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奶油食物中毒

奶油食物中毒

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Aldi召回了Gianni's Cheeky Monkey Ice Cream,因为该产品含有未在标签上列出的未申报的小麦(麸质)。该问题对患有乳糜泻或麸质敏感的人构成风险。在英格兰、苏格兰和威尔士出售。

受影响的产品:
-Gianni's Cheeky Monkey 冰淇淋(500 毫升)
-最佳截止日期为 2027 年 8 月 14 日。

此次召回于2025年10月11日宣布,是在例行检查中发现未申报的过敏原后启动的。

来源:www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-59-2025

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今天下午去了 Panda Express 买了大米、虾和奶油芝士拉贡。回到家,我脸的左侧开始感觉又热又奇怪。严重恶心,有呕吐、胃痉挛和晕倒。可能是巧合,但我很少生病,而且我确实注意到食物中有很多黑色斑点,看起来像烹饪锅里的黑点。😣

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报告日期:2025 年 10 月 2 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:在检查期间观察到负责人没有经过食品安全管理培训的证据。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到设施食品处理人员为安全(tcs)食品——各种奶酪和含有乳制品的产品——准备和处理时间和温度控制。现场没有原始的芝加哥市餐饮服务经理和证书。芝加哥市知情负责人必须在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内将原始餐饮服务证书张贴在现场,认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论:注意到在各种零售冷却器中打开了个人饮品。被指示为员工的食物和饮料提供单独的指定冷却器。

11。从经批准的来源获得的食物
-评论:在显示器冷却器前观察到大约 10 磅的 queso fresco 奶酪和 3 磅的 jumiles 在设施中出售,这些来自未经批准的未经批准的未经批准的来源。一袋奶酪,没有公司名称和经批准的设施的地址。经理在检查期间无法为 queso 壁画提供发票。指示经理丢弃上述物品并使其变性,并始终从经批准的来源和经批准的设施购买所有食品。经理在检查期间丢弃了上述物品。违反优先权。引文发布于 7-38-005-cos.

15。分离和保护食物
-评论:观察到散装酸奶油和 queso 奶酪存放在公共随身携带的冰箱里。散装物品在现场包装,按重量出售。还注意到存放在台面/切菜板上和储物架下方的纸板表面上的干奶酪轮子。食物也必须包括在内 并随时受到保护。谴责所有在室温下储存的奶酪——指示负责人不要将食物存放在公共冷却器中,以防止不当处理/篡改,并提供和保存证明干奶酪可以保质期的文件。酸奶油和 queso fresco 奶酪丢弃了。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、送达和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布”

37。贴有正确标签的食物;原装容器… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #酸奶油

起初,我女儿尝试了 Villa Caramel Swirl;第二天她醒来时出现恶心和胃痉挛,这种情况不会消失,非常糟糕,以至于她不得不错过两个星期的课程。我们不知道发生了什么,所以我们不得不带她去急诊室。他们说她已经备份了,他们让她上了 RX 来清理她的系统。起初,医生开的处方不起作用,但我们给了她其他非处方药,是另一位医生叫我们去买的。在她腹泻了几天之后,胃痛终于消失了,她得以重返学校。现在,几天后,我的妻子开始吃同样的冰淇淋,因为我们从来没有想过那是冰淇淋。在她吃完冰尖叫之后,第二天就像我女儿现在的感觉一样,她也有同样的感觉。恶心、胃痛和抽筋。

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Tastykake 蜂蜜面包
在 2025 年 10 月 3 日食用一小部分 tastykake 巧克力上面装满奶油的蜂蜜面包后 24 小时内,我出现了高烧、恶心、腹泻、头痛、身体疼痛、胃痉挛。该产品的有效期为 2025 年 10 月 27 日。产品气味和味道不规则,在继续食用之前被丢弃。在 Publix 购买,但不是 Publix 的库存,而是供应商的库存。

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上午10点左右,我订购了带有奶油芝士和热巧克力的普通百吉饼。几个小时后我女儿呕吐了一个多小时,胃痛和腹泻很严重。没有伴随发烧或其他与胃病毒相关的症状。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 发烧

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报告日期:2025 年 10 月 1 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到冰淇淋机冷却装置伸手处的垫圈破裂并松动了。已指示进行维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察了步入式冰箱的地板需要细节清洁。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到冰淇淋站区域下方和后面的地板需要细节清洁。指示进行清洁和维护,以防止可能的害虫和昆虫活动。

来源:chicago.gov

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报告日期:2025 年 9 月 30 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到各种 tcs 食物的温度不足,介于 44-48 华氏度之间。指示经理确保所有冷食保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了20磅的鸡肉、10磅的肉丸、5磅切好的绿叶蔬菜和15磅的意大利面(300美元)的优先权违规行为7-38-005引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到一楼的冷却器走进冷却器,环境气温不足,为 45 华氏度。指示经理确保所有冷藏单位的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。技术人员到达现场维修冷却器。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到整个设施中有50多只苍蝇,包括所有浴室、厨房、地下室、酒吧区和较高楼层。指示经理为所有受害虫影响的区域提供服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到步入式冷却器中的垫圈变脏且磨损,指示经理更换垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到酒吧区域的冷却器和冰淇淋冷冻柜里有大量碎片积聚在内部,指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到厨房设备下方和周围的地板上积聚了碎片和土壤。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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报告日期:2025 年 9 月 30 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 15 只老鼠粪便散落在后方存储区的地板上,还注意到 6 只活苍蝇散落在同一区域以及 3 个补偿水槽处。必须移除所有受影响区域并进行详细清洁。致电服务(welchko 害虫服务)。优先基金会引文 #7 -38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须详细清理所有陈列架以清除灰尘和碎屑,冷却器伸手可及的内部也是如此。还要清洁冰箱中冰淇淋的内部并解冻。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:清除洗手间外存储区域的多余杂物,将物品存放在地板上,以消除害虫藏身的条件。

来源:chicago.gov

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