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美国伊利诺伊州芝加哥东 53 街 Papa Johns Pizza

2 年前 •reported by user-bwfdw792 • 细节

两天前买了披萨，几个小时后我的胃痛了，我无法入睡。然后昨天我非常恶心，无法压住食物或水。我到了差点昏倒的地步。当我吃掉它喝的时候我经常呕吐。我的头受伤了 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates #披萨

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监管报告

Girl & The Goat，809-813 W Randolph St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 20 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在地下室热水器室旁边的干净盘子储藏区观察到墙上和架子上有大约 25 只活果蝇。指示管理层联系害虫控制部门寻求额外服务，以消除场所的所有害虫活动，并对受影响区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到 1 楼男女皆宜的洗手间门上没有自动关闭装置。指示管理层所有洗手间门必须完全封闭，并配有紧密安装和自动关闭的门。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室热水洗碗机下方的墙上有一个大洞。观察到天花板失修（油漆剥落，石膏板损坏），排气口与热水盘机上方的天花板交汇。必须修理墙壁和天花板并进行维护。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Family Dollar #2668，美国伊利诺伊州芝加哥 W Division St 270

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 20 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到任何应对呕吐物和腹泻的试剂盒和程序。留下了一张寻呼机，指示使用所有必要的用品维护程序和套件，包括随时在现场使用评级为对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工洗手间里没有洗手标牌。已指示提供。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到的员工厕所里的厕所很难冲洗。已指示更正。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。已指示提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：在垃圾箱周围的小巷里观察到地上有一些垃圾和碎片。已指示拆下并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和天花板都破裂了。被指示修理或更换并保持良好状态。

来源：chicago.gov

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

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Boar's Head Cafe，125 S Wacker Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 20 日
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个步入式冷却器的牛奶箱都被用作架子。必须拆下并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板可及性，以确保足够的设施清洁。

来源：chicago.gov

#boarshead #chicago #illinois #unitedstates

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美国伊利诺伊州芝加哥威尔斯街 190 号 Cleo's Southern Cuisine

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 20 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂，以消灭诺如病毒。指示设施提供清理政策和补给品，以妥善处理现场的体液溢出。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：该场所目前没有观察到害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少 2 次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或餐具清洗区的氯化学测试套件。必须提供负责测试套件的知情人员，该试剂盒可以准确测量消毒液的浓度（以mg/l为单位）。违反优先基金会的行为 #7 -38-005。引文已发布。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到厕所排气通风口积聚了污垢/灰尘。必须细节清洁和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：在 22 年 8 月 9 日发布的报告 #2563323 中观察到持续存在违规行为。之前的核心违规行为没有得到纠正：(#39) 在 3 个隔间的水槽旁边发现了洗手水槽。在准备台和洗手水槽之间没有发现屏障。指示经理提供防溅罩以防止其他污染源。必须在报告日期之前更正核心违规行为。违反优先基金会的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 103 街 3154 号 Subway

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 20 日
45。一次性/一次性使用物品：妥善存放和使用
-评论：观察到餐饮箱存放在后方存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章抬离地板六英寸。

49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到饮料机下方的柜子里有溢出物。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示经理进行维修。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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