子，放在厨房冰箱的两扇门内。

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。观察到存放在里面切碎的卷心菜上方的生壳鸡蛋会走进冷却器。

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到大约 10 个啮齿类动物粪便，其中 3 个位于前台服务柜台的带框的 dbpr 许可证顶部，5 个在厨房的干储物架上，2 个在厨房的三水槽和干储物架之间的地板上。

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在烹饪线上观察到煮熟的鸡肉（66F-Hot Holding）和炒饭（90F-Hot Holding）。每位操作员，食物脱温大约 30 分钟。建议使用时间作为公共卫生控制措施。

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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监管报告

Vicky Bakery & Cafe，拉斯奥拉斯大道 W 号 4 号，佛罗里达州劳德代尔堡 33301，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 11 月 21 日

违规行为：
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。前台制冰机旁的地板上有 1 只活蟑螂。操作员灭绝了。前台制冰机后面有 1 只活蟑螂。前柜台橙汁机旁的台面上有 1 只活蟑螂。操作员灭绝了。厨房地板上的三个水槽旁边有两只活蟑螂。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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监管报告

亚洲餐厅——美国佛罗里达州劳德代尔堡东日出大道GALLERIA购物中心美食广场 Hibachi Grill

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 11 日

违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。餐具清洗区有大约 6 只活蟑螂——装有脏床单的容器下方和周围。在Cookline和世博会之间的准备区域的地板上还有2只活蟑螂。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。走进冷却器——生牛肉（49-50华氏度）；生鸡肉（49-50华氏度）；生虾（49-50华氏度）；煮熟的米饭（50-55华氏度）；切好的卷心菜（50-55华氏度）。每个操作员的物品都是一夜之间步行存放的。今天没有准备好或分装任何物品。建议操作员立即煮生鸡肉和生牛肉。操作员开始煮牛肉和鸡肉。参见停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。走进冷却器——生牛肉（49-50华氏度）；生鸡肉（49-50华氏度）；生虾（49-50华氏度）；煮熟的米饭（50-55华氏度）；切好的卷心菜（50-55华氏度）。每个操作员的物品都是一夜之间步行存放的。今天没有准备好或分装任何物品。建议操作员立即煮生鸡肉和生牛肉。操作员开始煮牛肉和鸡肉。参见停止销售。**警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。前台——土豆（105-108F-Hot Holding）；青豆（99F-Hot Holding）。每位操作员的物品大约在 3 小时前下单。操作员被移到厨房重新加热。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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