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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

J's Kitchen，联邦高速公路北 196 号，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33441，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 17 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。1. 在烹饪线的架子上观察到了 20 个啮齿类动物粪便。2. 烹饪线前的地板上有 6 个啮齿类动物粪便。3. 1 只啮齿动物掉到厨房冰柜门的伸手可及的地方。4. 3. 3 只啮齿动物粪便落在厨房的冰柜门上。4. 3. 3 只啮齿动物粪便掉到厨房的冰柜门里。4. 3. 3 只啮齿类动物粪便落在厨房的冰柜门上。3. 3. 3 只啮齿动物粪便掉到厨房的冰柜门里。4. 3. 3 只啮齿动物粪便落在厨房的冷冻室门上。厨房电饭煲旁边。6. 冰箱上方储物架上方有 6 个啮齿动物粪便。7.餐具清洗区至少 50 英寸。烹饪线对面的架子上有 8. 10 个。**重复违规****警告**——来自 2024-01-17 的后续检查：1. 烹饪线对面的食物准备桌上有 25 只啮齿类动物粪便。2. 餐具清洗区有 5 只啮齿类动物粪便。3.… 更多

#rodents #deerfieldbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Stoner's Pizza Joint 北杰克逊维尔，11565 N Main St STE 200，佛罗里达州杰克逊维尔 32218，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在较温暖的房间里，披萨（113华氏度——保温）。比萨在温暖的环境中大约 1.5 小时。

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。办公室窗户对面的烤箱顶部的化学喷雾瓶。化学喷雾瓶位于餐具区附近的面粉袋上方。两个喷雾瓶均已移至适当存放处。**现场更正** **重复违规行为**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

Copper Monkey West，14209 W Newberry Rd，佛罗里达州纽伯里 32669，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 17 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。酒吧区的柜子里有一只活蟑螂。五只活蟑螂在酒吧区角落的冷却器下方的墙壁周围和地漏内爬行。**警告**——摘自 2024-01-17 年的后续检查：酒吧入口附近的酒吧区域的伸手可及的冷却器顶部有一只活蟑螂。酒吧区后面的架子和木柜内墙上有七只活蟑螂。厨房步入式冷却器附近的地板上有一只活蟑螂。cookline 炸锅上方的厨房墙上有一只活蟑螂。厨房的墙上有两只死蟑螂，在烹饪线右侧的伸手可及的冷却器旁边和上方。经理办公室厨房里的地板上有一只活蟑螂。**管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。酒吧区域后面的柜子里有两个蟑螂蛋袋。**警告**——摘自 2024-01-17 年的后续检查：酒吧区域水龙头下方的不锈钢架子上有一个蟑螂蛋袋。酒吧后面木柜里的架子上有十个蟑螂蛋袋。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#newberry #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州新士麦那海滩弗拉格勒大道 115 号 Cafe Heavenly 32169

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高度优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售的安全食品的即食、时间/温度控制。参见停止销售。肉丸 12/30 **警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便即为证据。-酒吧内部，20 多个-在汽水机下方的柜子里，左侧 10+，右侧 5+。-在单个服务架上，未使用的设备上有 6 个以上的粪便-三个隔间水槽下有 2 个 **管理员投诉**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。爪印在面粉和塑料刨花中，盖子上有咀嚼痕迹，塑料容器上贴有粗面粉标签 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-龙虾 45F，火鸡 46F。马苏里拉奶酪 47F。龙虾 48F，熟食肉 45F。在双层冷却器中——在烤箱下方的双层冷却器中，瑞士菜、普罗沃洛干酪、黄油 51F、蓝纹奶酪 52F。参见停止销售。每位操作员在冷却器中过夜。**警告**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #newsmyrnabeach #florida #unitedstates

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监管报告

早餐小屋，3469 博因顿海滩大道 STE 1，佛罗里达州博因顿海滩 33436，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 18 日

违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动。观察到冷冻柜后面的地面上有大约 5 只活蟑螂，厨房烹饪管线前的冰箱里有 1 扇不锈钢门。在厨房的三个水槽旁边观察到火警杆/标签后面有 2 只活蟑螂观察到厨房里烹饪线翻盖冷却器的底面和内侧有 3 只活蟑螂 **重复违规** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Wendy's，西梅里特岛堤道 10 号，佛罗里达州梅里特岛 32952，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高度优先级-设施地面上的未经处理的污水。在检查期间，操作员将拖把桶丢在拖把水槽里。厨房的地板排水管立即溢出。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#wendys #merrittisland #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州里维埃拉海滩北海洋大道 2401 号 Johnny Longboats 33404

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 19 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在背部准备区域——观察到大约 3 只活蟑螂在准备桌附近的墙上爬行。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**——摘自 2024-01-19 年的后续检查：后厨房准备桌下方的墙上有一只活蟑螂爬进了电源插座 **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rivierabeach #florida #unitedstates

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监管报告

洛斯卡特拉科斯餐厅，4645 Gun Club Rd #1，佛罗里达州西棕榈滩 33415，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 17 日

违规行为：
-高优先级-输送饮用水的非食品级软管。外面的拖把水槽的软管 Bibb 上不见了。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证于 2023 年 1 月 12 日到期。**警告**

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。水槽附近的准备桌下有 1 只活蟑螂。经理杀死了该区域并对其进行了消毒。（现场更正）厨房准备桌和白色冷冻柜之间的米箱下有6只活蟑螂。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#westpalmbeach #florida #unitedstates

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监管报告

Jax Bistro & Bar，10817 Jog Rd #246, 佛罗里达州博因顿海滩 33437，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 17 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到厨房烹饪线上最右边 1 门翻盖冷却器下方的地面上有大约 10 只活蟑螂。在厨房旁边的前线熟食柜台的墙上观察到 1 只活蟑螂。在厨房旁边的前线熟食柜台的翻盖冷却器下观察到地上有 3 只活蟑螂。**警告**——摘自 2024-01-17 年的后续检查：在机构中观察到 6 只活蟑螂 **时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates

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监管报告

一流的餐厅、酒吧和餐饮业，5712 W 哈伦代尔海滩大道，西园，佛罗里达州 33023，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。1) 厨房存储区入口处有 1 只活啮齿动物。2) 厨房的准备桌下有 1 只死去的啮齿动物。**警告**

-高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便即为证。1) 厨房入口处储藏区旁边的架子上有 5 个啮齿类动物粪便。2) 厨房远离厨房的洗手槽旁边的架子上有 5 个啮齿类动物粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。真正的三扇门可以进入；煮熟的鸡肉（48-50华氏度——冷藏）；煮熟的米饭（51华氏度——冷藏）；煮熟的山羊（47-49华氏度——冷藏）。Per Cook 每晚将食物放入单位中。今天没有准备好或分份的物品。观察到单位漏水。查看停止销售 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。真正的三扇门可以进入；煮熟的鸡肉（48-50华氏度——冷藏）；煮熟的米饭（51华氏度——冷藏）；煮熟的山羊（47-49华氏度——冷藏）。Per Cook 每晚将食物放入单位中。今天没有准备好或分份的物品。观察到单位漏水。查看停止销售 **重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #westpark #florida #unitedstates

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