报告日期：2023 年 8 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在以下区域观察到大约 100-150 只老鼠粪便：在食物准备区、地板上、干燥储藏柜里和垃圾箱里，里面存放着瓶装干香料的垃圾箱里，在食物准备区的双门冰箱和双层烤箱附近的地板上、设备附近的地板上、教师休息室的熔炉开口内、化学品储藏室托盘下的地板上区域，在两个壁橱里面的保管人休息室里和棕色搁架单元的侧面都说了出来区域位于自助餐厅内部和干燥储藏室内。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到左墙最远的 #3 号门被扫门损坏。指示在门上防鼠并进行维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在二楼楼梯附近的女孩洗手间里观察到两个水槽中有一个没有热水。上述洗手槽离摊位最近。此外，他还沉迷于二楼 253 教室中央的男孩洗手间，看门人最靠近两个没有冷水的洗手水槽中的一个。洗手槽在上述区域的镜子附近。已指示进行维修和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到消毒隔间的机械水槽塞无法保持洗手盆中的水。停下来时，水会慢慢流失。已指示进行维修和维护，这样洗手盆就可以保水。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个隔间水槽的冲洗和消毒隔间的管道有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在二楼 253 号房间附近的女孩洗手间的第二个隔间里，观察到厕所后面的墙上有一个洞。已指示封住上述洞并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到自助餐厅看守休息室里的两个壁橱杂乱不堪。被指示整理和整理两个壁橱，以防有害生物藏身并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到食物处理员证书已过期。被指示提供更新的食物处理员证书并进行维护。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在以下区域观察到大约 100-150 只老鼠粪便：在食物准备区、地板上、干燥储藏柜里和垃圾箱里，里面存放着瓶装干香料的垃圾箱里，在食物准备区的双门冰箱和双层烤箱附近的地板上、设备附近的地板上、教师休息室的熔炉开口内、化学品储藏室托盘下的地板上区域，在两个壁橱里面的保管人休息室里和棕色搁架单元的侧面都说了出来区域位于自助餐厅内部和干燥储藏室内。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会，未发布引文
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到左墙最远的 #3 号门被扫门损坏。指示在门上防鼠并进行维护。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在二楼楼梯附近的女孩洗手间里观察到两个水槽中有一个没有热水。上述洗手槽离摊位最近。此外，他还沉迷于二楼 253 教室中央的男孩洗手间，看门人最靠近两个没有冷水的洗手水槽中的一个。洗手槽在上述区域的镜子附近。已指示进行维修和维护。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到消毒隔间的机械水槽塞无法保持洗手盆中的水。停下来时，水会慢慢流失。已指示进行维修和维护，这样洗手盆就可以保水。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个隔间水槽的冲洗和消毒隔间的管道有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在二楼 253 号房间附近的女孩洗手间的第二个隔间里，观察到厕所后面的墙上有一个洞。已指示封住上述洞并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到自助餐厅看守休息室里的两个壁橱杂乱不堪。被指示整理和整理两个壁橱，以防有害生物藏身并进行维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在现场观察到食物处理员证书已过期。被指示提供更新的食物处理员证书并进行维护。
来源：chicago.gov
17
评论
评论