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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

监管报告

Wendy's，美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 4412 N

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月10日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机没有分配消毒剂。0ppm 氯。使用装满容器等的洗碗机违反优先权。已发布引文。7-38-025。必须修理低温洗碗机。标记的洗碗机。

资料来源：chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

39 2 分享s   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 2829 号 Taqueria El Ranchito

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月10日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602. 11 (b-e) — 观察到制冰机内部有轻微的碎屑堆积。必须清除碎屑，清洁制冰机内部的细节/始终维修和维护制冰机。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：3-304。12—观察到存放在制冰机内的冰勺。指示将冰勺存放在制冰机外面的干净容器中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501. 11— 观察到 3 门准备冷却器内的门垫片撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 114— 观察到未使用的冷冻柜破损、烧烤设备旧零件生锈等。由于潜在的害虫庇护所，指示从场所移走不必要的物品/未使用的设备。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102. 13—观察到一些食物处理商证书已过期。被指示提供和维护当前的食品处理商证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #地壳 #chi-chis

90   评论 评论

监管报告

格罗弗·克利夫兰小学，3121 W 拜伦，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月2日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到学前班教室 #7oo 洗手间洗手盆里的热水没有达到 100 华氏度的最低热水温度。热水读取 85. 6f。优先权违规 7-38-030 (c)。已指示维修并确保所有洗手水槽的最低温度达到 100 华氏度。工程师意识到热水没有达到正确的温度。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于厨房准备区的步入式冷却器门底的垫圈撕裂。已指示进行维修和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于 700 室的 pre-k 浴室的冷水龙头松动。已指示进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到位于 700 室的 pre-k 浴室的天花板上有油漆剥落。指示进行维修并确保天花板保持光滑且易于清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到学前班教室 700 和 500 的储藏室，地板上有杂物和物品。被指示整理储藏室并将物品从地板上升起来。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 3334 N La Huarachita

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月1日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501. 11— 观察到步入式冷却器中的电线存放架上有油漆碎裂和生锈。指示去除缺口的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换架子。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：5-205. 15—观察到厨房准备区洗手槽的水龙头底部有泄漏。被指示修复管道泄漏并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201. 11—观察到步入式冷却器中的地砖损坏、破损。被指示修复、更换破损的地砖并将地板保持在光滑、易于清洁的表面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 114— 观察到企业后方外面有未使用的建筑材料。指示移除所有不必要或未使用的物品和设备，因为潜在的害虫窝藏和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

39   评论 评论
G

美国罗得岛州米德尔敦东主路 Chipotle Mexico Grill

3年前 •reported by user-gdkzf422 • 细节

男朋友因食物中毒而病得很重。太可怕了。从暴露后大约 2 天开始恶心，然后是 diarreah、呕吐、疼痛和胃痉挛、发冷。他们需要更加小心自己触摸的东西以及如何处理食物。这太荒谬了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 寒战

#chipotlemexicangrill #middletown #rhodeisland #unitedstates #chi-chis

16   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Cermak Rd 207 号新唐人街餐厅

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月23日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到呕吐物和腹泻清理用品，也没有书面程序。已指示提供。优先基金会 7-38-005 引文发出

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：请参阅违规 #60

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：请参阅违规 #60

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：在准备区域观察到需要经常更换的海绵。已指示进行更正和维护。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：请参阅违规 #60

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：新的砧板需要磨损、变色。已指示更换和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：请参阅违规 #60

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：请参阅违规 #60

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：请参阅违规 #60

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：准备区域的灯需要盾牌。已指示获取和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：11-15-21 报告中的以下核心违规行为 #2538181 在检查时尚未纠正。#10 6-301。14 观察到女性洗手间没有洗手标志。指示提供。#16 4-602. 11 (b-e) 在位于地下室的制冰机内观察到一种褐色物质。指示清洁。#45 4-502. 13 观察到食物存放在冰柜、冰箱和步入式冷却器中的食品袋中。指示不要将食物存放在食品袋中，只能将所有食物存放在食品级容器或食品级袋中。#49 4-601. 11 (c) 观察到油炸锅内部积聚了过多的油脂和食物残渣，炒锅台上堆积了食物残渣。观察到干燥储存容器的外部，并指示积聚物清洁所有容器。观察到步入式冷却器的架子上有锈迹。指示更换或清除步入式冷却器架子上的锈迹。#51… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #子 #cooks #chi-chis

855   评论 评论
M

美国德克萨斯州休斯敦洛埃塔路 Raising Cane's

3年前 •reported by user-mhpyv582 • 细节

我在那里吃饭一个小时后生病了，不得不离开工作岗位。过去三天我有腹泻、发烧、发冷和极度恶心。我去看了医生。她说是食物中毒。问我在哪里，那天我吃了什么。那天我上班之前就在这个地方吃过饭。bPOIt 是在星期五我买了它，然后在买完之后和上班之前马上在车里吃了。不到一个小时，我不得不离开工作岗位，因为极度恶心，胃部不适，比如需要去洗手间。感觉像发烧，潮热。我离开工作岗位回家时病得很重，腹泻、极度恶心然后发冷、身体疼痛和发烧。我生病了 4 天，错过了工作。自从开始工作以来，我没有错过任何一天的工作。客户必须被取消。我错过了工资，工作了 4 天。

#raisingcanes #houston #texas #unitedstates #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Raising Cane's, Louetta Road, Houston, TX, USA I got sick and had to leave work an hour after I ate... 照片 #1
20   评论 评论

监管报告

Small Cheval，1732 N 密尔沃基大道，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 18 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到在低温洗碗机上没有检测到消毒剂。管理层指示修理和维护机器，最后冲洗100ppm氯气。优先违规 7-38-025。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：清洁烹饪设备后面墙上的油脂。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清理通风罩和过滤器上积聚的油脂。

64。公共卫生命令
-评论：在场所内没有观察到有关员工疫苗接种状况或按要求进行每周检测的书面记录。管理层指示提供和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4771 N Subway

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 18 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：在现场没有发现员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供一份已签署的员工健康保单。优先违反基金会 7-38-010

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有找到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的耗材或工具包。（至少需要物品：手套、口罩、一次性拖把和能杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）优先违反基金会 7-38-005

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：指示清洁和维护制冰机的内表面（在饮料分配器顶部），尽量减少石灰堆积。

36。提供温度计且准确
-评论：指示提供前置准备冷却器内可见的温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示前往前门的防鼠侧。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：指示修理排水缓慢的 3 个隔间水槽。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：指示修理或更换厕所门口的自动关闭装置。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到后部准备/洗碗区的 3 个隔层水槽的地砖破损和松动。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理员培训证书证明的食物处理员。被指示为每位员工提供证书。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2020 年 10 月 30 日发布的检查报告 #2454067 中没有纠正以前的核心违规行为优先基金会 7-42-090 #56-洗手间的通风扇无法运行。管理层指示提供工作通风扇 在洗手间里。

64。公共卫生命令
-评论：在现场找不到书面协议。被指示有一份书面记录，描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议。

64。公共卫生命令
-评论：没有发现需要口罩的标牌。被指示在企业的每个公共可进入的入口处以及企业内部的至少一个位置张贴所需的标牌。违规 2-112-340… 更多

#subway #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 El Mariachi Tequila Bar & Grill

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 17 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器冷凝器中的准备区域积聚了积聚的灰尘。必须清洁和维护冷却器冷凝器。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：防倒流装置不在制冰机水管上。必须为制冰机提供防倒流装置并使其可见。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   评论 评论

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