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实时报告

G

品味比利时-美国俄亥俄州辛辛那提蒙哥马利路建伍

4年前 •reported by user-gvpkv284 • 细节

我在 5 月 1 日星期六吃了晚午饭。我有鸡翅作开胃菜和主菜的热棕色。我在晚些时候开始感到不适，到第二天早上 4 点，我处于严重的胃肠道困扰中，腹痛、腹泻、呕吐，然后是痛苦的干重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#cincinnati #ohio #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南耶鲁大道弗雷德和杰克斯

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 14 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的洗手水槽处没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

22.适当的冷保温
-评论：观察到一个容器生鸡（51f）和一个储存在不当温度下储存在准备冷却器中的鸡翅（52. 3f）的容器。指示经理丢弃约 20 磅和 40 美元的产品。所有冷的 tcs 食物在储存、准备、展示和维修过程中必须保持 41f 或以下。发布的优先级 7-38-005 引文

36.提供的温度计准确
-评论：观察到滑动门进入和准备冷却器中没有温度计。指示经理在所有冷却器中提供可操作的温度计。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的食物储存在地板上准备和储存区域。指示经理将所有库存提升到 6 英寸以外的地方。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到储存在准备表上的抹布被弄脏。指示经理在两次使用之间存储在消毒解决方案中。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到的单个服务容器没有在准备区倒置。指示经理反转所有单个服务物品，以防止污染。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷凝废物管道没有正确连接和排水在步入式冷却器中的散装容器内。指示经理进行维修和维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有食物处理员培训。所有员工必须提供食品处理员培训。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

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V

Nando 的贝尔法斯特-鲍彻新月，Boucher 新月，贝尔法斯特，英国

4年前 •reported by user-vrwg8171 • 细节

我昨晚在 21:00 左右吃了。我主要吃了 5 片带有草本柠檬味的鸡翅。20 至 30 分钟后，症状出现恶心、出汗、虚弱，然后开始呕吐。我每隔 20-30 分钟一直呕吐直到早上，然后开始流水性腹泻以及 20 多个时候腹痛。

#nandos #belfast #northernireland #unitedkingdom #鸡 #翅膀 #鸡翼 #柠檬

消费者评论 - 食品安全 Nando's Belfast - Boucher Crescent, Boucher Crescent, Belfast, UK I ate last night around 21:00 . I... 照片 #1
13   评论 评论
N

Domino's Pizza, 班加罗尔, 卡纳塔克邦, 印度

4年前 •reported by user-nycr5672 • 细节

我可以 8 日订购 4 个披萨饼、1 个大蒜面包和鸡翅。我在 4 点 30 分或 5 点吃了披萨。腹泻和腹胀从晚上开始，还在继续，我病得很大  | 症状: 腹泻, 腹胀

#dominospizza #bengaluru #karnataka #india #面包 #鸡 #披萨 #翅膀 #鸡翼 #大蒜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大道 5401 S. 必胜客

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 3 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在没有认证食品经理证书的情况下观察了照片。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和提供 tcs 食品（比萨饼、鸡翅等）时，观察到没有发布认证食品经理证书以查看。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有温度计用于高温碟机的盘子进行测试。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁过多的油脂和储存架和滚动架上积聚的食物，准备桌子，在冷却的风扇保护罩里行走，准备冷却器。

51.安装了管道；适当的回流设备
-备注：必须修理或更换后部准备/盘清洗区域的缓慢排水。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：现在必须在男女皆宜的厕所里提供带盖的垃圾桶。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理准备区域墙壁上积聚的食物碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理地漏中积聚的碎屑，以及在冷却器和冰柜中散步的地板上。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理烹饪和证明箱设备的过滤器和引擎盖积聚的碎片。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有为员工提供食品处理员培训。必须提供和维护。

来源：chicago.gov

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #披萨 #翅膀 #鸡翼

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监管报告

Vini's Pizza，4009 W 劳伦斯大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 27 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到存放在 3 门准备冷却器和步入式冷却器中的下列 tcs 物品，储存在以下不正确的温度下：46. 9f 的香肠，50. 0F，鸡翅在 53. 4 楼，意大利面在 53. 4 楼。管理层自愿丢弃和变性约 50 磅的产品，价值约为 1,000 美元。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 3 门准备冷却器和步入式冷却器都含有翅膀、意大利面、香肠和辣椒等 TCS 物品的步入式冷却器保持以下不正确的环境温度：3 门冷却器的环境温度为 54. 6f，步入式冷却器环境温度 51. 8f。两个冷却器都标记并保留进行检查。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器门上的垫片撕裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到后盘清洗区域暴露的手盆处的水压低。已指示维修和保养状况良好。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #意大利面 #意大利辣香肠 #香肠 #翅膀 #鸡翼

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