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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave., Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #螃蟹 #鱼 #扇贝 #虾 #牡蛎 #蛤蜊

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监管报告

La Estrella Mini Mart Inc, 7000 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 8, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶酪酱 #纳乔

20   评论 评论

监管报告

John Spry Community School, South Marshall Boulevard, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 8, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-202. 13 observed open bait trap located under the 3 compartment sink. Instructed to remove and only use closed bait traps by pest control operators.

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

JJ Peppers Food Store, 3555 N Central Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 8, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: found no certified food manager on site while tcs foods (ham, chicken, chili, sandwiches etc. ) are being prepared and served. Instructed person in charge, certified food manager with city of chicago… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #辣椒 #火腿 #牛奶

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N

Progresso 汤，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •reported by user-nkmhc797 • 细节

大约 3 个月前，我和我的男朋友在午餐时吃了 Progresso 汤（合计 2 罐，一种鸡肉和大米和一种素食蔬菜），不久之后我们俩都因可怕的气体、腹泻和下腹痛而生病。我已经保存了罐子，但不小心回收了盖子。一个是里面的深红色。我们通常不买素食蔬菜，但总是吃其他品种，所以当时我什么也没想到。我在网上订购。

#progresso #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #汤 #蔬菜 #素食

消费者评论 - 食品安全 Progresso soup, Chicago, IL, USA About 3 months ago, my bf & I ate Progresso soup (combined 2 cans,... 照片 #1
856   评论 评论

监管报告

Himshikar Restaurant, 6031 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 10, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: procedure/plan for responding to vomiting and diarrheal events in place but has has kit/clean-up items as outlined in policy. (necessary items at a minimum: gloves, face masks, disposable mops and appropriate… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #鸡 #赖斯 #酸奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 524 W 71st St Zayn Food Mart

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 6 月 10 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到签署的员工健康政策。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于测量食物温度的探头温度计。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约有证据。在准备区域的冷却器中未使用的伸手之间，在后门附近的地板上的杂物与后储物区的托盘下方和顶部之间，销售楼层的储物架下方，地板上有 40 个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 6 月 10 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一只棕色的大猫在商店里跑来跑去。另外。在后储存区的聚苯乙烯泡沫塑料碗中打开猫粮。拖把水槽下的地板上的猫粪。在检查过程中，猫被从商店内追赶，猫粮和粪便被从店内移走。必须清洁和消毒区域。除非是服务性动物，否则不允许动物进入场所。(优先基金会)

40。个人清洁
-评论：观察到准备区所有男性员工都穿着露趾凉鞋。必须提供闭趾鞋。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须取下桌面油炸锅下面准备桌顶部衬里的纸板。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理肉中积聚的碎片 切片机、锯床、准备台、放入冷却器和未使用的冷却器，3-补偿盆。必须解冻所有的胸部冰柜。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在前准备区提供光滑且易于清洁的地板表面。必须修理或更换整个场所中损坏和丢失的地砖、销售楼层和后部准备区维修不佳的天花板、后储存区天花板漏水。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在后准备区观察到壁挂式住宅通风系统，用于 3 台式深油炸锅。必须安装适当的通风装置。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须修理或更换后部准备/洗碗区域缺少的灯罩和灯。

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论：观察到没有对员工进行食物处理员培训。必须提供和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到食品经理的食物过敏原培训。必须提供和维护。

64。公共卫生的滋扰… 更多

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #碗 #肉

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监管报告

The Hoagie Place, 8147 S Halsted St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 9, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies for employees. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

37. Food properly labeled; original container
- comments: must label food storage containers when… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

14   评论 评论

监管报告

Melia Food Mart Inc., 747 W 79th St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 9, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

Ware Ranch Steak House, 11147 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jun 9, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed the interior of prep cooler dirty. Must remove spills and debris. Also clean the shelf underneath the grill.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: observed the faucet at the 3 comp sink… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's