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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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Q

Panera Bread，美国伊利诺伊州皮奥里亚

2 年前 •reported by user-qzwp3577 • 细节

太可惜了，第一次尝试意大利辣香肠披萨，天气很冷，奶酪感觉就像坐过一样，但无论如何我都想给它一个机会，因为我以前从未来过这里。我吃了味道还不错但是有点不舒服，直到 2 小时后我才考虑太多，直到 2 小时后我的胃痛得厉害，我一直出汗然后变冷，直到我在毯子下发抖然后非常恶心。我很沮丧，我不想吐，幸运的是我没吐但是发冷、潮热和恶心还没停止：/。我不想再在这里吃东西

#panerabread #peoria #illinois #unitedstates #奶酪 #意大利辣香肠 #披萨

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Z

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 Taco & Burrito House

2 年前 •reported by user-zqfbr849 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：4 天大的卷饼
发病：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：每小时呕吐，12 小时内腹泻 2 次  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

#chicago #illinois #unitedstates #卷饼

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Recall notice

奥兰食品配料优质洋葱粉 - 因沙门氏菌召回

2 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

FDA宣布召回Olam Food Ingredients公司生产的42,764磅优质洋葱粉，原因是可能含有沙门氏菌。该产品已运往加拿大、阿肯色州和伊利诺伊州。

召回产品为：
- 优质洋葱粉，44.9磅和50磅纤维袋装，作为散装配料销售。批号：2271957A00、2234957A04、2278953A09、2237953A16。

请勿食用、使用、销售、供应或分销召回产品。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #洋葱

食品召回 Olam Food Ingredients Onion Powder Premium - recalled due to Salmonella FDA announced the recall of... 照片 #1
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M

美国伊利诺伊州格伦维尤市爱国者大道 Costco 批发

2 年前 •reported by user-mynw8393 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：在过去一个月里两次喝牛奶后，Silk 不加糖的杏仁奶使我腹泻持续了 6-8 个小时。我在 2023 年 3 月下旬/6 月初左右退回了一批 3 个 Silk Unseweeten 牛奶，并将回来储存我的第 2 批 Silk Unseweeted 牛奶，它还会导致 6-8 小时的腹泻，几乎把我的肠道清理干净。
发病：4 到 12 小时
时间：4 到 12 个小时
其他信息：如果毒药适用于所有在美国制造和分销的产品，则应对 Silk Unseweed Almond Milk 进行测试，确认其已受到污染，并从 Costco 和所有超市召回，就像在 2022 年 11 月左右在加拿大甚至可能在澳大利亚等地召回的那样。

#costco #glenview #illinois #unitedstates #牛奶

消费者评论 - 食品安全 Costco Wholesale, Patriot Boulevard, Glenview, IL, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 1533 号 Doma Food Mart

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 7 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到没有按要求应对呕吐和/或腹泻事件的程序或用品。必须提供和维护。基金会优先引文已发布 #7 -38-005。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到冷却器里触手可及的内部很脏。必须清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方存储区域杂乱无章。被指示整理和移除不必要的物品以防止藏身。

62。遵守《清洁室内空气条例》
-评论：此时观察到前台的员工在吸烟。指示员工企业内部随时禁止吸烟。引文已发布 #7 -32-015。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Gorditas Colotlan Ninas & Chris，美国伊利诺伊州芝加哥市南蓝岛大道 2462 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 8 日
59。先前的优先基础违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3) 在 23 年 5 月 23 日进行的第 2576281 号检查报告中发现仍然存在违规行为。以下之前的核心违规行为未得到纠正：4-301。12 (b) 观察到 8 个底池太大，无法浸入 3 个隔间的水槽中。在炉顶上发现了 2 个正在使用中。指示将 3 个隔间的水槽替换为 3 个隔间的水槽，该水槽的隔间更大，可以容纳现场最大的花盆。违反优先权基金会。7-38-025。指示经理遵守规定。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Carver Primary/Wheatley/Carver C.p.C.，901 E 133rd Pl (13332s)，美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-204。11：观察到用于洗手的 2 个隔间的水槽必须安装合适的洗手水槽，以便用冷热自来水、肥皂和毛巾洗手。（优先基金会 7-38-030 (c)

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查员评论：4-301。12 (a)：观察到现场没有 3 个隔间的水槽可以佩戴用于切水果和蔬菜的多用途洗涤用具，现场只有一个住宅大小 2 个隔间的水槽。水槽必须足够大，可以淹没最大的设备（酒店大小的平底锅）。必须安装和维护。（优先基金会 7-38-025）

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。17：必须清理窗墙排气扇积聚的灰尘。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14：观察到双烤箱如果功率为 75 千瓦或以上，则必须提供和维护，但没有通风。

60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 4) i：报告中的先前核心违规行为 #2555994 5/19/22 未得到纠正 #55 -6-501。11：观察到准备区域的地砖受损和天花板上的油漆剥落。已指示经理进行维修。（优先基金会 7-42-090）

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

亲爱的麦迪逊，牡蛎酒吧，1140 W 麦迪逊，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查时没有发现芝加哥市认证的食品经理在现场张贴了有效的原始证书。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到员工健康政策。被指示提供员工健康政策，其中包括每位员工签名的确认书。优先基金会 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 1 个隔间的水槽/咖啡准备区附近没有方便的洗手水槽。指示管理层必须放置洗手槽，以便员工在所有食物准备区域方便使用。必须在上述区域安装洗手水槽。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧或地下室洗手水槽里没有洗手标牌。必须提供。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到关于生/未煮熟食品的消费者咨询不完整——该公告缺少披露声明。指示管理层在当前的公告中添加一份披露声明，称 “食物可以生吃、未煮熟或含有未煮熟的食材”，并从鸡肉和汤等完全煮熟的菜单中删除星号。优先基金会 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到地下室干储区的散装食品储存容器上没有标签。必须贴标签并进行维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到位于一楼准备区的 1 门真冰柜内积聚了大量的冰。必须清除冰块并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到一楼男女通用洗手间内没有有盖的垃圾容器。必须提供。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的通风罩上积聚了大量灰尘和污垢。已指示进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：找不到食物处理员证书。指示管理层所有食品员工都必须完成食物处理人员培训并在现场保存证书。

来源：chicago.gov

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