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食品安全报告: Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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截止日期:2024 年 6 月 26 日

违规行为:
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证已过期 6.1.24。

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在冰箱里观察到了 23 只活蟑螂。观察到糖周围有 6 个。**警告**

高度优先级-由于温度滥用,在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。一夜之间置于凉爽处;白色伸入冷却器;沙拉 51F,牡蛎 45F,;(-冷藏)伸手可及;番茄、奶酪、汉堡 45F;(冷藏);(-冷藏)走进冷却器;汉堡 45F、奶酪、牛排、鸡肉 45F、碎牛肉 47F;(-冷藏)所有从散装箱里拿出来的物品。走进冷却器 45F。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。一夜之间置于凉爽处;白色伸入冷却器;沙拉 51F,牡蛎 45F,;(-冷藏)伸手可及;番茄、奶酪、汉堡 45F;(冷藏);(-冷藏)走进冷却器;汉堡 45F、奶酪、牛排、鸡肉 45F、碎牛肉 47F;(-冷藏)所有从散装箱里拿出来的物品。走进冷却器 45F。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#bunnell #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 1 月 7 日

违规行为:
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。饭厅桌上有 -1 只活苍蝇 -4 只活苍蝇在后方码头区域,部分覆盖在后门外封闭区域。**管理员投诉**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。-1 只活蟑螂丢弃在烹饪线经理的地板上。-2 只活蟑螂放在装有洋葱的储物架旁的地板上。,经理丢弃了。用洗碗机在墙上放了 -1 只活蟑螂。经理被丢弃了——制冰机对面的地板上有 1 只活蟑螂每隔一个星期五就会有一次害虫防治。**管理员投诉**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-炸锅冷却器 Chicken 46f 到 50f 不到四个小时-培根 50f 经理丢弃了 **警告**

高优先级——安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。马里纳拉酱 115f,土豆泥 124f,员工重新加热豆泥 124f,奶酪酱 111f。**警告**

高度优先——追踪机构内部使用的粉末农药。-餐厅的 3 个座垫以下 **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#daytonabeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 6 月 19 日

违规行为:
高优先级--从初次检查来看:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上观察到平顶单元下方的抽屉轮里有大约 10 只活蟑螂。观察到厨房烹饪线上烹饪线翻盖单元的轮子里有大约 8 只活蟑螂。观察到厨房烹饪线翻盖单元上方的世博会窗户的缝隙内有 3 只活蟑螂。在烹饪线翻盖单元下观察到地面上有 1 只活蟑螂。在厨房引擎盖下的 2 个燃烧器低顶炉灶正后面的管道后面观察到 1 只活蟑螂 **警告**——来自 2024-06-19 年的后续检查:观察到烹饪管路冷却器的轮子内大约有 10 只活蟑螂。观察到前面熟食线右侧的滴水盘区域有大约 15 只活蟑螂没有使用,冷却器里有 2 个门可以触及 **时间延长**

高优先级--从初次检查开始:高优先级——存在蟑螂粪便和/或粪便。在烹饪线翻盖后面的电源插座周围观察到 **警告**——来自后续检查 2024-06-19:**时间延长**

来源:佛罗里达州卫生部

#delraybeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 6 月 18 日

违规行为:
高优先级--从初次检查来看:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪管线翻盖冷却器的背部压缩机区域内观察到大约 30 多只活蟑螂 **警告**——来自后续检查 2024-06-18:观察到烹饪线翻盖上方的木制 2x4 支撑架上/之间大约有 8 只活蟑螂 **时间延长**

来源:佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 6 月 19 日

违规行为:
高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。在准备区域观察。员工摘下耳塞然后戴上手套继续处理食物,无需洗手。操作员对员工进行了正确的洗手程序教育。员工在戴上手套之前洗了手。**已采取的纠正措施**

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在世博线附近的储藏室观察到——大约有 10 只小飞虫。

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房的制冰机上观察到大约 30 只蟑螂。另外,烹饪线的烤箱里还有两只蟑螂。

高优先级——在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。Hollandaise Sauce 是在上午 8:00 准备好的。应用了时间标记。**现场更正**

