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Chi-Chi 的食物中毒

Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

监管报告

Subway，2421 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月1日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：冰/食物不受保护。我们在制冰机的上层水库和面板的内部观察到一种黑色粘液物质。冰被用来供人食用。指示在整个过程中清洁和消毒制冰机内部。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #子 #chi-chis

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监管报告

Dunkin'，1743 W 劳伦斯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月1日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到左侧制冰机上部有轻微的粉红色积聚。指示经理清洁制冰机的内部并维护其内部。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗手间水损坏了休息区的天花板瓷砖。必须更换水损坏的天花板。

资料来源：chicago.gov

#dunkindonuts #pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

32   评论 评论

监管报告

Popeye's，6340 N 百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月30日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有芝加哥市认证的食品经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有芝加哥市餐饮服务卫生经理。经过审核的芝加哥市认证食品经理必须始终在现场准备和供应食物.发布了优先基金会违规行为 7-38-012 引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前面的准备洗手槽中没有纸巾或干手装置。必须始终提供。已发出7-38-030 (c) 引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须为三个隔间的水槽提供合适的水槽塞子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有设备、带有食物残渣、油脂和污垢的内部/外部冷却器。—所有货架上都装满了灰尘和碎屑。必须全部清理。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到来自冰箱的塑料排水管排入地漏，塑料管进入排水管几英寸。地漏和来自冰箱的塑料排水管之间没有气隙。必须提供气隙。优先权违规 7-38-030 (c)。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到前面准备洗手水槽下方的地漏有废水回流。优先违规 7-38-020 (c) 已发出引文。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：员工无法出示所需的食品处理人员认证证明。必须提供

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前来自 9-23-21 的核心违规行为 #2531848 未得到纠正。#55-：发现准备区域/步入式冷却器内的地板不干净。必须清洁和消毒。#55-发现步入式冷却器内的墙壁维修不良。必须修复。#58-找到没有接受过敏原培训的卫生经理。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 引文。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

43   评论 评论

监管报告

Le Sud，2301 W Roscoe St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月30日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在所有洗手盆（洗手间）提供洗手标牌。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到厨房低温洗碗机在 0 ppm 氯浓度下的最后消毒冲洗不当。（此时洗碗机正在使用中）。已指示经理进行维修和维护。机械式洗碗机的最终消毒冲洗液应为 50 ï ¿½ 100 ppm 氯（用于化学消毒机）或 180f 最终冲洗（用于热水消毒机）。Dishmachine 标记为 “等待检查”。已指示在修复之前不要使用（请参阅下面的评论）。优先违规 7-38-025，已发布引文（cos）。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有害生物活动的证据，大约有 20 只活蚂蚁在厨房/洗碗机的 3 个隔间水槽区域下方的地板和墙砖上爬行。指示详细清理并移除所有蚂蚁活动，对所有受影响的区域进行消毒。此外，还需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到员工在食物准备区域没有头发束缚。指示经理为食物准备区的所有员工提供头发束缚。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到厨房准备线冷却器顶部的砧板有染色。指示重新铺设或更换砧板。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和整理后制冰机/热水箱的位置，清除由于潜在的害虫庇护所而导致的不必要的物品，并将拖把抬高，将扫帚清洁设备从地板上移开至少 6 英寸，以方便清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到酒吧区后面裸露的砖墙。指示密封和维护上述砖墙，使其光滑、易于清洁。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #chi-chis

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K

美国田纳西州士麦那世博大道 O'Charley's 餐厅和酒吧

3年前 •reported by user-knydn281 • 细节

我们五个人在这里吃饭后有恶心和呕吐。我们两个人也有腹泻。我们的小组是两个
成人和三个孩子。4 月 2 日我们在那里吃了午饭。第二天凌晨 4 点，第一个孩子开始呕吐。到了日出，每个人都生病了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#ocharleys #smyrna #tennessee #unitedstates #chi-chis

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Z

奶奶的迷你三明治奶油饼干，自动售货机，联合医院，1606 N 7th St，特雷霍特，印第安纳州 47804，美国

3年前 •reported by user-zgpw1434 • 细节

我想是来自奶奶的迷你奶油饼干有可能吗。我想是饼干和亲戚一起在医院里，从机器里拿了零食，小时或 2 因为这个而恶心回家了，回家后不到一个小时就试图吃晚饭，尽管不到一个小时后胃部不舒服呕吐和腹泻持续了大约 6 小时，休息了大约 5 小时才开始感觉好多了，我吃了然后把食物放下来，不知道是什么让我生病了我从机器里拿起未完成的零食然后吃了 2 个迷你饼干，然后又感觉非常恶心，胃越来越不舒服。

#terrehaute #indiana #unitedstates #曲奇 #皮塔 #cooks #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Grandma's Mini Sandwich Creme Cookies, Vending Machine, Union Hospital, 1606 N 7th St, Terre Haute,... 照片 #1
20 1 分享   评论 评论

爆发

诺如病毒在北卡罗来纳州布拉格堡报道

3年前 •source outbreaknewstoday.com • 细节

北卡罗来纳州布拉格堡地区报告了少量诺如病毒病例（2例）。

由于诺如病毒在儿童中迅速传播，布拉格堡学校和儿童发展中心已被告知这些担忧，并采取额外的预防措施（洗手）。布拉格堡公共卫生部希望居民知道，含酒精的消毒剂对诺如病毒不起作用。正确洗手对于控制诺如病毒至关重要。

诺如病毒具有很强的传染性，最容易通过口腔/粪便途径在人与人之间传播。如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：outbreaknewstoday.com/north-carolina-norovirus-cases-reported-at-fort-bragg-58597/

#fortbragg #northcarolina #unitedstates #chi-chis

爆发 Norovirus reported at Fort Bragg, NC There has been a small number of norovirus cases reported in th... 照片 #1
4 1 分享   评论 评论
R

Zaxby's Chicken Fingers & Buffalo Wings，纪念大道，乔治亚州迪凯特，美国

3年前 •reported by user-rfmf9216 • 细节

星期三我开车经过并点了一杯甜茶的食物。我在下午 3 点 30 分左右吃了食物。大约 6 点我开始生病了。首先是胃部噪音，然后是头痛。我发烧和发冷然后我开始呕吐然后上厕所。自从我在这里吃东西以来，我已经患腹泻、呕吐、发烧和发冷了 5 天了。这是地点。

#zaxbys #decatur #georgia #unitedstates #chi-chis

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监管报告

Chipotle Mexico Grill，W 艾迪生街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月23日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机上部有轻微的钙积聚。被指示的经理必须清洁和维护制冰机的内部。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到两个洗手间的墙上有 10 只活着的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查日期之前移除所有小型苍蝇活动。优先基金会 7-38-020 (a)。

资料来源：chicago.gov

#chipotlemexicangrill #rodents #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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