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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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W

希伯来国家热狗，Schnucks Bethalto，机场广场，伊利诺伊州贝塔尔托，美国

2 年前 •reported by user-wyjyy554 • 细节

我吃了 2 只希伯来民族热狗。我妈妈早点吃了一些，没生病。我用微波炉做饭然后在它弹出时想了足够长的时间。摄入后的可怕早晨。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#schnucks #bethalto #illinois #unitedstates #hebrewnational

6   评论 评论
K

美国伊利诺伊州厄巴纳市西大学大道 Culver's

2 年前 •reported by user-ktmjw931 • 细节

有两个汉堡、一面炸薯条、一杯奶昔和一台混凝土搅拌机。为我父亲和我自己排队等候可怕的腹泻。只要花30美元，我们至少应该能消化食物。父亲节快乐。  | 症状: 腹泻

#culvers #urbana #illinois #unitedstates #薯条 #摇一摇 #汉堡

44   评论 评论
K

美国伊利诺伊州布里奇维尤市南哈林大道White Castle

2 年前 •reported by user-kbgfw542 • 细节

我点了一些鸡肉圈、2 个汉堡和一杯冰沙。不到 10 分钟后我就开始感到不舒服了。我有胀气、胃痛和腹泻很严重...到目前为止我出汗去了大约 4 次洗手间... 哇再也没有，我只咬了几口  | 症状: 恶心, 腹泻, 出汗, 胃痛, 煤气

#whitecastle #bridgeview #illinois #unitedstates #鸡

52   评论 评论
F

Taqueria El Milagro，南蓝岛大道 1923 号，伊利诺伊州芝加哥 60608，美国

2 年前 •reported by user-frytw291 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：我先吃了红猪肉玉米粉蒸肉，然后是青鸡玉米粉蒸肉
发病：4 到 12 小时
时长：其他：凌晨 3 点开始
生病了：我  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加州大道 5145 号瑞典圣约医院/自助餐厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房内有三个隔间水槽的洗碗区没有方便易用的洗手水槽。已指示安装和维护。违反优先基金会的行为。7-38-030 (c) 未发布任何引文

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的烤鸡肉保持在 77.0f，鸡肉条保持在 71.0f。感冒的 tcs 食物必须保持在 41.0f 及以下。烤鸡肉和鸡肉条是自愿丢弃的（20 磅/60. 00 美元），违反了优先级 7-38-005。引文已发布。-cos

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到炸锅内部积聚了油脂。已指示进行详细清洁和维护

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅外部积聚了油脂。已指示进行详细清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到储藏室的架子下和热准备区域的烤箱下有食物残渣。已指示详细说明清洁和维护。观察到冷却器里有尘土飞扬的风扇盖 #1.已指示详细说明清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗碗区三个隔间水槽的水龙头漏水。已指示进行维修和维护。观察到制冰机对面的餐饮储藏区上方的石膏板剥落。指示去除剥落的石膏板，顺利修复以便于清洁，然后重新粉刷区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖里有灯光 #1.已指示更换灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基北路 2555-2557 号 El Cubanito

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 12 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 2 门预处理冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不正确。观察到牛肉在 46f，火腿在 45f，液态鸡蛋在 45f，古巴三明治在 47f，猪肉在 44f。管理层指示将所有冷食保持在 41f 以下。违反优先级 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 2 门和 3 门预处理冷却器内部的温度不正确。观察到 2 门预备冷却器的空气温度为 50 华氏度，而 3 门预处理冷却器已关闭，里面没有储存任何食物。双门预处理冷却器用于储存鸡蛋和火腿等 tcs 食物。管理层指示修理两个冷却器并将其保持在 41f 以下。违反优先级 7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在食物准备区、洗碗区和干燥储藏室的墙壁、天花板和设备上观察到大约 50 只活的小飞虫。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。违反优先权基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 2 门预处理冷却器的两扇门内部的门垫圈都被撕裂了。管理层指示更换破损的垫圈。… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

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