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食品安全报告: Illinois, United States

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桑顿便利店，西枫树街，新勒诺克斯，伊利诺伊州，美国

7 个月前 •reported by user-cyvcx845 • 细节

位于新勒诺克斯枫树街500号的桑顿咖啡店的咖啡机屏幕上显示需要清洁的警告信息已经很多周了（3-4周）。我制作了一杯咖啡并从他们的牛奶分配机中加入了牛奶，5小时后，我开始出现恶心、胃痉挛和腹泻。我担心他们没有清洁任何机器，包括牛奶机。

#newlenox #illinois #unitedstates #咖啡 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 55 街 4200 号肯德基炸鸡

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 21 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：以下是油脂和食物残渣积聚过多的情况：油炸锅的内部/外部、所有烹饪设备、所有保温装置、包括门和橡胶垫圈在内的所有冷却器的内部、直通区域的洗手池、所有储物架到处都是、烹饪设备的管道、整个饮料站，包括喷嘴、分配器滑槽和滴水盘。取而代之的是清理所有内容并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域、洗碗、干燥储藏室以及走进冷却器和冰柜的地板下方、周围和墙底上积聚了过多的碎屑和油脂。包括地漏和地板覆盖物。卫生间的墙壁和地板不干净，积聚过多。取而代之的是全部清理并进行维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：穿过准备区域和餐具洗涤区的灌浆线磨损导致管道中碎片积聚过多。取而代之的是清理灌浆并保持原样

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少过敏原训练。已指示进行验证

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

索菲海德公园酒店，芝加哥东53街1401-1411号，伊利诺伊州，美国

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 21, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation

2. City of chicago food… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 1530 号星巴克咖啡

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 21 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到两门备用冷却器后面积冰。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月20日
36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到展示冷却器和准备区冷却器内没有环境空气温度计。指示提供以适当监控设备的环境空气温度。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：观察到准备表面区域有湿擦拭布。指示在使用间隙正确储存。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计、建造和使用得当
- 评论：观察到2门冰箱/冷却器中的鸡肉和储存在冷冻单元中的冷冻鸡肉储存在塑料储存盒中。指示仅使用适当的食品级储存袋和/或容器。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗碗区洗手池的水龙头漏水。指示纠正/修理。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥芝加哥大道 W 5957 号 Bitoy's Sweet Treats

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗手间的洗手槽上没有观察到洗手标牌。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志缺少最近的服务报告。必须提供并维护所有必需的害虫防治记录和文件。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)，引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division St 3748 号 Mimi's Chickens

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 11 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物准备/洗碗区的洗手槽里没有观察到洗手标志。已指示提供和维护。

21。适当的保温温度
-评论：观察到朋友鸡的保温温度不当。在油炸装置附近的加热灯下，在 88. 8f-90. 1f 处发现了鸡大腿和鸡腿。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。引文发布了大约 10 磅、价值 25 美元的产品优先丢弃 7-38-005

22。适当的保冷温度
-评论：观察到鸡翅的保冷温度不当。在 50. 0f 的双门冷藏室里发现了鸡翼。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。丢弃了大约 15 磅、价值 55 美元的产品（优先级 7-38-005）引文与上述引文合并

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到现场有害生物活动的证据。检查期间在现场发现了大约 25 只老鼠粪便、8 只活的小飞虫和 2 只大苍蝇。在以下区域发现了老鼠粪便：在所有冷冻柜和墙底附近/周围的角落的地板上。墙壁上有小苍蝇和辣酱喷雾瓶，还有大苍蝇被发现飞来飞去。指示清除老鼠粪便、小型和大型苍蝇活动，并清理所有受影响的区域/表面。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到装有切成薄片的奶酪和混合辣椒的容器在保温设备附近没有盖子。已指示进行掩护和维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸… 更多

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