来源:佛罗里达州卫生部

#coralsprings #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 6 月 25 日

违规行为:
高优先级——洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。0 ppm **警告**

高度优先级——受员工/消费者和操作员污染的食物继续供应食物。参见停止销售。员工触摸清洁过的盘子,用手套在上面放上煮熟的土豆煎饼

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在厨房区域观察到 4 只活的飞虫 **警告**

高优先级——生动物食物存储在制作桌的顶部,而不是存放在制作桌底部的即食食物——顶部和底部之间没有完全的物理屏障。生鱼存放在饺子上面的抽屉里,离办公室最近的冷却器触手可及,抽屉之间没有实物携带 **现场更正**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。在干燥的仓库中观察到了 34 个啮齿动物粪便观察到盘子区域有 3 个啮齿动物粪便观察到单个服务物品的外部棚子里有大约 60 多只啮齿动物粪便 **警告**

高度优先级-由于食物状况不佳,已发放停止销售。完全解冻的生剑鱼和麻子鱼装在密封包装中,上面贴有解冻要求的标签

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。操作员丢弃了离厨房入口最近 41 度的准备桌上的黄油包 **现场更正**

高优先级——安全食品的时间/温度控制,全肉烤肉除外,保温温度低于 135 华氏度。香肠肉汁(130华氏度——保温);肉汁(112华氏度——保温);离厨房最近的主入口处有沙粒(117华氏度——热保存)**警告**

高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。

来源:佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #titusville #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 6 月 26 日

违规行为:
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到厨房/准备区域有 12 只活的飞行昆虫操作员杀死了 3 只在披萨制作区观察到 3 只在酒吧区域观察到 18 个 **重复违规** **警告**

高优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生鱼存放在冷却器里的热狗上方能触手可及的生牛肉放在熟食肉上方散步在冷却器里

高度优先级-由于食物状况不佳,已发放停止销售。完全解冻的生马哈伊装在密封包装中,上面贴有解冻要求的标签。酒吧后面的瓶装酒液体内有多个死虫 **重复违规**

高度优先级-由于温度滥用,在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。在触手可及的顶部放入凉爽的蓝纹奶酪(53F-冷藏);番茄片(53F-冷藏);沙拉(52F-冷藏);煮熟的香肠(53F-冷藏);切碎的奶酪(51F-冷藏);切好的生菜(53F-冷藏)参见停止销售 **重复违规****警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在烹饪线冷却器触手可及的另一端(53F-冷藏);番茄切片(53F-冷藏);沙拉(52F-冷藏);煮熟的香肠(53F-冷藏);切碎的奶酪(51F-冷藏);切好的生菜(53F-冷藏)**重复违规** **警告**

高度优先级-有毒物质/化学物质储存不当。步入式冷却器外面的架子上有单个服务物品

来源:佛罗里达州卫生部

#cocoabeach #florida #unitedstates

2024 年 9 月 7 日星期二晚上 10 点,我和妻子在 Papa John's 吃了晚饭。第二天早上,我们俩都在 2024 年 7 月 10 日早上 6 点醒来,大量呕吐(只有披萨),腹泻、恶心、疲劳、身体疼痛和发冷。我妻子怀孕了,她的产科医生要求她去急诊室喝液体,以免脱水并危及宝宝。流感/COVID 拭子呈阴性。目前距离症状开始已经过去了 32 小时。我仍然感到恶心和疲劳。2024 年 7 月 11 日上午 8 点左右腹泻停止了。我的妻子仍在经历恶心、呕吐、身体疼痛和发冷。今天早上她的腹泻大约在同一时间停止了。

#papajohns #crestview #florida #unitedstates #披萨

我收到了普通的卡瓦碗,我经常吃,但我在 6 月 30 日吃了 Cava,之后病得很厉害 3 天。不知道他们是遗漏了食材还是过期了,但我和我一起去的朋友都生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋

#cava #orlando #florida #unitedstates #碗

2024 年 7 月 9 日
我们吃了西瓜和鸡块。
我 7 岁的孩子在出去的路上吐了 1 个小时,之后一直持续到那天深夜。我开始感到不舒服,在午夜和第二天开始呕吐。无法抑制任何东西  | 症状: 腹泻, 呕吐

#orlando #florida #unitedstates #鸡 #鸡块