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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南克兰登大道伯纳姆数学与科学学院

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在 #5 号出口处观察到右门底部和左门右上角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 108 号房间附近的左水槽男孩洗手间没有热水。观察到右水槽女孩在二楼217号房间附近的洗手间缺少帽子。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女孩二楼洗手间（南）缺少地漏盖。已指示经理更换。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为未在 3-1-24 的报告 #2590298 中得到纠正，2-20-24:60 报告 #2589761：以前的核心违规行为未在 3-23:53 报告 #2572028 中得到纠正——必须为工作人员和女孩洗手间的垃圾桶提供盖子。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 1856 号 Firewood BBQ

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 8 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了黑色和粉色的粘糊状物质。指示经理进行清洁。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到消费者咨询提醒和披露。已指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到该设施地下室的废水处理不足。当水流入 3 个隔间的水槽中的一个隔间时，另一个隔间就会被洪水淹没。当水从 3 个隔间的水槽排出时，废水也会从隔油池涌入地面；据观察，地下室的拖把水槽无法排出。指示经理维修隔油池、3 个隔间的水槽和拖把水槽。技术人员到达现场清理隔油池并纠正所有废水违规行为。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南杰弗里大道 9239 号约瑟夫·沃伦小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 8 日
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到附件男女皆宜的员工洗手间中没有带盖的废物容器。已指示经理提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：以前的优先基金会违规行为未从 3-1-24:60 的报告 #2590332 中得到纠正——之前的核心违规行为未从 4-13-23 日报告 #2574230 中得到纠正：47 必须修理或更换冷却器中 3 扇门伸手处磨损的门垫圈。53 观察到一楼和二楼男女皆宜的洗手间的垃圾桶上都没有盖子。必须提供和维护。55-必须修复或更换厨房损坏的地砖。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南里士满街 4325 号教皇圣约翰保罗二世天主教学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到现场有害生物活动的证据，厨房周边有大约 100 只老鼠粪便，还有干燥的储藏室。已指示对所有上述区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a) 引文已发布。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 83 街 2801 号 LIL Country Soulfood

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 7 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在墙壁和角落的地板上、搁架单元、准备桌、油炸锅柜内、准备、存储、洗碗和洗手间区域的电源插座上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务容器存放在前面糖果区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸，以防污染。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元、准备、储存和餐具洗涤区的台面的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上的手柄和水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁和天花板、管道配件周围以及准备、储存和洗碗区的底板上有开口、裂缝和裂缝。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的窗台和地板上、墙壁沿线以及准备、储藏和洗碗区的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

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美国伊利诺伊州芝加哥南交易大道阿诺德·米雷尔斯学院

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼男生洗手间正门（58. 2f）和女孩二楼洗手间（79. 5f）的洗手槽没有热水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：服务线对面的正门和出口门未防啮齿动物。观察到门底角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男孩三楼洗手间右侧水槽的水龙头松动。指示经理进行维修。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到三楼的女孩和工作人员洗手间没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：先前的优先基金会违规行为未在 2-27-24:60 的报告 #2580132 中得到纠正——之前的核心违规行为未从 4-17-23:53 的报告 #2574392 中得到纠正——必须在所有女孩、一楼和二楼男女通用的洗手间的垃圾桶上盖子。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南交易所大道 9822 号 John L Marsh 小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 6 日
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厨房工作人员洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到压实机附近的地面上有箱子和碎片。指示经理移除所有未使用的物品，清洁和维护垃圾区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房天花板通风口和遮光罩上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 2-28-24 的报告 #2590251 和 2-21-24:38 的报告 #2589831 中，先前的基金会优先违规行为未得到纠正——观察到 100 多只老鼠粪便散落在学前储藏室 102b、103b 和 104b 壁橱内的墙壁和角落的架子和地板上，教师休息室自动售货机后面的墙壁和角落上。指示经理致电灭虫人员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。在 4-26-23:47 的报告中，有 60 个核心违规行为未得到纠正——必须修理或更换干粮储存区附近的冷却器、保温墙单元附近的 2 扇门触手可及的门垫圈。55 必须将所有学前班壁橱和教室的物品抬高、移除和整理在地板上和远离墙壁的地方。56 必须修理或更换破裂的灯光散步在冷却器里有盾牌，步入式冰箱里缺少光盾。#2574944优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8114 号 Kenny's Ribs & Chicken

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 40 多只老鼠粪便散落在炉房的地板上。指示 managert 打电话给灭虫器进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在水槽内和准备桌上的擦拭布弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务容器存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元、冷却器、冰柜的内外表面有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 2 个隔间的水槽下方的排水管漏水，3 个隔间的水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上的自动关闭装置维修不佳。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备、储藏和洗手间区域的墙上缺少电灯开关盖。指示经理进行更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有可用的食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 9-25-23:56 的报告 #2582290 中得到纠正：烤箱上方的抽油烟机上必须缺少过滤器。58 观察到，必须为食物经理提供和维护任何食物过敏原培训。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南科塔格罗夫大道约翰叔叔的烧烤和甜甜圈

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 6 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到大型散装原料容器没有贴标签。已指示贴上标签并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到不使用时擦拭布存放不当。指示在不使用时存放在消毒溶液中（必须达到所需的 ppm）。保持不变

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到开罐器里积聚了食物和污垢。已指示详细清洁和维护开罐器。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到大型垃圾桶被用来储存酱汁。指示正确清洗、冲洗和消毒罐子的内部/外部，要么放一个足够大的三隔层水槽，让罐子完全浸入水中。通过使用可以完全浸入三隔间水槽中的较小容器或实施就地清洁（cip）程序。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到坑的内部/外部，里面有烧焦的食物和碎屑。已指示进行清洁和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区域的储物架上堆满了灰尘和食物。已指示清洁和维护储物架。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3-comp 的右侧水龙头漏水。2-comp 底部有水槽和漏水。下沉。已指示修复泄漏并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物准备和洗碗区的墙壁上有弄脏的墙砖。被指示清洁和维护瓷砖墙壁。

来源：chicago.gov

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H

美国伊利诺伊州盖尔斯堡北亨德森街麦当劳

2 年前 •reported by user-hfygf883 • 细节

昨天我相信是我在麦当劳吃的薯条我妻子也生病了我的孙子星期五吃了然后他星期五晚上生病了。不只是觉得我们在那里吃了但都生病了是巧合。而且他妈妈没有生病。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#mcdonalds #galesburg #illinois #unitedstates #薯条

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