高度优先-员工破解生带壳蛋,然后在不洗手的情况下处理即食食品和/或清洁设备或餐具。观察到员工的带壳鸡蛋比触摸干净的器具破裂。操作员正确地更换了手套并洗了手。**现场更正****警告**
高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证进行运营。**管理员投诉**
高优先级-Roach 活动存在,如发现的活蟑螂所证明的那样。观察到一只活蟑螂在餐厅地板上爬行,一只活蟑螂在前线地板上爬行,三只活蟑螂在厨房的三个隔间水槽下面爬行。**警告**
资料来源:佛罗里达州卫生部
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