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Chi-Chi 的食物中毒

Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

监管报告

Beefy's，5749 S 哈莱姆大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月18日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机的内部面板含有过多的黑色粘糊状物质。冰被用来供人食用。Instd 处理冰块、清洁和消毒机器。引文发布 7-38-005 优先基金会

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅、电机和所有准备冷却器的附属硬件的内底柜，以及拖把桶的外部油脂、碎屑和灰尘堆积过多。Instd 要清洁和维护

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：失修地走在凉爽的地板上，表面不平整和磨损。Instd 进行修复，使其表面光滑、均匀、易于清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：后门穿过的墙壁和后门表面不干净，碎片/污垢积聚。所有通风口、周围的天花板瓷砖和遮光罩都积聚了过多的灰尘。Instd 要清洁和保养一样

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #子 #chi-chis

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F

美国缅因州班戈霍根路的 Circle K 洗车场/我的 Circle K August

3年前 •reported by user-fnkdn656 • 细节

slushies 起初我不确定我的孩子因食物中毒而生病，我的孩子喜欢泥泞，他们在生病期间吃了很多东西。但是最近他们又得到了它们，之后马上就生病了。他们开始出现胃部不适、呕吐和腹泻的症状。从那里进食和喝水时请小心。

#augusta #bangor #maine #nausea #vomiting

#circlek #bangor #maine #unitedstates #chi-chis

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Recall notice

是的！Enoki 蘑菇-因单核细胞增生李斯特菌召回

3年前 •source fda.gov • 细节

加利福尼亚州工业城的T Fresh Company正在召回其5.25盎司（150克）的金针菇，中国种植的Lot #6021053 和在中国种植的7.5盎司（200克）批号6021052，因为它有可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。Lot #6021053 通过农产品分销商从加利福尼亚州和德克萨斯州分发给零售商店。没有报告或确诊任何感染或疾病。

商品采用粉色透明塑料包装包装，150克（5.25盎司）带有 “是” 标识，浅蓝色和透明塑料包装带有 “是” 标识，200克（7.5盎司）带有 “是” 标志。Enoki 蘑菇是白色的，带有小帽子的粘性。商品的重量为5.25盎司（150克）和7.5盎司（200克）。UPC 条形码编号为 825382736718（150g），没有其他代码和 825382736947（200g），没有其他代码。

该产品的分发已暂停。我们敦促购买了我们的金针菇的消费者将其退回购买地，以获得在2022年1月18日至2022年2月16日期间购买的这两种商品的全额退款。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

公司名称：T Fresh 公司
品牌名称：是的！
产品召回：Enoki 蘑菇
召回原因：单核细胞增生李斯特菌
FDA 召回日期：2022 年 3 月 19 日

资料来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/t-fresh-company-recalls-enoki-mushrooms-because-possible-health-risk

#unitedstates #蘑菇 #chi-chis

食品召回 Yes! Enoki Mushrooms - recalled due to Listeria monocytogenes T Fresh Company of City of Industry, C... 照片 #1
198 1 分享   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南埃伯哈特大道10650号卡伦学校

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月16日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和供应食品。优先基金会 7-38-012

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到右下角入口门 #1 有 1/2 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房的天花板瓷砖丢失和染色。已指示经理进行更换。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为没有从 4-7-21:53 的报告 #2497891 中得到纠正-观察到午餐室使用的员工洗手间内没有带盖的容器。必须提供。优先基金会 7-42-090

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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监管报告

Dunkin Donuts，6250 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月16日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到前部准备区域的洗手槽无法进入。注意到洗手槽中的食品设备搅拌器和餐具阻碍了员工洗手。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。指示确保洗手槽始终可以使用，并且仅用于洗手。引文已发布。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部，该制冰机用于食用上层水库和储冰箱中的黑粘液物质。优先违规基金会 7-38-005。指示对制冰机内部进行消毒并进行维护。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到位于前部准备区域的冷却器中没有温度计。指示他们确保将温度计保存在所有冷却装置内并进行维护。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到制冰机的冰勺坐在后方厨房准备区用于干燥存放的金属搁架上。指示将冰勺放在干净的储存容器中。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到位于用餐区的男洗手间的卫生设备不干净。指示保持清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #子 #chi-chis #lenders

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M

美国密歇根州哈特兰市高地路热带冰沙咖啡厅

3年前 •reported by user-mgpk8882 • 细节

2022年3月16日，在我走进这家机构之前，我已经100％没事了。
我的冰沙味道像清洁产品，我喝了四分之一的精益机器冰沙。喝那么少量我感到非常恶心，我一直在呕吐/不得不去洗手间。伴随着发冷和恶心这些症状发生在喝冰沙后 1 小时内。

#tropicalsmoothiecafe #hartland #michigan #unitedstates #chi-chis

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爆发

密歇根州渥太华县诺如病毒病例增加

3年前 •source content.govdelivery.com • 细节

渥太华公共卫生部门宣布，类似诺如病毒的疾病（肠胃病毒）正在社区传播并且正在增加。

它通过接触被呕吐物或粪便污染的表面，非常容易且快速地在人与人之间传播。公共卫生部门的一名成员表示，他们看到因类似肠胃病毒症状而前往急诊科就诊的人数增加。学校、托儿机构和医生诊所也报告在过去几周内胃病增多。疫情正在养老院和其他长期护理机构中发生。

为了预防诺如病毒：
- 用肥皂和水洗手，特别是在使用厕所和更换尿布后，以及在进食或准备食物前。
- 清洁和消毒被污染的表面（如厕所、台面和门把手）。
- 彻底清洗衣物。
- 如果生病，在症状结束后至少在家待24小时，以避免将疾病传播给他人。

如果您出现腹泻、恶心和呕吐等症状，报告这些症状很重要。这有助于早期发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并能够进行更好的监测。

有关此事的更多信息，请查看以下链接：content.govdelivery.com/accounts/MIOTTAWA/bulletins/30e782c

来源：渥太华公共卫生部门

#michigan #unitedstates #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大街 10426 号 Horse Thief Hollow

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月11日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到后方洗碗区的低温洗碗机没有对食品设备和餐具进行充分消毒，化学品 ppm 0 指示经理维修和保养 100 ppm。洗碗机被标记为待检查，在芝加哥卫生局重新检查之前不得使用。优先发出 7-38-025 引文

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有披露/提醒消费者咨询。指示经理在菜单上提供披露。优先基金会 7-38-005

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的步入式冰柜和冷却器中的食物。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束缚。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束缚。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到存放在后方存储区地板上的单个服务物品。指示经理将所有单件服务物品抬离地板六英寸。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后部准备区域准备台底部的锈蚀沉积物。已指示经理进行维修。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到制冰机内部面板上的残留物、食物碎片以及烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元的内外表面上的溢出物。已指示经理进行清洁和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到饮料区洗手槽下有泄漏。已指示经理进行维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到食物残渣和溢出物在所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、储存、洗碗和酒吧区域的各个角落。已指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到公用事业和酿造区的墙壁和天花板有开口。指示经理密封所有区域的墙壁和天花板上的所有开口。

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #cooks #chi-chis

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监管报告

Ba Le Sandwich and Bakery，5014 N 百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月10日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到滑槽周围左侧制冰机里有轻微的粉红色积聚。必须清洁和维护所述制冰机的内部。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：场所内没有消毒试纸。被指示的经理必须在现场提供消毒试纸。优先基金会 7-38-005。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察准备区域上方有一些缺失/松动的天花板。必须提供天花板瓷砖/天花板瓷砖必须紧密安装。

资料来源：chicago.gov

#pink #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥温思罗普大道北5009号汉记烧烤和海鲜餐厅

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月10日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到冰槽周围的制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到柜子蒸汽桌下的前准备区域有 20 只老鼠粪便，在所有墙壁周围的干燥存储区的地板上观察到 10 只老鼠粪便。必须在重新检查之日前清除所有老鼠粪便。建议致电害虫防治操作员寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区水槽内部积聚了食物/污垢，整个准备区域和洗碗区的货架上堆积了食物。必须清洁和维护设备。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：洗碗机的 3 个隔层水槽地漏排水缓慢。指示说，地漏必须迅速排干。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后部准备区域和洗碗机区域的天花板瓷砖/天花板通风盖上积聚了灰尘。必须清洁天花板瓷砖/天花板通风罩。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #pink #rats #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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